廣城食事

第九章 挑雞蛋

唐知遠悠哉悠哉地開著車哼著歌,連高高懸掛在天上,熱得讓人受不了的太陽都覺得可愛。

手機“叮咚”一聲,唐知遠一看,是唐知之的信息——

啊忘了說了,我早就到校啦。

唐知遠無奈搖頭,這丫頭丟三落四的性格什么時候能改?但很快,唐知遠的臉再次拉了下來。

他居然忘了加周宥西的微信……

又是“叮咚”一聲,唐知之發了幾個賤兮兮的表情包。唐知遠“哼”了一聲,內心嘀咕:這丫頭干嘛非得在這時候來信息,讓他的好心情多持續一段時間不可以嗎?

關了屏幕把手機放在一旁,專心開車。

不知怎的,今天老漢居住的那百年老屋一直盤旋在他腦中,揮之不去。思考了良久,在等紅燈的時候撥了一通電話,響了很久,電話那頭才被接起。

“喂,孟昀,福澤一區在不在你的管轄范圍內?”

“那太好了,幫我個忙。”

“……”

……

趴在桌子上的唐知之“哈秋哈秋”連續打了幾個噴嚏,未了,惺惺轉過頭,朝正在吃便當的劉承瀚道歉:

“對不起啊……打噴嚏真的忍不住……”

劉承瀚無所謂地搖搖頭,反正他也已經吃飽了。抽了紙巾擦了擦嘴巴,低下頭開始在書包里扒東西。

少年厚重的眼鏡下永遠是一副永遠嚴肅的臉,唐知之也不知道此刻的他是什么情緒,畢竟吃飯的時候被打噴嚏真的不是一件怎么愉快的事……

“那個……”

唐知之試探性開口,張了張口還沒來得及說什么,懷里就被塞進一個熱乎乎的東西。

唐知之低頭一看,是一個粉色的……熱水袋?還印著兩只貓。

“空調低,捂著,小心肚子疼。”

言畢,匆匆收拾了下餐盒走了。

少年正值變聲期,聲音里有未褪去的稚嫩,也有逐漸成熟的厚重。

唐知之慢半拍地“哦”了一聲,雖然少年最后一句話低如蚊聲,她還是聽出來了。

把暖水袋覆在小腹上,適合的溫度緩解了不少不適。

他怎么知道自己生理期……

……

周宥西住的這一片是以晚市居多,下午三四點開始菜市場才會熱鬧起來,但是有一家賣雞蛋的是從早上十點賣到晚上七八點。

她到的時候老板娘正在吃午飯,見她過來,放下手中的飯碗。

見此,周宥西擺擺手,笑著道:

“沒事,您繼續吃,我自己挑就好了。”

大姐也不客氣,一邊吃飯一邊跟旁邊的大媽聊天。

現如今市場的雞蛋有土雞蛋、飼料蛋、人造雞蛋三種,單從外表上看,三者并無差別,且如果不是經常吃雞蛋的人,對這三種雞蛋的味道差別并不敏感。

市場上對雞蛋的需求量極大,單是這一攤一天就能賣出兩三百顆,再加上有些商家黑心,他跟你說這是正宗的土雞蛋,但其實不然。所以你根本就不知道你吃到究竟是什么雞蛋,究竟有沒有營養價值。

大姐的這一攤比較良心,基本她說什么蛋便是什么蛋,不會隨隨便便冒充土雞蛋騙錢。

周宥西像往常一樣挑著紅籃筐里的蛋,這個筐是草雞蛋,盡管有專家指出土雞蛋和普通雞蛋的營養價值并沒有明顯的差異,只有風味的差別。但偏偏周宥西就喜歡兩者之間的風味差別。她在吃的方面上從來不會虧待自己,盡管價格有不少的差距,她也舍得下手。

挑草雞蛋,也就是土雞蛋要有技巧。雞蛋體型小、蛋黃顏色深的是土雞蛋的特征,但也正是這個普遍的認識,很多不良商販會把洋雞蛋中體型小的挑出來冒充土雞蛋。

還不熟的時候,周宥西在這里買了好幾次土雞蛋,顆顆是真的土雞蛋,從那以后周宥西便是大姐的忠實顧客了。

這一籃筐的雞蛋大小大體相當,但顏色明顯有差距,周宥西知道這才是真的土雞蛋。如果一籃筐的雞蛋大小一致,顏色一致的時候,大概率不是所有都是真的土雞蛋。

周宥西認真挑選每一顆雞蛋,只是越看眉頭皺得越緊。挑雞蛋的時候有一個基本的方法,即看雞蛋的外觀有沒有一粒粒的顆粒狀,新鮮的雞蛋蛋殼有明顯的顆粒狀,無光澤,而這一籃筐中蛋殼光滑的多過不光滑的。

挑了半天也只挑了三顆,周宥西嘆了口氣,拿起一顆還看得過去的,用食指、中指和大拇指捏住后輕輕搖晃,卻失望地聽到明顯的水聲。

“大姐……”周宥西無奈只能叫來老板娘。“今天的雞蛋好像不太新鮮啊……”

“哎呦,你等下。”

老板娘放下手中的碗筷,彎下腰拿起一個小籃筐,笑著道:

“你挑這里的。”

周宥西從小籃筐里拿起一顆,一看就知道是新鮮的。周宥西一邊欣喜于這雞蛋的新鮮,一邊又復雜地看向那些不怎么新鮮的雞蛋。

“天氣熱了,這雞蛋壞得快。這些雞蛋是我早上剛進的貨,拿貨的時候就不太新鮮,但是有什么辦法……”

老板娘也有些為難,“不過也不是每個人都像你一樣懂,況且這也還沒壞,不礙事的。”

周宥西點點頭,進什么貨不是老板娘能夠決定的,況且還真不是每個人都像她這般能挑蛋。

“鈴鈴鈴——”

老板娘的手機適時響起,聽提示音大概是微信的語音或者視頻邀請。

視頻視頻……

周宥西靈光一閃——有了!

周宥西掏出口袋里的手機,找到一個光線比較好的地方,打開相機切換到錄像模式。

不能保證市面上的雞蛋都是新鮮的,那她就教大家怎么挑就好啦。

“雞蛋雞蛋,你又大又滑,不是個土雞蛋。雞蛋雞蛋,你晃一晃,怎么還有水聲?做蛋不要浪!土雞蛋,個子小,身子糙,沒有水聲不會浪。走,跟麻麻回家。”

周宥西將剛才挑蛋的動作重新演示了遍,腦子里就閃過了這么幾句話,配合著動作便解說了下,本人甚為滿意。

她喜歡吃蛋,不管是煎蛋、水煮蛋、溏心蛋、茶葉蛋,她來者不拒。原本只想挑十顆,一想到自己沒做過黃金蛋,就又挑了十顆,以防翻車。

“大姐你數一下。”

老板娘熟練地把雞蛋裝進塑料袋,周宥西接過雞蛋,付了錢,朝老板娘點點頭走了。