廢土第一美食小攤

第216章 怪味茄子

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吃過早飯,白家的貨車又到了。

把食材搬下車,簽完單,沈鹿給白婉婉發了個消息。

沈鹿:今天的貨剛剛簽收了,你家的茄子長得不錯,回頭給你做個茄盒吃。

白婉婉:好啊好啊,真想快點回去呢,還有三天,三天后我就回帝都啦!

沈鹿回了個表情包,結束了對話。

根據送來的食材,對配菜進行了調整。

保留土豆絲和小油菜,另外兩種換成了怪味茄子和炒黃瓜。

另外,增加了一個例湯,只需花費5星幣就能買上一碗。

這算是沈鹿應對商會的一個小小手段吧,多的也沒有了。

怪味茄子是沈鹿自己相當喜歡的一道菜,這道菜外酥里嫩,酸甜開胃,拌著米飯能炫兩碗。

“怪味茄子?好吃嗎?我不喜歡吃茄子,我覺得茄子吃起來沒味。”辛宇很直白的表達了自己的喜好。

“那等會我做一份出來,你們嘗嘗好了。”

沈鹿把林洲叫了進來,跟上次拍剁椒魚頭一樣,需要他幫忙拍攝一下視頻。

林洲很無奈,但他還是相當配合,畢竟他也很好奇,怪味茄子是什么味道的。

茄子去尾蒂,對半切開,再切成兩半,去掉茄芯,斜切成薄片。

薄片在林洲的控制下,排著隊的飛入加了食鹽的水盆里,浸泡五分鐘后,撈出來控干,過上適量淀粉,下油鍋炸至定型變色。

這一段,沈鹿推近鏡頭,對著油鍋拍了一通。

撈炸好的茄子時,還耍了一下笊籬,趁大家一個不注意,就把茄子全抄出來了。

然后就是炒制料汁,倒入炸好的茄子快速翻炒,讓茄子均勻裹上味道,起鍋時撒一點芝麻,增香增色。

最后收尾,又是那個廚王的經典抱臂姿勢。

上次剁椒魚頭的視頻剪出來后,她就挺滿意片尾畫面,打算以后都用這個作為ending。

“老板,這就是怪味茄子嗎?看上去好好吃的樣子。”辛宇很是捧場的說。

沈鹿把菜往前推了推,“你們都嘗嘗,看需不需要改一下味道。”

幾人紛紛取了筷子,夾起一塊茄子塞進嘴里。

第一個感覺是酥,緊接著是酸甜味,咬開脆殼后,牙齒觸碰到軟嫩的內心,淡淡的辣味也彌漫出來。

“這也太好吃了!”辛宇忍不住又夾了一筷子,“明明剛吃過早飯不久,吃了兩口怪味茄子,我又餓了。”

鄧瑩十分贊同的點點頭,“我從來沒吃過這種味道和口感的茄子,一定會有很多人喜歡這道菜的。”

舒夢仔細品嘗味道,大概將沈鹿用的哪幾味調料都猜了出來。

她暗暗嘆了口氣,沈老板真是很有想象力,換做是她,怎么也想不到茄子可以這樣做。

宋志高吃了一口便放下了筷子,他面上不顯,心里是大受觸動的。

他見過茄子常見的做法就是清炒,或者蒸熟涼拌著吃。

像沈鹿這種炸過之后,再進行調味的做法,還是第一次見。

出乎意料的好吃。

那其他蔬菜是不是也可以這樣做呢?

嘗過菜,見大家沒有提什么建議,沈鹿便讓眾人開始干活。

因為怪味茄子是第一次做,沈鹿負責給茄片裹粉和調味,其他工序讓別人來做。

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<divclass"contentadv">飯菜差不多做完,任務也發布了。

沈鹿見廚房里沒她什么事了,便坐到前臺后面剪輯視頻。

剛上傳,就到了開門營業的點,汪大個把門打開,客人陸陸續續走了進來。

客人肉眼可見的變少了。

雖說提前預知了這種情況,沈鹿還是忍不住有點失落。

但很快,她就丟開了失落,微笑招待客人。

“咦,今天的配菜有新菜哎!”

有客人一眼看到了怪味茄子和清炒黃瓜,“看上去不錯,就給我打這兩個配菜吧。”

蔡素手腳利落的給她盛上,順口問道:“今天店里新推出了一款例湯,只需花5星幣就能購買,要帶一碗嗎?”

“5星幣?這么便宜啊?該不會就是白開水加點鹽吧?”

辛宇:“可不興開這種玩笑,我們老板最有良心的,才不會干這種缺德的事,是酸菜豆腐湯,酸溜溜的,可開胃啦。”

“那給我來一碗。”

“我也要一碗,飯能不能多盛點?我想吃湯泡飯。”

客人們打好菜落座,先是喝了口熱乎乎的湯。

如今氣溫轉涼,能喝上一口熱湯,別提有多舒服了。

買了怪味茄子的客人迫不及待夾起一筷子吃了起來,酸甜酥嫩的茄子瞬間俘獲了她的心。

“這個茄子好好吃啊!”

同行的伙伴沒有點茄子,而是點了另外兩個菜,聞言,連忙說她也要嘗嘗。

“那你只能吃一點點。”

“知道啦,就夾兩片。”

女孩在同伴虎視眈眈的注視下,沒敢多夾,真就只夾了兩片。

這個茄子酸酸甜甜的,吃到最后還會有一點微微的辣,口感外酥里嫩,真是又怪又讓人忍不住吃了還想吃。

嗚嗚嗚,她后悔了,不該打土豆絲和小油菜的!

也不知道明天的配菜還會不會有怪味茄子,不會只賣今天吧?

“大家放心,明天怪味茄子還是會繼續供應的。”沈鹿向每一個過來詢問的客人做出保證,“不過配菜會不定期進行更換,大家可以期待一下以后的新菜哦。”

客人沒有忠誠度,但她可以讓客人有不得不來的理由。

就當店里生意如火如荼的時候,外面來了三個人。

準確的說,是一對中年夫妻,抬著一個擔架,上面躺著一個鼻青臉腫,右手手臂扭成了詭異角度,還有血滴滴答答往下淌。

因為客人擋住了視線,沈鹿沒有第一時間發現這三個人,而葉帆和林洲還以為對方是路過的,直到他們堵住了店門,才發覺出不對勁。

“這是干啥啊,擋在門口,我們都進不去了。”

兩夫妻也不說話,低著腦袋抹眼睛,擔架上的年輕男人哎呦哎呦的叫喚,叫的人心煩。

回來了,繼續按時更新

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