閨秀

第四十章 四處偷師學海無涯

其時也怪不得顧二,顧家勉強能混個溫飽,平時過日子是能省則省,別說葉子泛黃邊,就是葉子整個都黃了,也得留著做菜。

孫婆子逮住機會就想借題發揮一下,一張偷吃了兩瓣蒜的嘴巴沖著顧二直接開噴:“你不會做事就別跑來這里礙手礙腳,沒得耽誤了別人的功夫,又要費兩遍事兒……”

說到一半剩下的半截活生生的被孫婆子咽了下去,她目瞪口呆的看著端著盆子就向外跑的顧二,這丫頭,是個傻的么?

顧二真不是傻,就是實在,一看自己辦事兒沒辦利落,也難怪人家埋怨,孫婆子一嘴巴的埋汰話是被顧二徹底浮云了。

這實在人要是實在起來是攔也攔不住的,顧二從孫婆子一堆的廢話里只聽出了一個重點,這菜沒洗好,為什么呢,有黃邊的菜不新鮮,不能給主子吃。

顧二顛顛的跑出去,孫婆子摸了摸自己的鼻子,見一屋子的人都停了手上的動作,帶著說不清道不明的曖昧至極的笑看著她,心里就惱了,開始琢磨著,顧二再回來找點什么茬子。

顧二再回到孫大娘面前時,孫大娘翻揀兩下,變的無精打采,這丫頭要說是個聰明的,偏偏聽不懂冷嘲熱諷。

要說是個傻的吧,人家還知道舉一反三,看看這盆子里的青菜就知道了,按照新嫩程度分成了三堆,一堆是菜心和剛長出不久的嫩芽,一堆是肥厚的大菜葉,最后一堆是葉邊泛黃或者是有了蟲眼的。

孫婆子無話可說,見和自己要好的另外一個炒菜的婆子在那里幸災樂禍,心里打了個轉,回頭對顧二吩咐說,“去幫你小孫嬤嬤切切菜。”

原來那個婆子和她是本家,兩個人的掌柜的還有點八竿子打不到的親戚關系,灶上的人為了區分她們倆個,就按照兩個人的資歷來區分,一個叫做大孫婆子,另外一個就叫做小孫婆子。

說起來,大孫婆子的年紀更小一些,她平日里因了這個沒少得意,這時見了那小孫婆子如此不給面子,心里就有些不快,打定主意把顧二發配過去叫她膈應膈應。

小孫婆子的臉立刻抽成了一個失水過多的苦瓜,滿臉褶子還帶著熏天的苦味:“我這里忙的很,沒有空照顧小孩子。”

轉過身,小孫婆子當當當剁起了菜,今天大太太點名要吃餃子,灶上就開始折騰起來了。

府上老老少少二十幾個主子,老的牙口不好要吃餡料碎些皮爛些的,小的嘴巴饞喜歡肉多的,大太太南方來的又偏好水靈鮮嫩的。

大太太又為了表現的寬厚一點,昨日里發作了一堆下人,今天就要給幾個甜棗吃吃,發話下來,府里上下今天都要吃餃子。

外府的不用管,內府上上下下的也有兩百多個丫鬟婆子的,這么多人吃的餃子可不是鬧著玩的,白菜就得剁上幾百斤。

小孫婆子平日里主要干的就是切墩,最怕逢年過節吃餃子了,這非年非節又要吃餃子的,還是大姑娘上轎頭一回,她頭都大了,逢年過節好歹還會從其他院子里抽調些丫鬟打打下手,現在卻全要她自己操勞。

小孫婆子恨不能把自己掰成兩半來用,這時候大孫婆子把顧二踢過來,那不就是個添亂的嗎?

顧二的傻勁又犯了,真的跑來了,杵在小孫婆子旁邊,傻乎乎地看著她,小孫婆子來氣,心道,你要干就給你干好了,自己也是糊涂了,和個白干活的嘔什么氣。

轉身丟給顧二一把鈍刀,又把前日里換下來的裂了兩個大縫的菜板搬了上來,隨手指了指地上的一筐白菜,一努嘴巴:“把這一筐白菜剁碎了。”

顧二還真是個閑不住的,有了活反倒開心了,先去打了盆清水,把落滿灰塵的菜板沖了兩遍,又把一筐的菜搬到井邊,白菜葉子一片片的撕下來,洗干凈了。

回到灶上,顧二不忘賀大娘的囑咐,手擦干凈以后,悄悄的抹了點蛇油,她是打定主意要好好表現一番給賀大娘看的。

拿起鈍刀左右看了看,顧二顛顛的跑到井邊,就在井沿的青石上來回磨了數下。

小孫婆子一直冷眼旁觀,等著看顧二的笑話,前面見她洗菜板洗白菜只是心中冷笑,洗的再干凈,刀不頂事兒又有什么用。

等她見顧二拎著菜刀跑到水井那里磨了起來,心里暗暗吃驚,這丫頭,懂的還挺多的。

顧二哪里知道小孫婆子的這些彎彎道道,提著磨好的菜刀回來,揀起十幾片白菜葉子摞成一堆,就要動手切。

小孫婆子見她如此能干,心里也覺得佩服,只是一時還拉不下臉,她拉住顧二持刀的手,冷著臉說:“我可不是這么切的。”

話罷,不再搭理顧二,自顧的切起菜來。

顧二如何不懂小孫婆子什么意思,又驚又喜的看了過去。

小孫婆子也是把十幾片菜葉摞到一起,卻不是直接下刀就切,而是把菜刀放平,先把白菜幫子片薄,再切絲,這絲就細了許多。

小孫婆子切起菜來還真有一手,下刀又快又準,當當當,刀起刀落的聲音幾乎連成一片,刀刀落在菜板上,這菜都切透了。

等小孫婆子停了手,看上去似乎還是完好的一摞白菜葉子,用手一推,卻成了一堆白菜絲。

顧二何曾見過如此技藝,當真是看的目眩神怡,驚為天人了,嘴巴里跟抹了蜜一樣,連連夸贊,她人又老實,說不得什么太花俏的,翻來覆去的只說:“嬤嬤這切菜的功夫厲害的緊,怕是顧二一輩子都追不上呢。”

小孫婆子對自己這一手刀功是相當的有自信,顧二的話恰恰說到了她心坎里,當下就賣弄起來,又去切菠菜油菜,各有技巧,嘴巴上狀似無意的解說,實際是顯耀。

顧二可看不懂小孫婆子這些花花腸子,還當她一心傳教,當下就認真地聽講起來,又時時地提出疑問,為什么要順著葉脈切,為什么棄刀用手去撕?