搜索留言:
第162章隨機任務第162章隨機任務→:八三看書83ks,廢土第一美食小攤!
沈鹿覺得自己真相了,事實上她猜的一點沒錯。
沈鹿嘆了口氣,少了的東西只能額外用別的補上,本來她不打算鹵素菜的,看來還是得鹵一些。
幸好現在時間還早,完全來得及。
沈鹿在白家食材里翻出了干豆筍、藕和土豆,泡發的泡發,洗干凈的洗干凈,一股腦倒入重新煮開的鹵湯里。
不用煮特別久,小火微開個十五分鐘,然后關火放一旁燜著,直至自然放涼。
處理完鹵味,沈鹿要開始做耗時最長的紅燒肉了。
五花肉是今天送來的新鮮貨,摸著還有溫度,沈鹿三下五除二改了刀,兩口鍋一起操作,將五花肉煎制金黃。
做紅燒肉沈鹿已經非常拿手了,動作那叫一個行云流水,惹得同在廚房的錢叔頻頻側目,在心里暗暗吃驚。
真是長江后浪推前浪,這沈小姐年紀小小,灶臺上的功夫可不一般啊。
紅燒肉進入燉煮階段后沈鹿就轉頭去做口水雞。
整雞洗凈,湯鍋接滿清水直至沒過雞肉,放入姜片、蔥結和花椒,開大火燒開后轉中小火再煮15分鐘關火燜一刻鐘。
不用擔心雞肉不會熟,此刻雞肉是剛剛熟成的狀態,吃起來鮮嫩多汁。
沈鹿端來一大盤冰水,將雞一只只撈到冰水中,要略微泡一泡,手摸著溫度涼下來了,再取出雞肉斬切擺盤。
一共是八只雞,切了滿滿一大盤,紅油昨天就做好了,這會兒只需調味加上些許雞湯,淋到雞肉上,這份口水雞就算完成了。
紅油的香味十分霸道,哪怕是油煙機也沒辦法徹底將它吸干凈,只能任由這股香味充斥整個廚房。
錢叔喉結上下滑動,嘴里分泌出不少唾液。
太香了。
真的太香了。
紅油不罕見,但這么香的他是第一次碰到。
“沈小姐,你這個紅油到底是怎么做的啊?”錢叔問道。
沈鹿笑了笑,沒有回答他。
開玩笑呢,紅油配方是她自己多次改良后才定下的最終版本,以后也是要拿去店里賺錢,怎么可能隨隨便便說給別人聽。
“錢師傅要不幫我試一下味道,我憑感覺做的,也不知道符合大家的口味不。”
錢叔毫不猶豫的答應了,拿筷子夾了一塊雞腿上的肉,多多的沾上紅油湯,將白色的雞肉和金黃的雞皮全部覆蓋住。
離得近的,那股嗆鼻的花椒味更是濃郁,錢叔翕動鼻腔,打了個噴嚏,一口氣將雞肉送入嘴里。
紅油的麻辣,雞湯的鮮香,雞肉的嫩爽,每一個點都是那么的恰到好處,三者相映成趣,互相融合,不夸張的說,這道口水雞做的完美無缺。
錢叔用了極大的意志力才控制自己沒有去夾第二筷子,但他可以肯定,這道菜一上桌,立馬就會被分的一干二凈。
“沈小姐的手藝非常好。”他老老實實的評價,“難怪少爺要特地請你過來做菜。”
錢叔在白家做了二十年,當初也是白父花高價挖來的廚師長,雖說這二十年都在白家廚房里,但沒有一天是懈怠的,時常研究新菜,提高廚藝。
他覺得自己的手藝在帝都哪怕算不上頂尖,至少也能排進前十。
所以前段時間白磊跟他說不用做那么多菜,他會請一位廚師過來負責一部分生日宴菜肴的時候,他心里是很不舒服的。
可現在嘗過沈鹿做的菜,他很是心服口服,同時也在暗暗擔心,少爺會不會讓沈鹿代替他的位置?
“錢師傅謬贊了。”沈鹿客氣的回了一句,讓助手把口水雞蓋上放到一邊,等到了時候直接端到長桌上就行。
叮咚發布任務:請獲得30名食客的三星好評,完成時間為四個小時。
任務突然而至,沈鹿愣了下,連忙問系統是怎么回事。
沈鹿:“我今天閉店,怎么還發布任務了?”
宿主稍安勿躁,這不是每日任務,而是系統檢測到宿主有大量制作食物從而觸發的隨機任務。
隨機任務失敗沒有懲罰,完成后會有獎勵哦。
原來如此。
沈鹿松了口氣,因為突然發布任務提起來的心放下了。
沒有懲罰就好。
倒不是她對自己的手藝不自信,而是眾口難調,又是一群生活優渥的年輕少爺小姐,誰知道會不會一不小心踩到對方的雷區呢?
不過白磊說過,客人大概有50來個,再加上白家自己人,總共參加宴會的人應該在80左右。
80個人獲得30個人的三星好評,應該不是難事。
沈鹿加快動作,把香辣小龍蝦和蒜香排骨做出來,再將燉煮了許久的紅燒肉收收汁,讓助手把昨天做好的南瓜餅熱一熱。
十二點差十分,沈鹿負責的六個菜全部制作完畢,一樣樣端到了宴席的長桌上。
沈鹿揉了揉酸痛的肩膀,坐在椅子上長長吐氣。
真累啊。
說到底還是這具身子體力不行。
沈鹿計劃著,要不要每天早上抽空去后院跑跑步什么的,沒有異能強求不來,只能想些本辦法提高身體素質了。
錢叔和兩個助手也和沈鹿一樣,坐著休息,從昨天忙到今天,總算把白磊生日宴的菜制作了出來,其中耗費的心血和精力是旁人不知道的。
不過他們也不能一直坐著休息,還有一些事情要去處理。
比如沈鹿,她還要把白磊的生日蛋糕推出去,順帶一塊唱生日歌吹蠟燭。
分完蛋糕后,沈鹿便想找個角落的位置待著,等到生日宴散場,她差不多也可以走了。
“對,這幾個菜都是沈鹿做的。”白婉婉一把拽住轉身的沈鹿,將她拖到了人群前,“有什么想問的,你們直接問她好了。”
沈鹿一臉懵,嗯?剛剛發生了什么?
幾個少男少女端著餐盤,嘴里囊鼓鼓的,好奇望向沈鹿。
白磊和白婉婉不是同一個學校,白磊的同學都不認識沈鹿,但又覺得她莫名眼熟,好像在哪里見過。
“你做的東西真好吃。”一個個頭一米九的男孩子咬下一口雞腿,“尤其是鹵味拼盤,讓人吃了還想吃。”
眾人附和的點點頭。
“聽白磊說你有自己的店,叫什么名字?回頭我去你店里吃吃看。”