很快,田青山從外面進來。
與此同時,他的手里多了幾雙干凈的瓷白色湯匙碗筷。
碗筷湯匙都是酒樓標配,瓷白瓷白的看著極其精致。
伸手將田青山手里的小湯勺接過,趙福祥將其放進已經敞開瓶口的大肚瓶里,小心翼翼的將裝在瓶里面的丸子舀出。
因著今日要帶來酒樓買賣,李氏在做的同時,更是十分用心。
不僅特意按著昨天晚上趙玉說的那般,魚丸全都靠著純手工捶打出來,揉捏成團時也用了少許的紅薯粉揉捏,放入水中蒸煮時,還要時刻掌握火候,以此也確保魚丸出鍋時,魚丸外表光滑爽口,內里Q彈爽口,鮮嫩味美。
最后在澆汁之時,李氏特意勾芡調汁,魚丸上面撒上一把翠綠翠綠的香菜碎葉。
五個罐子,一式兩份,共舀出十碗魚丸。
眼下盛裝出來,魚丸吃著雖然不復剛出鍋時美味,但被裝點過的華麗麗的外表卻沒有過多損壞。
就如同精美的裝飾品,看著就充滿食欲。
將這五碗魚丸的口味告知周如海和田青山,趙福祥伸手,示意兩人慢用。
周如海率先伸手,端過一碗賣相最好的紅燒魚丸,先送到鼻尖聞了聞。
特有的魚丸香味順著空氣飄進他的口鼻,讓他的舌腔忍不住分泌唾液。
小心的利用碗里的湯勺,輕輕的舀了一顆出來,放進嘴里,嚼了嚼。
一旁的田青山此時也伸手,直接端了一碗酸甜口味的魚丸,也跟著吃了起來。
鮮香,滑嫩,Q彈,細膩,外加上一股說不清道不明的清香。
這樣的魚丸,讓將其吃到嘴里的周如海和田青山兩人都控制不住的暴風吸入。
一碗不過僅僅幾枚魚丸,轉瞬之間,全都被他們吃了個干凈。
等到反應過來之后,兩人臉上都帶了些尷尬。
田青山臉皮薄,淺淡的紅色飛滿臉頰,眼神更是不知所措。
周如海則更加淡定,他不緊不慢的放下手里的碗筷,對趙福祥微微一笑,轉而端起了一碗香辣魚丸繼續開吃。
與之前完全不同的口感讓周如海眼神一亮。
比之之前的紅燒魚丸,這碗香辣魚丸平添了一絲辛辣,但卻奇異的讓人十分上癮。
周如海當下也不在控制,短短幾分鐘的時間,竟將眼前這五種口味的魚丸全都嘗了一個徹底。
一旁的田青山也是如此,甚至因為他沒多想,吃的竟比周如海還多些。
最后,摸著身前有些突起的小腹,周如海從趕緊袖口掏出一方帕子,淡然的擦了擦唇角。
“老丈,你這魚丸,味道屬實美味。”
周如海這話,這算是對趙福祥所帶來的這些魚丸的肯定。
趙福祥聽著,心里一喜,只覺這魚丸買賣確實可行。
“不知,您這魚丸,想要作價幾何?”
周如海這話,卻是想同趙福祥繼續往下談了。
趙福祥趕緊拱手,笑道,“按斤數賣,一斤,二十五文錢。”
這個價格,還是昨天晚上,李氏和趙福祥兩人商量出來的。
這個價格是根據魚丸成品來計算的。
要知道兩斤半的魚肉,才可出上一斤魚丸。
加上,魚丸也不是隨隨便便做出來的,這里面的用料手法可是講究的不行。
反正趙福祥覺得,他定的價格的確不貴。
趙福祥的價格一出,周如海沉默。
周如海倒不覺得這個價格有多貴,只是他沒做過,也不知這里面有關魚丸魚肉的具體換算,便沒有開口。
自家掌柜沒開口,一旁的田青山自然也不敢開口。
酒樓兩人就這樣,一個賽一個的沉默。
趙福祥看著,忍不住心里咯噔一聲,他心說,難道對方覺得他說的價格太高了?
這可不成!
當下,趙福祥開口解釋,“周掌柜,您別覺得,我定的這個價格就真的貴。”
周如海聞言,和田青山同時看了過來。
田青山反問,“這還不貴?”
“趙,客官,”語速一快,田青山好懸說錯話,他趕緊換了一個稱謂,繼續說道,“你可知,城中魚肉,一斤四文,魚丸一斤,你卻整整漲了數倍之多。”
本質來講,這兩者之間,可是相通的。
趙福祥聽了,趕緊搖頭,“田管事,這里面的賬,可不是這樣算的。”
說著,他伸手,指著一旁敞開瓶口的大肚瓶,“我家魚丸,口感一流,可不是任何魚肉都行。”
“若是魚重一斤,去其內臟魚骨,只剩下兩側鮮嫩魚肉,不過將將三分之一方可取用。”
“除此之外,為保證口感,我們還要用到其它貴重之物。”
“整算下來,一斤魚丸,作價二十五文真的不貴。”
“何況,一斤魚丸,差不多有三十顆左右,二十五文,整算下來方不足一文一個。”
他們家的魚丸,美味異常,難道還當不起一文一個嗎?
周如海……
田青山……
“周掌柜,田管事,如今此番算下來,兩位還覺得貴嗎?”
“不貴,不貴,”田青山搖了搖頭,一臉恍惚。
他只覺得剛剛這樣的算法,真是前所未見。
萬沒想到,賬居然還可以這么算。
趙福祥笑而不語。
這話,也不是他想出來的,是臨走之前李氏交代給他的。
至于李氏從哪里聽來,自然是趙玉說的。
周如海對其倒是刮目相看,他看著這些裝魚丸的大肚瓶,頭一次想了許多。
說實話,這個生意,他確實心動。
魚丸不貴,里面利潤頗豐。
但,周如海糾結,這其中的源頭不掌握在自己手里。
可惜,時機不對,眼下倒不是琢磨這件事的時候。
“既如此,那眼下瓶中還剩多少,就按您說的價格,成交。”
周如海也不是什么猶柔寡斷之人,眼下有如此美味,他自然要花錢買下才行。
何況他剛剛就從對方說出來的話語中,發現了一個新的價格買賣方式。
不說來日推廣到其它縣城,起碼眼下在長樂縣的啟翔樓里,就可以試試不是?
不過眨眼之間,就將帶來的五個瓶子中的魚丸全都賣了出去,趙福祥心里既滿足又高興。
直接爆出了這些魚丸的重量。
“這大肚瓶,滿瓶十斤,今日來時,為了方便,只裝的半滿。”
“一瓶,約有六斤,去掉剛剛吃的,”
“不可,”周如海趕緊出聲打斷,正經道,“我們剛吃的,都一起算進去才好。”
“這……”趙福祥有些猶豫。
周如海和田青山兩人也沒吃多少,算進去,可不好。
周如海卻很堅持,一副不算進去就不做這筆生意的模樣。
沒辦法,趙福祥哪怕心里犯嘀咕,還是將其算了進去。
“那就是五瓶,一瓶六斤,一斤二十五文,共七百五十文。”
這樣的價格一出,一旁趙善林的心跟著顫了顫。
他瞪大眼睛,看著放在桌邊的幾個大肚瓶,模樣神奇的不行。
赫,還真是不知道,就這么幾瓶子的魚丸,居然賣了這么多。
比河魚買賣要劃算的多。
周如海扭頭,對身旁的田青山說,“去賬鋪取錢。”
田青山得了信,點點頭,又一次離開房間。
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