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等了沒一會兒，穿著一身土褐色布料的小二跑了出來，一哈腰，將趙福祥四人請了進去。
啟翔樓外觀看著大氣，內部更是別有洞天。
四人剛一進門，就看到角落四周散落的數盆青松翠綠的盆栽，盆栽葉子上下抖動，有風浮過，帶著一股醉人的涼意，吹走人身上帶來的暑熱，讓人渾身舒爽，忍不住想呻吟出聲。
趙福祥見此，心驚不已。
不愧是啟翔樓，攬客手段新奇多樣。
怪不得這里的生意比之城中其它的酒樓還要紅火。
就沖剛剛那股子讓人難忘的體驗，到了暑氣難耐的夏日，花上幾十大錢，在這里吃上一頓爽口飯菜也是值了。
四人進來時，正趕上飯時，來啟翔樓吃飯的客人很多。
像一樓這種開放性的大堂早已坐滿了客人。
空氣中充滿食物的香氣，桌子上更是擺滿各種吃食，客人們三三兩兩聚在一起，邊吃著飯，高談闊論，好不熱鬧。
“爹，”趙善河扯扯趙福祥的衣袖，“我看到富成叔了。”
嗯？趙福成？
趙福祥表情怔松，“在哪？”
“那邊的角落，背對我們，就一個人。”
趙善河說完，還伸手朝著那邊小心的指了指。
沒敢太明顯，怕對方發現。
趙福祥順著手指的方向，快速的瞄了一眼，便收回視線。
赫，還真是是趙福成！
趙福祥皺眉，按說，這人眼下不是被族長嚴禁出村了？怎會還會出現在縣城？
這不對啊！他想不明白，只好先將這事埋在心里，先顧著眼前。
橫穿過一樓大堂，小二領著趙福祥四人進了大堂后院，來到其中的一間廂房。
趙福祥在廂房里見到了啟翔樓的掌柜，還有掌柜身邊那位眼熟的青年。
小二一哈腰，對趙福祥四人介紹眼前一站一坐的兩人，“客官，這位是我們啟翔樓的周掌柜，這位是田管事。”
身份地位決定人的位置。
顯而易見，兩人之中，坐在主位的是周掌柜，站在周掌柜身邊的自然是他早已有過接觸，較為熟悉的田管事。
趙福祥聞言趕緊拱手，趙善林幾人見趙福祥這樣，也隨在他爹身后跟著拱手，同時不忘利用眼角的余光偷偷打量眼前這啟翔樓的周掌柜。
這位周掌柜，名叫周如海，看著年輕，三十歲左右，身材修長，臉蛋微胖，一雙眼睛黑亮有神。
通身穿著一件青布袍子，穩穩貼服在自己身上，袍子袖口和領口的位置，各繡著幾棵精致小巧的青竹，瞧著極為體面。
周如海微微頷首，伸手示意趙福祥四人入座。
待趙福祥四人入座之后，周如海又吩咐一旁的小二上茶。
整個過程中，站在周如海身后的田管事都沒有移動地方，而周如海也是不發一言，被周掌柜指使干活的小二卻能毫無差錯的干完這些兒活。
趙福祥在心里又刷新了對這位周掌柜的見解。
這人，御人手段當真厲害！
待小二和田管事相繼離開，這位周掌柜方才開口，“這位客官，剛剛田管事說您想見我，眼下既已見了我，不知客官，是有何話想與我說說。”
趙福祥聽了話，略一琢磨，就知道周掌柜口中的田管事，怕是已將之前買魚的前因后果都交代了。
既然已經知道，以周掌柜的心思，不難猜出自己此時過來拜訪，所求之事。
知道了自己過來的目的，表現的還如此客氣。
趙福祥瞧著，這位周掌柜確實是會做人。
面對他這樣一個鄉下農戶，言談舉止還能表現的毫無架子，知道自己的目的，也不輕看自己，進來之后又是入座，又是讓小二上茶招待，端看這樣的做法，就讓他心里大為受用。
想了想，趙福祥將自己與田管事之間的事，又細說了一遍。
“小老兒登門拜會，也是厚著臉皮，所有得罪之處，還望周掌柜莫要見怪。”
第一次登門，還是打算求人辦事，趙福祥姿態放的低，說話表現更是客氣。
周如海趕緊擺了擺頭，連連搖頭，“客官莫要如此，來者是客，我們啟翔樓斷沒有趕人的道理，啟翔樓一向主張和氣生財，客官想與我們做生意，不管成與不成，都是有緣，萬不要妄自菲薄。”
周如海表現的也很客氣，身為一個當了多年掌柜的老人，他自是知道做人留一線，日后好相見的道理，平日面對各色客人，周如海都不會在意這些兒人的身份。
何況只是今日落魄，安知明日不會騰飛。
“話雖如此，卻仍叫小老兒心中忐忑，”趙福祥嘆了口氣，繼續道，“周掌柜自是知曉，小老兒手中這一法子，可給魚去腥，在今日賣魚時，已告知了他人，法子早已泄露，若是想賣怕是不成。”
周如海點了點頭，又道，“是這個道理，法子外傳，我們啟翔樓縱是買來也無濟于事。”
如今酒樓賣菜，賣的就是一個獨家秘方，否則，人人都會做，為甚么對方會來你這里吃。
何況，他們啟翔樓今日也買了魚，有關去腥法子早已知曉，又何必多此一舉。
“所以，小老兒如今厚著臉皮上門，也是想請周掌柜抬舉，他日若是啟翔樓這道魚湯賣的好，可否先收我們家的魚。”
直接拿下供應啟翔樓的魚肉買賣，才是趙福祥的最終目的。
不待周如海回答，趙福祥繼續說道，“不瞞周掌柜，小老兒出身上哇村，村中魚產豐富，家家都可賣魚，法子被知曉，必然會引得大家爭相賣魚。”
“若是僅靠小老兒自己，這魚肉買賣在今后必會受到沖擊，啟翔樓做為城中最大的酒樓，一天的生意足抵得上小老兒數月所得。”
“小老兒這才厚著臉皮，想要求上一求，若是魚肉買賣能成，小老兒自然歡喜，若是不成，小老兒也不難受。”
周如海聽完這話，沉思了好一會兒，轉而問起了魚價，“客官賣魚，不知作價幾何？”
聽周如海提到魚價，趙福祥先是一愣，跟著回道，“一般河魚兩文一斤，魚骨較少，三文一斤，眼下魚腥可除，一般河魚改為五文兩斤，魚骨較少，七文兩斤。”
周如海聽完直接回道，“還是太過便宜。”
他倒是沒想到，這人已有了法子解決河魚的本質問題，卻沒將河魚的價格提上多少。
趙福祥也是無奈，“或能提高，但周圍魚產豐富，終究還是太難。”
不是他不想，而是現實條件不允許！
“當有轉機，”周如海想說可統一定價，不過這畢竟不是自己的事，話到嘴邊還是咽了回去，直接改了其它話茬，“這樣，魚肉買賣可先做著，”
“從明日開始，你先與啟翔樓每日送三百斤魚肉，連送三日。”
“三日之后，根據消耗，魚肉數量是加是減，在另行調整。”
“你看這樣如何？”
沒想到居然成了。
趙福祥高興的連連點頭，“自然可以。”
周如海聞言瞧了對方一眼，心說，這小老兒之前看著機靈，眼下說起生意，卻是慌了。
價格不問，就敢答應，也不怕誆騙與他。
“價格，普通河魚，按照五文兩斤，魚骨較少，七文兩斤。”
“現送現結，明日趕在卯時三刻之前，將魚送來。”
“這樣安排，客人可依？”
趙福祥點頭，自是不會拒絕。
說完了河魚的買賣，周如海又道，“客人，可還有其他之事？”
若是沒有，恐怕就要送客，周如海很忙，沒什么時間可過多浪費于此。
趙福祥想了想，說道，“小老兒確還有一事。”
“田管事今日回來的急，去腥的法子雖與管事說了，但那些兒河魚卻沒來得及處理。”
“魚湯味美，做起來不易。”
“到時可能還要勞煩掌柜，送小老兒去一趟后廚，告知大廚處理河魚之法，那時方才無礙。”
周如海頷首笑道，“這事卻不麻煩，”
“客人眼下若是無事，就可去一趟廚房，交代一下大廚，如何處理河魚。”
趙福祥忙著點頭，“這自無不可。”
周如海笑笑，又對門外叫了一聲。
下一刻，小二推門而來。
小二走到周如海身邊彎腰，只見周如海豎起手背，在小二耳邊小聲說了幾句，小二點點頭，恭敬的對著趙福祥四人一哈腰，就要帶人離開。
趙福祥不在停留，他趕緊站起來拱手，跟在小二身后，離開這間屋子。
小二領著趙福祥四人，繞過一旁的走廊，直接去了后廚。
按周如海的交代，小二帶著四人去找后廚的田管事。
眾人抵達廚房的時候，田管事正指揮大廚做魚湯。
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