第504章發財有道

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十二點剛過，第一網魚拉上了冰面，所有人都圍攏上來，早有嘴急的：“師傅，先給我稱兩條魚，那邊烤著呢！”

這一網魚非常的多，據漁民們估計，怕是要有兩千多斤。無數條魚在網中掙扎跳躍，可是網中魚的命運早已經注定了。大網被四匹馬拉上來，漁民著雙手，從網兜里往外倒魚，在這零下三十度的嚴寒中，絲毫不感覺寒冷。

每一個漁民的臉上都是富足的笑容，今年的漁民是興遠縣最幸福的一群，從劉書記上任以來，三個月時間賺取的已經超過了以往一年多的錢，每一位漁民心中都是快樂無比。

此時早有人開始哼唱起了，這才是真正的原生態！很多游客都輕聲和唱，這這樣的場合，每一個人都是那樣的隨意，沒有了職場上諸多的忌諱！

一條條魚活蹦亂跳的在冰面上掙扎，不時的有人用木锨炒動。這個叫做炒魚，防止冰面上的魚凍結在冰上，那可就麻煩了，就算是到時候撬起來，也會造成外形損傷，會影響售價的。

這樣不停的炒魚，讓魚外面漸漸掛上一層冰霜，所以有時候也叫炒冰，這是一項技術活。絕對不可以把魚皮傷著嘍，干這個的都是老漁民，小伙子太性急，有時候會把魚皮也就是魚鱗炒掉，那樣這一網魚要損失老鼻子錢了！

新人常常是從事那些粗重的活計，比方說摘網，打眼，下網，拉網，上秤。這網魚出來，漁網再下去就要過兩天再起了，起網太頻繁是不會有好收成的，尤其是大魚的比例會減少，這是漁民的大忌。

這是第一網魚，有那些沖著頭魚來的，急不可耐了：“鰲花有沒有？給我留著，多少錢都要！”

鰲花，就是鱖（音桂）魚，無論南北，都把它視為不可多得的美味。唐代大詩人張志和的漁歌子，“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸”千古流傳，說的就是鰲花。

宋代楊萬里的舟中買雙鱖魚，“金陵城中無纖鱗，一魚往往重六鈞”也膾炙人口。但詠的不是金陵，就是錢塘，沒有人詠北方鱖魚的，因為他們沒吃過關東的鰲花。

其實龍江、松江、丹江都盛產鱖魚，鏡湖鰲花尤其有名。三江水質清澈甘冽，水質冷涼，所以出產的鱖魚肉質細白，格外鮮嫩。興安省省雖然冬季漫長，魚類生長緩慢，但龍江的鰲花大者可以長到十斤，在南方極少見到。

鱖魚，在南方多清蒸，取其鮮嫩，最有名的是松鼠鱖魚，是菜中極品，更是代表華夏烹調技藝的一款藝術品。關東人把清蒸鰲花作為首選，但也有創新。把北方特產松子與鱖魚結合，創出一味“松籽鰲花”，山珍加河鮮，很有關東特色。

“有鳊花么，我要鳊花頭魚！”

這個鳊花，學名長春鳊，長得像但不是武昌魚，這魚不大，小者七、八兩，大者一、二斤。莫看其小，鳊花最肥，吃起來，又肥而不膩。因為鳊花雖然脂肪含量極其豐富，卻又不是長滿肥油，脂肪含在肌肉中。

鳊花魚的肌肉中脂肪含量高達百分之十三，因而肉嫩味鮮。鳊花可煎可燉，煎燉皆宜。婦女生了孩子沒有奶，沒關系，買兩條鳊花，燉湯，早上喝下去，中午奶就嘩嘩地流，能把孩子嗆著。

“快快快，看看哪一條是頭魚，我要最大的鱘鰉魚！”

施氏鱘和鰉同為龍江水域的名貴經濟魚類，鰉魚肉味鮮美，全身是寶，鱘卵和鰉卵都用以制作魚子醬，營養豐富，價格昂貴，被國際上稱為“黑色軟黃金”。

鱘鰉魚，是龍江的名

體重可達幾百斤至上千斤，有淡水魚王的美稱。過去是向皇帝敬獻的貢品。此魚肉鮮味

骨脆而香，全身幾乎沒有廢

胃、唇、骨、鰾、籽都是烹制名菜的上等原料，興遠縣的名菜紅燒白塔，原材料就是鱘鰉魚的鼻子。

只是現在由于過分捕撈和生存環境惡化，龍江鱘鰉魚已經面臨滅絕的危險。興安省水產研究所評估報告表明，野生鱘鰉魚在興遠江段100多公里范圍內測定為870尾。

專家預測，如不采取有效措施加以保護，作為淡水魚中的珍稀物種鱘鰉魚將不復存在，我國正在試圖法規來保障這一珍稀物種的“生存權利”。

按照劉楓在興遠縣的漁業新規，鱘鰉魚捕撈上來是不能隨意低價銷售的，但是可以在水中養殖，按訂單銷售。這樣一來，因為紅燒白塔這道菜價格攀升，鱘鰉魚銷量雖然急劇減少，但是漁民的收入反而升高。

“嘎牙子！我要嘎牙子！”

“牛尾巴子，有牛尾巴子嗎？”

一時間，冰面上吵做一團，卻不是吵架，大過年的誰也不想鬧心。大家很默契的等著漁民們往外選拔，漁民的眼睛簡直比秤都準成，一條條頭魚被選拔出來，這個可不是隨便賣的，要拍賣！

拍賣的不只是頭網的頭魚，一會兒剩下那十一網魚也要各自選拔出頭魚，最后選拔出今天真正的頭魚。隨著一網網魚從冰窟窿里拽上來，一堆堆的鮮魚呈現在大家眼前，幾座小山一樣堆在一起，格外扎眼。

凡是堆在一起的，都是完成炒冰的，也就是那些魚不會粘連在一起，破壞魚皮了。今天收獲特別豐盛，按照魚把頭的說法，三花五羅十八子都齊全了，這是以往絕對沒有過的事情。

一聽魚把頭這話，那些來買頭魚的更是興奮起來，越是特別的越是有講究。當第十二網拽上來的時候，已經是下午兩點多了，各種頭魚基本上已經選拔出來。

今天的頭魚也是1993年的頭魚，是一條長達一點五米重達二百公斤的鱘鰉魚，網住這條魚的第十二張網，一共只出產了七百余公斤，是十二張網中產量最低的。而且按照新規，這條魚將會作為繁殖用種魚，是不會出售的。

有了這條魚，所有的漁民都說：“今年才是真正的年年有魚了！”

那邊冬捕進行的如火如荼，這邊今天的游客開始抵達興遠縣，因為是正式開幕第一天，今天的客流遠遠超出了昨天的。不到下午五點，從江濱市、同興市趕過來的游客已經超過了一千人。

此時徐培燕和秦雪嬌都在暗自慶幸，幸好從燕京城回來后，臨時增加了各方面的住宿安排。別的不說，僅僅是家庭賓館就從接納四百人，猛增到一千七百人，幾乎所有的公務員家庭都接納了游客住宿。

后來臨時增加的木屋大車店，比原定的不到五百人，增加到二千四百人。最主要的就是來自邊疆州的貢獻，他們送來的各式臨時住宿設備，諸如野外宿營帳篷和移動板房，增加了三千個床位，而且還有余力。

要是沒有這些，現在的游客就有沒地方住的了，那可就慘了，這里室外溫度可是達到了零下三十四度。如今來自興遠縣鄉鎮的援兵，已經全部住到了興遠鎮親朋故友家里，把所有的客房都留給游客。

想必近八千的床位，應該可以滿足需要了，徐甲和蘭苑雨等人也是松一口氣。最難辦的吃住問題解決了，其他的就都不是問題了，只是徐培燕有點抑郁，不是別的，服裝廠的廠長找她要原材料來了。

供銷總社的畢春生，把積壓的所有色彩鮮艷的布料全部送到服裝廠，也沒管布料的材質和價格，反正售后算賬。可是所有的原材料一共才生產出一萬件馬甲，僅僅是兩天就銷售出去兩千件了，這還是剛剛開始。

廠長急了，好容易遇上這么一個機會，要是放過了，相信廠里的工人會堵他家門算賬的。印刷廠的廠長更是著急，印刷廠已經好久沒開工了，一件馬甲印制標識成本不過一毛多，上面給的價碼居然達到了兩塊錢！

也就是說，這么幾天功夫，印刷廠就賺到了近兩萬元！這可是印刷廠近幾年最大的一筆生意了，廠長巴不得這樣的買賣干上一年才好！可是悲催的是，服裝廠沒有原材料了！可是急死了兩位廠長！

現在劉楓的辦公室成了冰雪節臨時指揮部，在這里統籌指揮解決冰雪節遇到的問題，因為興遠縣眼下還沒有移動通訊的基站，劉楓和徐甲、蘭苑雨、盛世豪也只能是守在電話機旁。

徐培燕領著兩位廠長和供銷聯社的主任找上門來，以徐培燕的經驗，有難題找劉書記準沒錯！劉楓把目光看想了盛世豪：“盛市長，我想同興市的供銷聯社應該有很多積壓布料吧？”

盛世豪也不耽擱直接給市里供銷聯社打電話，救場如救火呀：“好，馬上裝車起運！過尺？笨蛋，人和貨一起過來，這邊下料那邊過尺！這個機會要是錯過了，你就辭職吧！”

劉楓又轉頭看向了印刷廠廠長：“印刷燈籠的封皮的工作怎么樣了？”

“小年就已經完全交貨了，足夠封裝十萬只燈籠的。”

徐培燕看劉楓看向自己，立即回答：“燈籠生產已經完成七萬只，剩余的會在兩天內全部完工。只是”

盛世豪一愣：“只是什么？有問題就講出來，我們一起想辦法解決。”

徐培燕苦笑道：“燈籠已經銷售出兩萬只了，可是反應不太好，都說太不結實了，這樣是不是有損冰雪節的形象？”

劉楓呲牙一笑：“紙糊的燈籠本來就是消耗品，這個不要在乎影響的事情，倒是銷售的速度有點快，看來還要加量啊！”

蘭苑雨奇怪的問道：“興遠鎮的居民和游客加一起也就兩萬多，怎么會銷售出這么多燈籠？總不會一個游客手中兩三只吧？”