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“好香。”孫氏吸了吸鼻子,跟著跑出去了。
“不急,里面的炭火應該很快就沒了,只能稍微保溫一下。”喬秀蓮催著道:“干活兒了,該做晚飯了。”
中午沒吃,下午肯定是要吃的,半夜餓了怎么辦?
做烤串。
這冬日里,冷得很,啥都不想做。
只想吃。
喬秀蓮拉著孫氏去做了荷葉餅,又切了點大蔥。
黃瓜是之前就種下的,在屋里種,屋頂放著架子,下雨天時就用草皮蓋上,出太陽了就掀開。
晚上也蓋上。
在一定程度上是類似于現代的大棚,保持了里面的溫度。
所以,像是平常,冬天的黃瓜都不會種得太好,能存活就很了不得了。
不過喬秀蓮用了這種辦法之后,倒是也能種出來一些,當然,也不是很多。
大概是夠用吧。
秋收之后,地里也算是空了下來,其他的也做不成,孫氏打算去地里做來著。
卻被喬秀蓮叫住了,家里的臘肉都有人來偷,要是去地里種了黃瓜,沒有人守著,指不定也有人來偷呢。
而且以后他們賣烤鴨,別人也會跟著去賣,烤鴨的靈魂之一就是黃瓜。
要是黃瓜都被偷完了,以后還怎么做?
想到這點,喬二郎就將院子的很多地方圍起來,做成了菜園子,專門種黃瓜。
一個多月前就開始準備了,現在也能種出來一些瓜了。
主要是之前喬秀蓮打算用來減肥的,只是沒想到如今有這么個巧用。
今天正好是成熟的時候,喬秀蓮拿著黃瓜,去了皮,切成絲,和蔥絲一起。
醬料是直接從空間里拿出來的。
反正她經常瞎搗鼓,能搗鼓出來一點醬料,是正常不過的事兒了。
孫氏也不覺得意外。
荷葉餅,孫氏負責做,很快就好了。
而身為大廚的路修遠,在炸扣肉。
扣肉的做法其實簡單多了,將一整塊五花肉放到了水里,煮開了,煮熟了,用牙簽在豬皮上扎孔,等肉稍微干了一些,將肉擱在油鍋里炸。
豬皮朝下,炸至豬皮金黃撈出。
等肉涼了,切成片,擱在蒸鍋里蒸一下,等豬皮蒸軟了就成。
有些人喜歡加梅菜,有些人喜歡什么都不加,有些人則是喜歡加芋頭。
喬秀蓮就是喜歡加芋頭的。
將芋頭稍微切成片,洗干凈瀝干水分后,攪拌上一些鹽巴,擱在油鍋里稍微炸一下,用中小火炸,炸熟了或者是半熟都行。
蒸扣肉的時候,拿著芋頭打底,蓋上扣肉,再加上一些調味料,蒸一會兒就好。
期間,烤鴨被喬二郎父子三人帶了上來。
原本只是打算做一只的,但是看到人多,一口氣做了三只。
“你來,讓爹去做扣肉,你來片鴨肉。”喬秀蓮指著路修遠道。
喬二郎有點疑惑,他也會切鴨肉啊。
“你不會。”喬秀蓮嫌棄道。
喬二郎:……
“好了。”孫氏來打了圓場,道:“讓你去你就去。”
路修遠無奈,只好將手里的活兒交給了喬二郎。
過來聽她指揮。
片鴨肉,一定是刀工好的。
喬二郎還差點。
路修遠聰慧,她只需要稍微提醒一下,他便是已經學會了。
片了兩只鴨子,只用了不到一刻鐘的時間,
期間,喬二郎也將鍋里炸好的扣肉拿了出來。
芋頭也都炸完了。
孫氏做好了荷葉餅。
“來來來,先吃飯。”喬秀蓮催著道。
天氣冷,要是烤鴨涼了就不好吃了。
于是,所有人都圍在桌旁。
但是第一次看到這種吃法,于是,都好奇的看著她,不知道怎么吃。
片好的鴨肉,皮通紅透亮,冒出陣陣香氣。
荷葉餅用蒸籠做好了,有著淡淡的荷葉香。
原本就沒有吃午飯的幾個人,現在都更加餓了。
喬秀蓮看到幾個疑惑的腦袋,莞爾一笑,道:“行吧,來。”
她拉過路修遠,讓他低下頭靠近她,道:“張嘴。”
路修遠固然疑惑,但也聽話的張嘴了。
喬秀蓮將蔥絲,黃瓜絲,以及鴨肉都沾上了醬,夾在一起,拿著一張荷葉餅,貼在他的唇邊,將鴨肉等都塞了進去。
路修遠:……
大概是出于信任,是以,他嚼了嚼,味道是真的好。
他贊同的點了點頭,道:“很好吃。”
其他人都呆了。
孫氏忍了忍,到底是沒說出話來。
喬二郎問道:“你干啥不第一口給我吃?”
“我喂你吃飯?娘會吃醋的。”喬秀蓮攤手。
“那虎子和平子為啥不能先吃。”喬二郎又問。
“他倆年紀小,嘴太小了。”
經過他倆的話,喬秀蓮也知道,自己可能和路修遠走得太近了。
要是在現代的話,兩個單身的基友走得這么近,再正常不過的事兒了。
但是這里是古代,她有點越規矩了。
“他皮糙肉厚的,我只是想讓他試一下燙不燙而已,看他的神情,應該是不燙的。”喬秀蓮說完,為了防止尷尬,自己開始吃了起來。
喬二郎和孫氏對視了一眼,眼里有點深意,她假裝沒看到。
虎子和平子一知半解的,倒是也沒說話。
跟著吃了起來。
這倆貨不會吃,就學著喬秀蓮給路修遠吃的方式。
逗得她噗嗤一笑。
“好吃嗎?”喬秀蓮問。
“好吃!”平子脆生生道。
鴨子很入味,配上醬料,再好吃不過了。
雖說現在也經常能吃到肉,可這次的烤鴨,著實是讓人眼前一亮。
“剛才你吃的那樣太粗糙了,實際上,正確的吃法應該是這樣的。”喬秀蓮開始示范了起來。
荷葉餅上都能涂上醬料,加上黃瓜絲等等……
一口下去,口腔里都是美味。
“姐姐,你剛才是逗我們玩呢?”平子一臉不服,虧他剛才還吃得這么魯莽。
哈哈哈……
“趕緊吃,怎么吃不成?”喬秀蓮莞爾。
這事兒算是翻篇了。
喬秀蓮到底是沒吃多少,為了瘦下來,她只是吃了三口。
其他人都吃撐了。
得了,今晚的晚飯是不想吃了。
只剩下喬秀蓮一個人可憐兮兮的煮了點小米粥,將就的吃了起來。
今夜依然是無月,黑兮兮的,伸手不見五指。
路修遠膽子大,天黑剛走。
喬秀蓮正在屋里洗澡,聽到了些許的異動,忙大聲叫道:“娘!”
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