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要問秦小小累嗎?
累,累的不想說話,每天晚上吃完飯回來躺在炕上就不想起來,澡都想洗,可以說是秒睡。
秦小小覺得她這輩子干的所有活都加起來也沒這幾天累,可豐收的喜歡悅卻讓這累變成了一種榮耀,她可以向村里人大聲地說,她秦小小也不是一無是處的,她也可以很行。
一轉眼時間進入十一月,地里的白菜再有半個月也要收了,秦小小的自留里沒幾棵白菜,老秦家卻種了不少。
秦小小決定到時候去秦家菜地里多挖幾顆白菜回來做成泡菜,留著冬天吃。
而且明年她的那塊自留地也不能再荒廢了,完全可以全部種上大白菜,多做點泡菜全家人一起吃。
院墻四周也可以種上向日葵,到了秋天她就有很多很多的毛嗑可以收獲了,再也不用去山上找了。
說實話,毛嗑多了也挺沉的,從山上背下來再背回家,也不容易,還是在院子里種點方便。
經過大半個月的肉補,秦小小的臉上總算能看見點肉了,但身上依然很瘦,一掐全是骨頭,自己洗澡時掐一把都嫌棄。
秦小小去貓耳朵山的計劃沒能成行,秦老太太死活不允許,皇太后不發話,秦業可不敢私自帶秦小小上山,于是上山抓野雞野兔的事就擱淺了。
秦小小不甘心,可看到秦老太太哭紅的雙眼,想上山的話說什么都說不出來,反而因此被秦愛國追著揍了一頓。
這一次秦老太太沒幫忙,只撇過頭不忍心看。
當然了,秦愛國對秦小小下手可沒有對秦業重,畢竟是孫女,身嬌體弱的,打壞了可咋整。
秦小小被不輕不重地收拾了一頓后老實了,再也不提去貓耳朵抓野雞的事,隊里入秋后基本上沒什么活了,秦小小都快閑出屁來了,于是秦小小又開始準備冬天吃的菜。
豆角(蕓豆)上鍋蒸,然后再晾曬,曬兩到三天就可以收起來放到冰箱里冷凍,冬天拿出來做紅燒肉燉豆角,十分美味。
現在沒有冰箱,秦小小就將曬好的豆角都收進了空間,晚上天氣冷了,可以留出少部分做樣子,也不會壞掉。
長豆角從中間破開,用針穿起來掛在屋檐下陰干,這樣晾出來的長豆角呈脆綠色,色澤鮮顏,冬天吃味道也很好。
雪里紅用鹽腌上,等到了冬天用豆腐和肥肉一起燉著吃,又是一道美食。
為了能多幾種不同的食材,秦小小還讓秦業在院子里搭了個烤爐,像豆角、土豆、地瓜都可以放進去烤來吃。
豆角烘烤后再泡發,用紅燒肉來燉,香的能吞掉舌頭,要是再加上點寬粉,那滋味,拿金子都不換。
秦老太太聽完秦小小的描述,覺得這樣存放豆角挺不錯的,她也應該做一些冬天吃。
于是秦老太太第二天就讓秦業給拎過來一筐豆角,讓秦小小自己看著弄。
等給秦老太太弄完,劉嬸、宋嬸又找了過來,也想讓秦小小給烘烤些豆角。
都是小八卦小分隊的隊員,也就是自家人,秦小小當然不會拒絕,花了兩天時間也幫兩人弄好了。
然后沒過兩天,整個秦家溝的人都知道還可以這樣儲存豆角,于是紛紛跑來跟秦小小取經。
秦小小也不掖著藏著,誰來都教,從烤爐怎么搭建,再到豆角烘烤的火候掌控,半點不留私,教的是明明白白的。
于是,秦小小在村子里又得了一波好評,把她夸的天上有地上無的,臊的秦小小三天沒敢出屋,連秦家都不去吃飯了。
十一月中旬,大白菜開始收割,一部分送到了收購站,供給縣城食用,另一部分則是分給了村民。
每家分到手的大白菜最少都有上千斤,看著多,但實際上一千斤白菜也就一百多顆,還不夠費次事腌酸菜的呢。
像老秦家,秦峰工分多,秦業又能干,秦愛國和馬大花也不閑著,再加上秦小小自己的,這次分到了近三千斤的大白菜,除了留了少部分放在地窖里冬天吃,剩下要全部腌成酸菜儲存。
秦小小跟秦老太太要了二十顆大白菜,準備回去做泡菜,馬大花知道后過來幫忙,第二天秦家就吃到了馬大花親手做的泡菜。
咸辣鮮香的泡菜一下子就得到了全家人的喜歡,秦老太太當即決定,再弄五十顆來腌。
雖然費調料,但吃起來卻是美味可口,下飯,腌起來也方便,兩天就能吃,多種好處一對比,自然是新鮮吃食泡菜更加受歡迎。
通過秦老太太不懈努力地宣傳,全村都知道了白菜還能這樣吃,于是第二天,知青院再次迎來了眾多村民。
秦小小挽起袖子,再次當上了老師,親自示范怎么做泡菜,并且提供一整顆泡菜給大家品嘗。
秦小小的無私奉獻再次得到村民的認可和表揚,看秦小小的眼神兒全是慈愛。
受到肯定和表揚的秦小小卻受不了了,去倉庫借了鐵鍬去了山上,準備挖幾個陷井用來抓兔子和野雞。
“咦?這不是最受我們村兒歡迎的秦老師嗎?今天怎么有空上山來了?不教怎么做泡菜了?”
秦小小正“吭哧吭哧”埋頭苦干,就聽到身后傳來了揶揄的調笑聲。
秦小小回頭看去,嗬,老熟人了。
秦小小不雅地翻了個白眼兒,“你怎么也上山了?你這么懶的人還能上山來,簡直是千古奇跡啊!”
蘇錄笑呵呵地走到秦小小身邊,“我這個就喜歡創造奇跡,怎么樣?你不服啊?”
秦小小翻了個白眼兒,“說你咳你還喘上了。”
蘇錄挨了罵也不以為意,這些年村里人沒少議論他,他早就習慣了,并且他并沒有在秦小小身上感受到惡意,反而是調侃居多。
蘇錄笑的眼不見縫兒,“我說錯了嗎?就上個山而已,你至于這么說我嗎?
是,我是很少下地,但我也……
我雖然掙不來工分,但我能掙錢啊,我家糧全是我賣的。”
秦小小被蘇錄此番不要臉的言論驚呆了。
靠!你還能再不要臉點不?
我為蘇大爺有你這樣的兒子感到悲哀。
這年頭能吃上飽飯就夠不容易的了,你還有臉說,你家的糧食全讓你賣了。
我就想問問,糧食都賣了你家里吃啥喝啥?喝西北風啊!
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