第122章狠人阮清是也
阮清看著梁師傅拿出一瓶棕色的液體，是碘酒。
掏出棉簽，在豬蛋蛋的表面擦了擦，進行消毒。
刀片在表面輕輕一滑。
伸出手一擠。
伴隨，“啾”一聲，兩個圓溜溜的小東西就被擠出來，瞬間掉在了地上，還彈了彈。
旁邊的小豬，好奇就跑了過來，以為是吃的，就張開豬嘴，吃了下去。
阮清：……！！！
直播間的網友：！！！
這是什么操作，內部消化嗎？當真是絲毫不浪費啊。
捏完就把豬放了下去，小豬就張著腿跑路了，似乎它能感覺到自己屁股開了個縫。
阮清從震驚中緩過來，眨了眨眼，這就結束了？
看著也不是很難嘛。
“梁叔，這就結束了？”
“結束了。”
“梁叔，這操作看著也不難啊，等會兒讓我也試試。”阮清躍躍欲試。
“你湊啥熱鬧，回頭還想搶了人家的飯碗啊。”黃母說著，手上又拎了一頭豬起來。
“我就湊個熱鬧，專業的事，還是讓專業的人去做，這技多不壓身嘛。”
阮清原本以為，這劁豬挺痛苦的，可沒想到，小豬半點掙扎的苦楚都沒有。
她原本還想給它們來個“溫柔鄉”的。
果然，阮家的小豬就是爭氣。
“我這消炎藥都準備好了，沒想到你們家的豬，都用不上。”
“用啥消炎藥啊，忒浪費了，以往草木灰弄一點，撒上就完事了。”黃母回了一句。
“這不現在條件好了嘛，這些豬也變得金貴了哦。”
阮清看了幾遍，就上手試了試，她一個人就能鎮壓一只豬，學著梁師傅的手法。
涂了一圈酒精，抱著小豬，直接劃拉，手指在邊上一壓，兩個粉嫩的小東西就彈跳了出來。
“好簡單。”阮清松了小豬，拍了拍手。
直播間已經炸了。
“我，我看到了什么！我最愛的主播，居然在劁豬！”
“說人美心善呢！這簡直就是張著一張天使的臉，魔鬼的心啊。”
“怕了怕了，我感覺自個兒襠下一亮。”
不少男同志立馬合并了雙腿。
“哈哈哈哈，不至于，不至于，這是常規操作。”阮清笑得停不下來。
“就體驗一下，技多不壓身。”
阮清怕自個兒操作下去，這群娃子都被她嚇跑了。
“媽，我先回去了嗷。”
“后面那兩豬圈，我都劁完了。”阮清丟下一句話，就帶著三個小娃跑路了。
梁師傅：……從業二十載，今日居然輸給了一個小姑娘。
“清清就愛瞎胡鬧，都不知道那些豬被她弄成啥樣，等會還得梁師傅你去看看。”阮父適時的開口。
梁師傅檢查完，內心更加的emo了。
技不如人，他還是不說話了。
“我想起來家里面還有些事，飯就不吃了，我先回去了哈。”梁師傅一下山，就著急走。
“誒，老梁有啥急事啊，吃完飯再走，錢還沒給你結呢。”
“回頭微信轉我就成。”
阮父嘆了口氣，跟黃母對視一眼，這怪閨女？
閨女也沒做啥啊。
阮桃園已經把豬血腸給灌好了。
“清清，剩下這些肉要怎么做？”
“姐，幫我把花椒，八角，肉桂，辣椒粉那些準備好的調料包拿出來吧。”
“今天直播內容主要是制作臘肉、臘腸和火腿。”
“制作出來的火腿，主要特點是：它的形狀會像琵琶一樣，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中。
咱們把把肉切開，里面肉質香氣濃郁，色澤鮮艷。
瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，里面的肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅。
給大家看一個成品哈，樂樂，去把放在儲物間里面的那根火腿搬出來。”
“小姨，我一個人抬不動。”樂樂沮喪著回了一句。
“什么火腿，居然連樂樂都抬不起來！？”
“樓上你不懂了吧，云南的火腿，一只就有十幾斤重，大的豬后腿可能有二三十斤重呢。”
“你們可以去搜西班牙的火腿或是云南的火腿。”
“這火腿可是下酒的好菜，現在一只好火腿，就能賣幾萬塊呢。”
阮清在他們說話之間，拎了一個火腿出來，那火腿大的就跟一個琵琶一樣。
給你掄一下，你人直接就倒地了。
“這么大一個火腿，得吃多久啊。”
“初步估計，也就吃個一兩年吧。”
“一兩年？！告辭，告辭。”
“我們家前兩年做的火腿，現在已經可以吃了，”
“這火腿要生吃，得放夠足夠長的時間。”
阮清說著，手里多了一把小刀，整只火腿被放在桌面上。
輕輕一刮，一片片的火腿從上面剝落下來。
落在了盤子里面。
放置三年的火腿，就像一塊肉色的玉石一般，在太陽的照射下，透亮發光。
紋理清晰，瘦肉變成了鮮紅色，肥肉跟羊脂玉一樣乳白乳白。
看到眼前的一幕，網友們口水都流了下來。
“咸鮮相交雜，里面還有淡淡的甜。”
“接下來，給大家說一下如何制作。”
“每個地方制作方法都不一樣，但最初的的兩步，大差不差。”
“先把豬腿里面的血水都擠壓出來，如果不擠壓干凈，后期豬肉就會發臭發酸。
擠干凈以后，用廚房紙將水分擦干凈，在表面涂抹上高濃度的白酒，在抹上鹽巴。”
“這一步就有點像咱們女生護膚一樣。”
景楓亭聽到曾外孫的小道消息，立馬就給景天打了個電話過去。
“你這小子，忙啥呢。忙，忙，連你爺爺我電話都不接了！”
景天一接電話，那邊就是怒火咆哮的聲音。
一邊的張科捂著嘴偷笑，景天丟了個水瓶過去，瞪了一眼。
“爺爺，你跟我奶不是出去旅游去了嗎？這會兒咋有空搭理我了。”
“我跟你奶操心你的婚姻大事。
特意給你打入了敵軍的內部。
現在有個消息，你岳母大后天就生日了，你自己看著辦吧。”
“你們，你們去阮清那里了？”景天擰著眉。
“來了咋滴，我們不來你想啥時候行動？”
“蘇蘇這小子。”
“是我讓他別跟你說的。”景楓亭嚷了一句。
“自己不上心，還不許我們卯卯勁兒啊。”
“再不來，媳婦兒都沒了。我看你到時候咋辦。”
“不至于。”景天胸有成竹的開口。
“你不知道大過年的時候，是親戚們催婚催的最要緊的時候啊。
我前幾天聽你岳母說了，過年的時候要給阮清相親介紹對象了，你還不上點心。”
耳邊一片沉默，“臭小子誒，現在著急了吧。”
“爺爺，我知道了，我會看著辦的。”說完，景天就掛了。
查了查最近的時間。
“張科，讓導演加快速度，后天我要飛一趟。”
“去接蘇蘇？”
“不是，阮清老媽要生日了，得去露露臉，我爺奶都在，這過年了我總得接他們回家吧。”景天一臉無奈。
“行啊，阮清這還沒過門呢，就把你家一半人都給忽悠過去了，屬實高……”張科豎起大拇指。
“高啥高，趕緊安排去。”