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第327章桂花魚條第327章桂花魚條

桂花魚條，聽名字就知道，最后的成品，是條狀的。

所以，鱸魚處理好之后，需要切成細條，然后過油初炸外表松酥，復炸內里鮮嫩。

炸好之后，將燦燦金黃的魚條擺到盤子里，之后或是蘸甜醬，或是蘸椒鹽，但看個人的選擇。.

當然了，魚條不可能不處理，沒去腥沒腌制，就直接下鍋去炸的。

那樣的話，最后出來的成品，有沒有味道兩說，但是腥味兒肯定是不可避免的！

所以，切完魚條之后，還需要加胡椒粉，白酒這些，進行腌制去腥。

蕭念織動作很快，刀工又好。

順著魚的紋理，慢慢切，魚被切成了細細的長條，整齊又美觀。

幾個人在旁邊看著，衛知秋已經忍不住輕嘆出聲：「想想，你這刀工，不練刀，真是太可惜了。」

其他人：？

眾人根本沒想到，她會這樣說。

晏星玄的目光，如刀一般，突然就轉了過去，把衛知秋嚇了一跳。

小姑娘倒是沒慌，就是眼神閃躲了一下，然后理直氣壯：「我說的不對嗎？」

衛知秋也只是惜才，覺得依著蕭念織的功夫，練刀真不成問題。

但是，晏星玄哪里舍得蕭念織吃練武的苦？

江湖俠士，看著瀟灑飄逸，快意人生。

但是也不看看，他們從小練武吃的那些苦。

他雖然不愛看書，但是聽其他人說，再加上皇姐身邊的深葉時不時的念叨，就已經知道了，那些江湖俠士的不容易。

所以，讓蕭念織練武？

那必然不可能啊！

當然了，如果小姑娘自己愿意的話，那除外。

而且，蕭念織如今年歲不算小，再練武也來不及了。

晏常夏雖然沒想那么多，但是她也不舍得蕭念織練武啊。

相比晏星玄的死亡凝視，晏常夏反應過來直接出聲：「那不行，想想體弱，練不了武。」

蕭念織：。

倒也不必如此，一點防身術什么的，她還是能練的。

但是這話不太好解釋，便不多說了吧。

衛知秋就是感嘆一聲，還真沒別的意思。

蕭念織也明白，所以她笑了一下：「我這個年歲，大概也不太適合，而且我志不在此。」

折騰美食，已經是她這條翻身咸魚，最大的樂趣了。

再研究別的？

還是不了吧！

鱸魚很快被切好，腌制上。

看著蕭念織的用料，衛知秋在一邊直咂舌，心里暗道：這還真是奢侈啊。

光是胡椒粉就倒了不少，這東西，衛知秋可是知道，貴的很呢。

但是蕭念織用的絲毫不心疼，就像是那東西，就是普通的鹽巴，白糖什么的。

好吧，衛知秋覺得自己真是來了京城，心思都跟著變了。

鹽巴和白糖，那也不是什么普通東西。

腌好了魚之后，蕭念織又去看了看其他的，準備再來幾個小炒，最后煲個湯。

對于湯，蕭念織問了一下，其他人的意見，是想煲個清湯一點的，還是煲個濃湯。

如今已經進入深秋，天氣越來越涼，氣候也越來越干燥，蕭念織覺得，煲個淡湯相對好一些。

入冬之后再滋補也來得及，如今最重要的還是，潤燥為上。

像是酒釀清蒸鴨就有潤燥補虛的作用。

晏星玄的意見是，都聽想想的。

衛知秋最近雖然吃過不少好東西，但是相比蕭念織這邊，少了

很多趣味性的東西，所以她也聽想想的。

晏常夏無腦聽想想的。

蕭念織：容我想想。

大家沒什么意見，她決定煲個簡單的冬瓜湯，正好還可以中和一下，桂花魚條這樣的油炸類的油膩感。

一應食材準備完之后，蕭念織便去寫總結了。

她最近幾天都有寫一些心得體會，雖然她覺得應該就是差的溫度問題，當然了，翻過書之后，也確定了這一點。

但是，如果她的態度過于篤定，就會顯得很奇怪。

哪怕有夢境為托底，但是她也需要稍加掩飾。

蕭念織去寫總結，晏星玄肯定是要跟上的。

衛知秋最近幾天光看熱鬧了，而且她也不太懂。

她雖然也有讀書認字，但是對其他事情，知道的就不多了。

所以，看熱鬧的人，是沒辦法幫著寫總結的，最多就是打個下手。

晏常夏……

嗯，她今天才來，對于燒玻璃的事情，一無所知。

最后就是，衛知秋在一邊幫忙研墨遞筆，晏常夏在一邊兩眼空空。

折騰了一下午，蕭念織將他們的資料進行了整理，然后總結了一下。

確實是溫度的問題。

雖然發現了問題所在，但是晏星玄覺得還是沒什么辦法：「可是溫度沒有顯示，只靠老匠人的經驗，這個很難去判斷。」

衛知秋贊同的點點頭，晏常夏依舊兩眼茫然。

蕭念織已經看過了書了，對于簡易溫度計的制作，心里也在概有了章程，所以她把話題往這上面引導：「要不，咱們制作一個，能顯示溫度的？」

「制作？這怎么制作？」

「對啊，這東西要怎么樣制作呢？」

溫度計的原理其實簡單，但是難的是怎么樣利用原理，把它制作出來。

蕭念織想了想，簡單的解釋了一下。

如今雖然沒有溫度計，但是凡人自有智慧。

所以，利用體溫，利用火焰的顏色等等，都可以判斷出來大概的溫度。

但是……

有的時候，大概跟準確之間差的距離稍多一點，很多東西，就燒不出來了。

就像是做菜，大火跟中火看似差的不多，但是最后燒出來的菜品，味道卻各不相同，甚至有的時候還可能會直接糊掉。

自制溫度計，就是利用熱脹冷縮的原理，稍稍進行一點改進的。

雖然簡單，但是好用。

蕭念織說完之后，兩眼空空隊伍，又新增兩個人。

晏星玄和衛知秋已經感覺自己眼前在燒香了，一圈一圈又一圈。

眼睛都燒花了，還沒分清，最后點的是什么香。

衛知秋不敢說話，她知道自己讀書不算多，對于京城眾人來說，是江湖草莽，見識不多。

這個時候，問多錯多，說多也錯多，索性就閉嘴吧。

晏常夏的思考，還停留在之前的問題上面：他們也能燒琉璃了？

只有晏星玄在思考，這個溫度計的可行性。

當然，原理直接忽略吧，不然的話，他怕自己長出腦子！2012(wangshuge)