佳肴記

第二百九十一章 熟悉

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第二百九十一章熟悉

第二百九十一章熟悉

周小米在徐記香料鋪子待了足足一個時辰之久,這期間她不詳細的詢問了徐記香料的產地,價格,甚至還問了許多香料方面的專業知識,比如如何存放,如何保證香料的味道不打折扣,不竄味兒等等。

她表現出來的專業,讓徐豐吃驚不小。畢竟她的年紀太小了,如果換成一個成年人的話,徐豐可能就不會這么吃驚了。

不過,正是因為周小米的懂行,兩個人可以說相談甚歡,完全沒有因為年紀的問題產生什么溝通障礙。而且在價格上,徐豐也給周小米做了很大的優惠,甚至跟她保證,只要她在徐記購買香料,徐豐都會給她提供最上等的品質,最低的價格。

當然,周小米也知道,這種事情不能光靠說的,得慢慢相處,才會品出來彼此之間的合作誠意到底有多少!所以她當即向徐豐借了筆墨,親自列出了一些她想要的調料,讓徐豐給她準備。

徐豐沒想到周小米當天就拿貨,驚異之余也覺得對方年紀雖然小了一些,可是辦事誠懇,而且還挺靠譜的。

他二話不說,接過單子就給周小米準備貨。

周小米呢,則是當場驗貨,確定了數目和質量后,直接付款。不管怎么說,兩個人的第一次合作還是比較成功和愉快的。

就在周安等得有些不耐煩的時候,周小米出來了,隨即跟著她出來的,還有徐豐和一個伙計。

那伙計手里拿著不少包好的香料,都是按著周小米的吩咐單獨包裝的。

“交給他吧!”

周安上前一步,將那伙計手里的東西接過來。東西不是很重,但是體積有點大。不過對方包裝得很好,所以提起來并不費力。

徐豐要送周小米,周小米卻道:“留步留步,這個時候了,想必鋪子里也該忙起來了,我們自己出去就好了。”

徐豐沒有堅持,目送周小米和周安離開。直到二人走出了他的視線。他才抿著嘴笑了一下,不知道在感慨什么。

周小米讓周安把這些東西先送回去,免得大包小包的行動起來不是很方便。可是周安不知道為什么。就是不回去,反而還道:“沒事,我拿這些東西一點勁都不費。”反正不管她怎么說,周安就是不同意把她一個人扔在這里。

周小米沒從來都不知道周安也有這么執拗的一面。沒辦法,她只好在半路上花了十文錢。從一個農家人手里買來一個大大的,荊條編的背簍,讓周安把所有東西一股腦的放進去,背著背簍跟在她身后。

周安高興壞了。反正他心里始終有種不安的感覺,不管怎么樣,他都不能把小姐一個人扔下。萬一小姐出了事,他會后悔的。所以周安覺得背著一個大背簍跟在周小米的身后。絕對是最好的選擇!

小姐聰明。

周小米看了看周安那個傻樣,不由得搖了搖頭,索性隨他去了。

主仆二人一路往西街走去,很快就來到西市是。西市似乎沒有什么變化,還是以前的樣子,周小米卻忍不住想起當年他們來這兒賣菜,遇到林家那位杜媽媽的事。

她笑了笑,直接朝著里面的攤位走去。

周小米的目光主要停留在家禽上,她腦中有一個比較大膽的想法,但是要怎么去實施,還需要她再想想,不過首先她得找到適合的鴨種。

周小米想做烤鴨。

本來她想把鼎鼎大名的北京烤鴨引進過來,雖然不能百分百還原這個精品,但至少她能做到八九成像,口味上也會盡可能的還原北京烤鴨的特點。但是自從身邊多了林如紅這么個定時炸彈以后,周小米可不敢冒險了,還好她的腦中關于烤鴨的食譜有好幾份,她可以挑選一個最適合眼下這種情況的產品,將它拿出來好好推廣一下,做為周家熟食鋪子的招牌。

周小米比較偏重于果木烤鴨和蜜汁烤鴨這兩種。果木燒鴨嘛,后世很常見,有做得好的,有做得差的,真正敢說自己是用果木熏烤出來的,又有幾家呢?而蜜汁烤鴨嘛,不像果木烤鴨那么出名,原因有二。其一,它的價位相對要高一些,因為制作工藝比較復雜,所以產量也非常低,一般來說一家店一天最多也就能做出十只,所以是限量的,想要吃到蜜汁烤鴨,得提前預定。其二是它是寶島的特產,從來沒有對外宣傳過,就算到此地旅游的人,恐怕也沒有機會去品嘗這個蜜汁烤鴨。只有真正的饕客,聞香知味,才會有幸嘗到這道菜。不過,蜜汁烤鴨的產量真是太低了,所以能不能吃得到,還要看緣分。

周小米本身,更傾向于做果木烤鴨,因為相比蜜汁烤鴨來說,果木的制作工藝要簡單了許多,而且蜜汁燒鴨講究一鴨三吃,她只是想開個熟食鋪子,并不想開酒樓,所以還是果木烤鴨更適合一些。

只是不管做哪種烤鴨,鴨子的肉質一定要好,鴨子的品質就顯得尤為重要。周小米想親自挑選一些鴨崽,想試著看看能不能將它們放到仙府小筑中養,改良一下基因。雖然現在用不上,但是將來她是一定要開酒樓的,到時候這些鴨子可就派上用場了,用它們做蜜汁烤鴨,肯定能把鴨肉的味道發揮到極致。

周小米一邊想,一邊在街道兩旁仔細觀察起來,有不少農婦將剛孵化出來的雞崽,鴨崽拿到街上來賣,那些毛絨絨的小家伙們在荊條筐里啾啾的叫著,看起來倒是挺招人喜歡的。

周小米蹲在一個荊條筐面前,問:“大嫂,你這個鴨崽怎么賣的?”

那婦人穿得十分樸素,但衣裳漿洗的很干凈,頭發也梳得很整齊。她的荊條筐也很干凈,不像別人家的筐,里面有好多陳舊的糞便。好久都沒有清洗的樣子。

婦人抬起頭,并沒有因為周小米是個孩子的關系,而露出什么不耐煩的神色來,她的眼神也很清亮,讓人見了心生好感。

“六文一只,可以挑。”

她的腳邊放著兩個筐,一個筐里裝著的是雞崽。一個筐里裝著的是鴨崽。雞崽好像已經賣得差不多了,只剩下幾只“老弱病殘”的,歪在角落里。一副半死不活的樣子。鴨崽倒時還剩下不少,而且看起來也比雞崽精神,一個個扯著嗓子叫喚,就怕別人看不到它們似的。

“小姑娘。你要是買著玩,就別買了。一只兩只的不好養活。”那婦人當周小米一時新鮮,想要買來自己玩的。

“大嫂子,你這筐里還有多少鴨崽啊!”

那婦人愣了一下,似乎沒有想到周小米真要買似的。“啊?哦,還剩下四十五只!”

周小米又伸手碰了碰那幾只奄奄一息的小雞崽問她,“這雞崽咋賣?”

那婦人小聲道:“這些。這些都養不活了。”孵化出來的小雞,小鴨。本來就有一部分十分虛弱長不大的,就算把這些都買回去,精心細致的養著,也是養不活的。先前她筐里比較有精神的雞崽都被人挑走了,剩下這七八只,一個比一個發蔫,眼看著是活不成了。

這個孩子挺小的,看樣家境挺好,或許不懂這些,可是她也不能騙人啊!

周小米沒看錯人,這婦人是個實在的。

“這些鴨崽呢,我都包了,就按你說的六文一只,四十五只就是二百七十文,對吧?”

那婦人聽說周小米把這些鴨崽全買了,眼睛頓時亮了起來,聽到周小米準確無誤的報價后,更是忙不迭的點了點頭。

“剩下這幾個雞崽嘛……”

“送你。”那婦人似乎是個話不多的人,她搶在周小米前頭道:“送給你了。”意思是周小米買的多,這些雞崽也養不活,就送給她了。

周小米搖了搖頭,“我可不能白要你的東西。”這小雞別人或許養不活,但是她肯定是能養活的。

“二十文好了。”她可是占了大便宜呢!

那婦人想了想,搖頭,“都是養不活的,賣給你是坑人,不要錢。”

周小米就笑,“沒事,我回去養養試試。”說完從懷里拿出她那個用來當幌子的錢包,拉開繩結,從里頭倒出一大把的銅錢來。她仔細的數了兩遍,將二百九十文遞到那婦人的手上。

那婦人連忙接了過來,連數都沒數,直接用一根草繩把它們串起來,然后放進懷里,感激的看了周小米兩眼。

周小米道:“大嫂子,能把這荊條筐送我嗎?”這么多的小東西,如果沒有荊條筐還真不知道該怎么拿。

那婦人點了點頭,幫周小米把小雞抓到鴨崽那個筐里,然后熟練的把空置的荊條筐翻過來,扣在了鴨崽的荊條筐上。兩個筐一個略大些,一個略小些,居然完美的鑲嵌在了一起。

想必那婦人是個心靈手巧的,編筐的時候就已經想到了這種情況,所以才會編兩個大小有差距,但又不會差太多的荊條筐。

“謝謝。”周小米讓周安把筐拿上,轉身跟那婦人揮了揮手,才道:“周安啊,你把這些東西送回鋪子里去吧,一會兒還要買呢,這么多東西,你怎么拿啊!”要不是這小子跟著,她非得找個沒有人的地方,把這些東西通通扔進仙府小筑里不可。

哪里用得著這么麻煩。

“沒事,我抱著好了。”

周小米打量了他兩眼,周安雖然不像周翼虎那樣壯實,可是他的力氣還是挺大的。來周家這兩年多的時間,他吃得好,睡得好,心情也好,每天都過得很快樂。身體得到了充分的營養好,他的身高像小樹苗一樣竄了起來,目測現在已經有一米七五左右了,而且也挺結實的,這一個其實沒什么重量,只是有些占地方的筐被他被在懷里,還真是一點勁都不費的樣子。

周小米索性隨他去了。

周小米在西街逛了兩圈兒,居然發現了有賣魚的。這可是新鮮東西,平時不好買,而且大多數打漁者,都會把自己打到的魚送到酒樓去,出現在西市這邊的少之又少。

“這魚怎么賣的?”一個草繩上,拴著兩條草魚,看樣子那魚剛死不久,還挺新鮮的。

“五十文兩條。”不論斤稱,直接開價五十文,可見賣魚的有多牛了。

周小米數出五十文來,遞到那人手上,然后示意周安將魚撿起來。

“大叔,明天你還來不,我還想買魚呢!”

那個外表有些邋遢的漢子嘿嘿了兩聲,有些無奈的道:“哎喲,這個可不好說啊!河溝子里的魚可不好抓。”

這邊多山少河,抓魚也是要看運氣的。要到雨水季節下雨的時候,而且還要下大雨,才會有機會抓到大魚。

那漢子賣完了魚,收拾東西準備離開了。

周小米若有所思,看來得早早的把三羊壩的那兩個大水坑子買下來,或許還能多一個掙錢的出路。

她帶著周安往回走,在街對面的攤位上又買了一些新鮮,剛下來的小菜。等逛的差不多了,這才對周安道:“走吧,回家。”

主仆二人從西市穿出來,走回正街上,一路朝鋪子走去。暗處的胡同口里,走出兩個人來,一直緊緊的盯著他倆的背景看。

“跟著一個小子。”

“是個麻煩。”

這兩個人,就是林月嬌特意找來給周小米添堵的。本來他們想找機會,把那個傻小子引走,再出手,可是那人寸步不離的跟著周小米,還真有點難纏。

“怎么辦?”

另外一個人搖了搖頭,“再找機會吧!”反正那丫頭不是經常來鎮上嗎?總有落單的時候吧!

二人看著周小米和周安越走越遠的身影,無奈的嘆了一口氣,誰也沒有想到,下次見面會來得那樣快。

周小米完全不知道自己被人盯上了,她和周安回到了豆腐鋪子,將買來的東西放在車上,又與鋪子里的伙計招呼一聲,便趕車回村子。

哪知還沒走出鎮上呢,周小米突然看到一個人影一閃而過。

一股無比熟悉的感覺再次向她襲來。

那人是誰啊?(未完待續。)

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