國子監小廚娘

第600章 虎皮紫米卷

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第600章虎皮紫米卷(1/2)

奶油的味道十分不錯,蕭念織嘗過之后,輕輕點頭。

不過動物奶油雖然相比植物奶油要更加的健康一些,但是吃多了也容易膩。

好在啵啵杯的奶油量并不多,控制在一個,吃起來剛剛好,多一點就顯膩的分界線。

當然,也有一些對于奶油接受度不高的人,可能會覺得,吃兩口就膩了。

蕭念織考慮的是大眾品味,小眾的話……

之后再說吧。

不過,今日份的甜點,倒是給了蕭念織不少想法。

下次可以嘗試著,把奶油類的甜點,分開制作。

一個是,讓后廚人不至于太累,一個是讓大家有更多的選擇。

其實如果今天把豆乳盒子換成蛋撻的話,說不定效果會更好的吧?

畢竟豆乳盒子里,又是豆乳醬,又是奶油,吃起來口感會更加的厚重,卻也更容易顯膩。

蕭念織心里想著,同時抬筆記下來這一點,之后的甜點排列之類的,還需要再上點心。

只不過,剛開業,蕭念織更多的還是考慮到花樣多一些,新鮮的東西多一些,以此來達到攬客的目的。

奶油之后,是鋪在杯子里的蛋糕層。

涂了一厚薄薄果醬的蛋糕,吃起來,既有牛乳的香,又的糖果的甜,還有果醬些微的酸澀感,吃起來并不會讓人難受,反而會讓人覺得,這股淡淡的酸,與蛋糕本身的甜與香,是正正好好,互相成就的。

而且,這一層微酸的果醬,沖淡了奶油帶來過于甜膩的口感,之后再吃蛋糕下一層的奶油,才不會讓人生出一種想法:怎么又來了?

一層一層,不同的味道,不同的口感,不同的體驗。

蕭念織對于今日的啵啵杯,十分滿意。

再配一口紅棗牛乳桃膠。

湯底醇厚的口感,再配上牛乳的香,紅棗的微甜。

蕭念織滿足的瞇了瞇眼睛。

這東西,日常當個正餐還好,其他時候,還是正常吃飯吧。

畢竟甜點易膩,卻也沒有太多飽腹感,吃它不太合適。

而且,性價比并不高。

蕭念織品嘗的時候,其他同僚已經大口吃起來了。

對于他們來說,好吃的就直接干掉,別想那么多有的沒的。

他們不需要去記錄什么心得體驗,更不需要去想后續的經營模式。

對于他們來說,好吃就可以了。

好吃下次就再吃,不好吃那就拜拜嘍!

不過,今日份的甜點,顯然是讓大家滿意的。

特別是那款林深紫煙,意境有了,口感到了,奶油柔滑甜香,芋泥厚實綿密,口口絲滑,層層遞進。

這感覺,真的是太好了!

不少同僚已經想著:明日,還要飲品。

果然,飲品才是最棒的!

至于甜點,除了幾位嗜甜的大人,其他人對此,并沒有太多感覺。

哪怕新奇,哪怕是一種全新的體驗,但是不喜歡。

還是飲品好!

奶茶真的好棒啊!

又吸溜一口奶凍的某位大人,發出了滿足的輕呼聲。

傍晚的時候,晏星玄終于出宮回府。

然后收到了蕭念織派人送來的,今日份甜點還有甜品。M..

晏星玄中午在宮里吃的不錯,雖然是陪著太后吃的,口味相對清淡一些。

但是御廚們的手藝還是在的,所以哪怕清淡,也有不少的花樣。

晏星玄吃的挺滿足的,但是如今看到甜品,還是有些餓了。

主要是,下午的時候,他被皇兄支使去戶部幫忙了。

他一個算術學渣,何德何能啊,還去戶部幫忙了?

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第600章虎皮紫米卷(2/2)

晏星玄這一下午,忙得眼淚都要掉下來了。

哪怕,尚書大人分給他的,都是最簡單的跑腿的活計。

畢竟別的活,晏星玄真干不了。

就他那個運算速度,還是算了,算了吧!

尚書大人表示:就因為我們缺人,所以才不想增加工作量。

晏星玄干完的活,他怕他們還得返工!

跑了一下午的腿,晏星玄覺得自己腿都細了不少。

所以,這個時候香甜的甜品甜湯,真的可以治愈他!

他要的真的不多,好吃就行!

晏星玄先嘗的是豆乳盒子。

因為之前訂下這道甜品的時候,他曾經嘗過大廚們的實驗品。

味道還不錯,豆香和奶香味兒一起,組成了一種奇異的美食體驗。

今日份再嘗,總覺得比之前實驗的時候,味道更醇厚了。

晏星玄也不吝嗇自己的夸贊:“唔,大廚們的手藝又精進了不少啊!”

含糊的說完,還讓來順把紙筆準備好,他要給蕭念織寫信,夸夸大廚。

順便再跟想想念叨一下,他今日受的苦。

嗚嗚!

給戶部干活可太難了!

他真的想撂挑子不干!

但是,皇兄不讓啊,還讓他明日再去。

晏星玄:前途昏暗,就靠著一點甜品續命的樣子了。

蕭念織晚一點的時候,收到了晏星玄的信。

看完之后,忍不住笑了起來,然后也提筆給對方回了信。

兩個人在京城,有的時候沒辦法經常見面,就會給彼此寫信。

這就跟現代的時候,見不著面,就直接手機發消息,或是打視頻是一樣的。

可惜,網絡還有電力,需要耗費的東西可太多太多了。

電力還好,但是網絡……

那真不是看幾本書,就可以簡單明了的搞出來的事情。

所以,暫時別想了吧。

夜色已深,蕭念織寫完信,也不急著讓人去回,準備明日一早,早些派人送過去。

收拾好之后,蕭念織又看了一會兒書,畫了點圖紙,然后就去睡覺了。

開業第四天的甜品,自然是早早就訂好的。

往后幾天的甜品,蕭念織這邊也跟大廚商量研究著,陸續的確定下來。

第四日,終于將最經典的蛋撻抬上桌了。

除此之外,還有一個虎皮紫米卷。

奶香味兒十足的虎皮卷,配上軟糯甜香的紫米,再加上濃香的沙拉醬……

唔,這個組合,只想想就已經感覺到了舒服與濃香了。

后期,蕭念織還可以在這個甜品的基礎上,再加入肉松,增加不同的口感體驗。

不過,今日份的,只簡單的加了沙拉醬。

饒是如此,味道已經足夠濃香了。

當然,還有最為重要的一點。

紫米,如今是貢品。

哪怕是京城權貴,都不見得有機會看到,更別說是吃到。

蕭念織手里的量也不多,是陛下賞的,外加晏星玄厚著臉皮跟陛下討要的。

吃貢品啊……

想想就特別刺激!