第一九七章海鮮樓的開張
類別：都市言情
作者：風吟簫書名：
“小姐！”月央喚了聲，望著沈竹茹。＠＠文＠小＠說兩人剛回到門口就遇上這種事情，就這般看著恐有不妥。
“去吧，怎么著也算是相識一場。那些人做得有些過了。”
“是，小姐。”
月央領命下了馬車朝著商若水走去。
“你們都趕緊離開，否則可要報官了。”
“喲呵，好一個小娘們，居然敢威脅爺。雖然長得不算怎樣，至少這個身段還是很出挑的，怎么？看上爺幾個，特意過來引起爺幾個的注意，想要代替這個廢物伺候咱們不成？”姓常的肆無忌憚的打量著月央的身子，口出穢言。
“好好說話不聽，看來是沒什么好說的了。”月央冷笑一聲，直接飛出一腳，就將幾人踹飛出去，跌落在地上哼唧兩聲，我這胸口疼得直咳嗽。
“怎樣？還要本姑娘陪你們嗎？”
“不必了。”姓常的立馬應道，招呼著兩個狗腿子捂著胸口跑開。
月央那一腳可是用了巧勁，雖然不至于讓他們吐了血，不過胸口肋骨至少斷了四根，卻不會刺入內臟所在，可若是再在同個地方遭受撞擊后，那可就慘了。
“謝謝。”商若水忙道謝，月央只是輕嗯一聲，沒多說什么，隨即離開了入了碧園。
“怎樣了？”沈竹茹在廳里喝著茶，見月央回來，隨口一問。
“打跑了，至少斷了四根肋骨，卻不至于傷到內臟，可若是再在同個地方被撞擊到，就要看他們的運氣了。”
“嗯。這樣就好。”
“小姐，那個商若水難道就這般一直讓他待在那？今次只是三個遠房親戚過來欺負人，難保以后不會有其他的狀況發生。之前那商若水的表哥還想將他帶走，賣去那種地方當小官人，真是世風日下，人心不古。”
“嗯，之前倒也聽見了些許。不過。這是他的選擇，就需要自己承擔結果。幫得了一次，又幫不了一輩子。”
“其實小姐大可給他一份工作便是。至少等他算是咱們碧園的人，護起來也有點立場，還可以要求他做到什么程度，徹底改了他那脾氣。不至于什么人都可以欺負他。這樣一來，也算咱們積德行善。您看如何？”
沈竹茹不由抬頭深看月央一眼。
“月央，你倒是對商若水挺關心的。莫非你這是看上他不成？若真是如此的話，我倒是可以讓他成為自己人，給個管家的身份都沒問題。至少。你要嫁人，也要讓你的男人有本事養家糊口。”
“小姐，您說到哪里去了。奴婢不是這個意思。只是覺得他挺可憐的。以往小姐對于這種可憐之人都會照顧一二，為何獨獨這個商若水不行了呢？”
“那不一樣。以往我幫的人那都是孩子。對于孩子我可以不計較太多，能幫就幫可他不是。他已經過了幼冠之年，再過一兩年就差不多及冠了吧。算是大人了。有自己都主見。既然有主見，自己做的事情就要有擔待，外人不便插手。否則一味的依賴別人，咱們又不是他爹娘，沒道理讓他依賴一輩子的。”
“小姐所言奴婢也明白，小姐是擔心他江山易改本性難移，會把以往的壞習慣帶到碧園之中。又做些不妥當的事情。依奴婢之見，或許可以給他一次機會。由奴婢出馬買下外頭那小塊地，讓人搭建一個小木屋，往后他就住在那，也有個片瓦遮頭的地方，不至于窩在那小小的樹洞之中。然后給他一份工作，白日里碧園開門后，他過來上工，一日三餐直接分配，讓他在碧園吃掉不準外帶。至于他的工錢，讓帳房扣著，就說是工錢需要抵押他租用那小木屋的錢，替他省下銀子，不至于被人騙了去。讓他身上沒有余錢，沒有余糧，這般就不至于讓他做些糊涂事。您看如何？”
沈竹茹不由笑了。
“還說你對人家沒點意思。都把一切事情想得這般周到了，你這算不算是不打自招？”
“小姐！”月央一跺腳，不依了，“就他那人不人鬼不鬼的樣子，就算要看上，那也要長得對得起人吧。”
沈竹茹掩嘴輕笑，“行了，既然你都想好了處理的方法，那商若水這人我可就交給你全權負責了。不過，他若是要在這里找份工作，你要先問清楚他會什么，然后寫了契約書，將約束的內容寫好，尤其重要的一點是，必須要提前說明，不得帶任何與碧園無關之人踏入碧園之內。你知道我最討厭麻煩的。不像他吧麻煩帶入碧園。”
“奴婢明白。”
得了沈竹茹同意之后，月央將事情跟商若水說了，自然而然得到了商若水的千恩萬謝。
商若水的住所問題很快得到解決，那碧園外一小塊地只是跟丘衡提了提，很快搞定了那塊地的所屬，只是花了幾十兩銀子就搞定了。
百家坊的海鮮樓沈竹茹定名為一品鮮。
在籌備了那么長時間后，這里終于在十月初一正式開張。
一品鮮的菜式統共分為清蒸類、紅燒類、火鍋類、干鍋類，各自選取喜歡的口味精心挑選。
一品鮮的伙計一律改成服務員的稱謂，男女不限，穿統一的制服，胸口掛著各自的牌號，可對滿意的服務員打賞，打賞的銀子可以由服務員自己收好，若是得到客人的好評，有機會根據服務表現提升等級，拿到更高的工資。
此次的服務員人數只招收了六人，樓上四個包間與樓下大廳的所有服務人員人數為六，傳菜員兩名，分菜員一名。每張桌子都有各自的編號，而包廂所在，收回貴之余，餐具也是專門使用的精致餐具，不與大廳混淆。體現出高大上的標準。
對于滄海城而言，海鮮什么的，幾乎是餐桌上常見的菜色，根本沒什么值得稀奇的，各個飯館里的海鮮也很便宜，不過就算如此，還沒有那家酒樓敢以海鮮為主開了酒樓。還搞出這些不同的分類。
說真的。許多客人多數都是碼頭而來的平常百姓，吃點便宜的東西倒也罷了，可說真的。一品鮮里頭的菜品可較之其他酒樓的菜品價格明顯貴了一倍。
還有那什么奇怪的服務員的稱謂，更是讓人不知所以，如此一來，這開張第一天。并不如沈竹茹想象的生意好，雖然看熱鬧的人不少。但是用飯的還真不算多。
一品鮮里頭的菜品，全部由沈竹茹做調味的工序，可以說從蘸醬到湯底，她才是最終掌控之人。
不過。這些東西的配料比例，沈竹茹不會瞞著月央，平常不忙的時候她就一邊看著。除非出現格外挑剔的客人，她才有可能親自上陣。烹飪菜肴。
商若水本該留在碧園才對，不過沈竹茹看他那瘦不拉幾的模樣，實在有些看不過去。
正好自己開的是海鮮樓，吃的東西最不缺，有些時候總歸有些剩菜之類的，讓他過來幫個忙，吃吃剩菜之類的，也可以盡快把他養的像個人樣，至于丘衡那邊每月給他的伙食費，沈竹茹和這邊代收了，也算是幫他攢銀子。
一品鮮開張半個月，生意并不如想象中的好，僅僅保持一個平本的程度。
若非整座酒樓都是屬于沈竹茹的，估摸著租金要虧進去。
“一品鮮，這是第幾家做海鮮的酒樓了？”開張半個月后的一天，店里頭來了一對主仆。
一個中年男子，穿著得體，衣料上乘，一看就是個有錢的主，身后還帶著一個老仆就這般踏入一品鮮的大門。
“回老爺的話，這是第三十七家做海鮮的酒樓了。而且還是新開張的，鋪面看起來較大的酒樓。是整個滄海城里頭，至少還看的過去的酒樓中最后一家了。”
“都三十七最后一家了嗎？那就先試試，希望不要讓我失望才好。難得來一趟滄海城，這邊距離海邊這般近，連個海鮮都弄不好，實在讓人想不失望都難。”
“老爺，畢竟這邊真正發展起來也不過是幾十年時間，還是從小漁村慢慢壯大起來的，總歸是少了幾分底蘊，不能與那些數百年歷史的城市作比較的。”
“連滄海城都吃不到滿意的東西，若是更小的城市，恐怕就更不必說了。”
“兩位客官您們好，小的是一品鮮的一號服務員，很高興為你們服務。不知道客官是想要坐在大廳還是二樓雅間？”小雅作為店里頭唯一的女服務員，一見到客人過來，忙迎上前招呼，雖說二人剛才的談話內容幾乎所有人都聽到，可作為服務員，她還是恪守著自己都服務節操，永遠面對客人都是面帶笑容，有耐心的。
“一號服務員？什么意思？”那中年男子不由問道。
“客官可以當作是店小二、伙計來看待，只是本店中，一律稱呼服務員，每個人編號都不同，可以為客人更好的服務，亦可在某些服務不周到的時候，記住服務員的號碼跟店長，也即是掌柜投訴，經過查詢后確實后，自會作出相應的處理。”小雅不疾不徐面帶笑容的回話。
“倒是個有意思的酒樓，標新立異的設定。就不知道弄出的東西味道可會真的好了？”
“客官想知道結果，何不先點一樣試試之后，再確定是否留下用膳。若是不合胃口，客官的損失也會少點，不至于那么心疼。畢竟本店菜品價碼，據聞都是外頭菜品兩倍以上的價位。”小雅提議道。
“哦，小姑娘倒是直白，你就不怕這般一說，把我們給嚇跑了？”
“店長交代，要對所有進店的客人說明一切，做到明碼標價童叟無欺，這才是做生意的根本。”
“可若是如此，豈非不會有什么生意了。你家店長倒是一個怪人，想法還真是特別。”
“這是店長需要考慮的事情，請問客官可有決定，是否留下用膳呢？”
“就沖著你家店長的有個性，一間包間用膳，將你們店里頭的招牌菜都上來，銀子不是問題。”
“客官或許還不清楚，店里頭若是將所有招牌菜都送上來，恐怕您二人吃不下。光是分類中，清蒸類的海鮮品種就分了二十種，加上紅燒類、火鍋類、干鍋類、另外還有新加上的湯品類，一個包間的桌子都放不下，客官還確定需要嗎？”
“咦，還有這般多的門道。看來倒是來對了地方。清蒸、紅燒帶明白，這火鍋、干鍋又是何解？”
“火鍋類，是以各類海鮮、干貨、山貨、佐料為湯底，以小火爐架在鐵鍋之上，將各種生的菜品切片后放置在盤中，當場下鍋食用的。此類火鍋，適合多人食用，鍋的大小決定了適合的人數，當然，若是有錢，哪怕是最大的火鍋，足足豎立起來一人高的特制鍋也可以為您準備妥當。只不過，那個時候用膳只能在大廳，不適合樓上包間了。當然，若是二位的話，還是適合小鍋足夠。”
“聽起來挺不錯的。那就先來個火鍋類的，直接上你這里覺得最好的一種。”
“客官，本店的火鍋都是最好的，只不過因人而異，您可以根據您的口味選擇不同的口感。有純粹滋補海鮮類、微辣海鮮類、中辣海鮮味與重辣海鮮味，甚至于還有水陸空三樣湯底的，不辣、微辣、中辣、重辣四種口味挑選，至于佐餐的菜品，可以挑選店里頭有的存貨，屆時會給您一張餐牌以供挑選。”
“老衛，聽見沒，這里門道可多了去了。能搞出這般多門道，還敢賣得比別個地方貴一倍的價錢，你覺得會好吃嗎？”
“老爺不是常說，說的沒用，還是需要親自體驗過才知道好壞嗎？老奴又不曾試過，也不好給出評價。”
“哈哈，沒錯。還是要試過才行。那就先來個水陸空三樣的湯底，味道就中辣，中等辣味對嗎？”
“是的，客官。”
“那就中辣的，然后將可以放進去燙了吃的東西都拿上來，葷素不計。做得好了，老爺我天天來捧場，還給你們帶來生意，可若是搞砸了，你這小丫頭的賞錢可也會一道泡湯了。”(未完待續)