回京種田后王妃暴富了

第19章 心高氣傲的丫鬟

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喬諺看父女倆這樣,到嘴邊的話又收了回去。

其實她也沒生氣,她家寶寶才三歲,已經比同齡人聰慧很多了,她只是覺得奇怪,在現代的時候她好歹也是個大學霸好不好,怎么到女兒這里,學習就跟要命了似的呢?

難不成像他們的便宜爹?

慕溱臻陪著喬諺和孩子們用過午飯后便出門去了軍營,他從駐地回京后,皇帝將他安排到軍營去練兵。

喬諺則繼續去開墾她的荒院子,幾個下人干的賣力,申時還不到就已經將院子給清理出來。

喬諺心情大好,早早地回了璟瑄院,準備給兩個孩子做一頓飯。

回到京城后她還不曾下過廚呢,每天到點都有婢女準備好膳食。

但那些精致的食物吃一兩次還好,圖個新鮮,但吃多了總覺得缺少些滋味兒。

她喜歡濃油赤醬、鮮香麻辣的菜系,而王府的飯菜都追求食物本身的原汁原味兒,清淡沒滋味兒。

兩個崽崽昨晚睡覺的時候就說想吃她包的包子。

璟瑄院里有一小廚房,但還未開過火,喬諺打量了一周,發現里面的廚具一應俱全,只是沒有食材和調味料。

她吩咐了兩個丫鬟去大廚房取一些食材,而她則找了幾個干凈的碗去她的醬菜房里舀一些豆瓣醬、泡椒和醬油。

這醬油是她自己釀的,天歷朝有醬油,但味道不太好。

去年她就讓小奶統找了釀醬油的方子,自己嘗試釀,別說,這做出來的醬油真的要好吃很多,也更容易上色。

兩個丫鬟被吩咐去廚房拿食材都有些吃驚,王妃娘娘是打算自己下廚?

一長得小家碧玉、身姿綽約的丫鬟,扭著柳腰,蓮步輕移,那做派不知情的人還以為是哪位官家小姐。

她手里捏著一張繡了蘭花的帕子,輕掩嘴角,語氣里盡是譏諷:“王爺也不知是怎么想的,把她給接回來,這又是挖地又是做飯的,真成農婦了!也不怕被人笑話了去!”

與她同行的一丫鬟惠香聞言皺了皺眉,低聲道:“蕓香,妄議主子可是大罪。”

蕓香一聽,甩了甩帕子,面上滿是不屑:“切!主子?她算哪門子主子?要不是當年她不要臉爬了王爺的床,生下兩個小主子,哪有她今日的風光?”

“王爺和王妃是夫妻,主子的事情豈是我們下人可以亂嚼舌根的!”

惠香這次冷了臉,話落,加快腳步和她拉開了距離,她可不希望她連累到自己!

蕓香是什么性子,府中的下人們再清楚不過,自以為長得好看,總想著勾搭王爺,想一步登天飛上枝頭變鳳凰。

可他們王爺是個正派的,她平日搔首弄姿,全然沒入他的眼。

蕓香氣得表情扭曲,使勁絞著手里的帕子。

等著吧,等她成為了主子,有他們跪著求她的時候!

兩個丫鬟取回食材的時候,喬諺已經在鍋里燒了些水,清洗灶臺了。

惠香見王妃手腳麻利地擦洗灶臺,怔了片刻,然后走上前行了一禮道:“王妃娘娘,這些粗活讓奴婢來吧。”

喬諺轉身看了一眼,親切地笑道:“行,你幫我擦洗一下灶臺和鍋,我去備菜。”

惠香被王妃的笑容晃了眼,耳尖微微發燙,慌亂地轉身去灶門口添火。

王妃可真好看!

門口站著的蕓香看惠香的樣子,一臉不屑,抬起她保養得宜還用鳳仙花染了指甲的手仔細打量,她才不要去灶上抓弄呢,多傷手!

反正喬諺沒使喚她,她也不想候在門口,轉身走時還給惠香翻了個白眼,低聲罵了句“馬屁精”。

惠香沒聽到,但喬諺耳力過人,聽清了她的話,眉頭微微蹙了一下。

慕溱臻給她安排的這兩個丫鬟,惠香面相老實本分,做事也中規中矩,而蕓香則一臉的尖酸刻薄,偷奸耍滑,貌似對她這主子很不屑。

想到她剛剛的表現,喬諺冷笑了一下,看來某些人不見她發飆就以為她好欺負了!

惠香干活很麻利,不一會兒就將鍋和灶臺清洗干凈了,喬諺又讓她幫忙在小爐子上生個火,她一會兒要用來燉肘子。

肘子肉在火上燒至表皮微微焦黃,燒掉沒刮干凈的豬毛,之后便在水中刮洗,將燒糊的部分洗掉。

肘子冷水下鍋放入蔥姜黃酒焯水,水開后撇去浮沫,將肘子撈起來放入小爐子上架著的砂鍋里。

鍋里燒油,倒入蔥姜大料爆香,再將她的秘制豆瓣醬下鍋炒出紅油,之后便加水,再加入鹽、醬油等調味。

將沸騰的醬汁水倒入砂鍋中,小火慢慢燉煮,直至肘子軟爛入味。

惠香早已經看呆了,聞著空氣中一陣陣濃郁的香氣,不自覺地咽口水。

那紅紅的醬是什么,下鍋后味道有些嗆鼻,可那香味卻又讓人不停地流口水。

肘子在砂鍋中燉著,喬諺又拿了兩把菜刀剁肉餡。

一手一把菜刀,相互交替,動作迅速,不一會兒就將肉餡剁好了。

做包子餡的肉她習慣用瘦肉,再往里面加適量的肥肉,剁成顆粒狀的肉沫,這樣吃起來既不會很柴,也不會很油膩。

剁好的肉餡分成兩部分,一部分加入了切成碎沫的酸菜,另一部分則加了用水泡好的紅薯藤。

酸菜也是她自己腌的,有整整兩大壇子,色澤金黃,酸香濃郁,用來包包子味道絕美還不油膩。

包包子的面她已經提前發好了,是用空間里買的酵母來發酵的。

天歷朝人發面多為自然發酵,即將和好的面團放在溫暖的地方,讓空氣中含有的野生酵母菌將其發酵,但這樣發酵出來的面團會發酸,所以大多數人吃過的包子都是酸的。

富庶人家會用堿來發酵,類似于現代的小蘇打,但發酵出來的面會有一股堿的苦澀味。

喬諺剛穿越過來的時候去街上買了兩個包子,塞進口中一陣酸味,還以為買的是變質的包子呢。

再后來她發現小奶統的商城里有酵母,便買了一些,但那小小的一包酵母居然要兩個積分,也就是四兩銀子!

在這個時代,四兩銀子都快可以買一畝良田了!

所以她動過賣包子的心思,但礙于酵母實在太貴,便沒付諸行動。

在案板上撒了些干粉,喬諺一手搟面杖一手面團,快速地搟出了一張面皮,再放入一勺餡,迅速包出一個小巧又精致的包子。

惠香看得瞠目結舌,王妃這包包子的手藝,估計府中的大廚也比不上吧。

但好看歸好看,她總覺得用那么多肉來包包子有些可惜了,雖然是白面做的,但那玩意兒又酸又澀,味道的確不太好。:mayiwsk←→新書推薦: