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215吃湯圓

作者：抹茶蘸醋本章字節數:2738

要說田小夏的廚藝，那是真不好，勉強能把自己喂飽的水平。可是又因為在國外認識的國人都是祖國各地的，所以她各地的做法也多少會一些。

比如蜀地的麻辣燙，比如她現在想做的云滇的豆面湯圓。

說起北方的元宵，南方的湯圓，無論有沒有餡，無外乎加水煮，可是云滇有一種吃法，雖然也要煮，可是卻沒有湯。

趁著田華剛收拾菜的空檔，田小夏把黃豆放在鍋里，小火慢焙，直到黃豆皮慢慢炸開，散發出濃郁的豆香。

得虧之前擺攤，廚房里工具齊全，田小夏把之前拿來磨花椒粉、胡椒粉的小石磨細細地洗趕緊，洗到手凍得通紅，聞不出一點兒大料味才作罷。

石磨洗好了，焙出香的黃豆也晾涼了，田小夏一點一點把焦香的黃豆磨成粉。

田華剛看田小夏炒得黃豆挺多的，還要把黃豆磨得哪樣細，想接過來自己磨，被田小夏隔開了，田小夏堅持要自己做。

一直到田華剛把晚飯做好了，田小夏的黃豆還沒有全部磨完。

吃完飯，田小夏一秒鐘沒耽擱就坐了下來接著磨黃豆，剛剛還凍得通紅的手手心已經快冒火了。

田小夏就是這樣的人，認定了的事，哪怕很多都是機械重復的無用功她也要自己堅持做完。

一直到月上枝頭，田小夏才把全部黃豆粉磨出來。

家屬院里有小孩子撿了散鞭炮來放吧，時不時地炸一聲，中間還穿插這連續的鞭炮聲，那是別人家吃飯了。

田小夏收好所有的黃豆粉，找出紅糖來泡著水，就開始做湯圓了。

知道自己廚藝沒那么好，田小夏也沒打算做有餡的湯圓。

她沒按照朋友說的傳統做法用的吊漿面，只是簡單的用糯米面揉成團子下水煮。

湯圓煮著，糖水也好了，撇去紅糖水里的浮渣，再把下面的沉淀倒了，糖水就只等這下鍋了。

準備好一只大碗，放上兩勺黃豆粉，把在水里浮浮沉沉翻滾著的白胖湯圓撈起來放在黃豆粉里，讓湯圓在黃豆粉里滾動，使每一個面都沾上黃豆粉，放到盤子里擺好。

此時糖水已經漸漸粘稠了起來，水變少了，糖變黏了，顏色也變深了。

用小勺舀起糖漿，慢慢勾芡在裹了黃豆粉的湯圓上。

田小夏招呼田華剛過來吃。

湯圓糍糯，黃面細膩，紅糖香甜，口感豐富。田華剛驚喜地看田小夏。

田小夏卻搖搖頭，還是差點東西，得要點滇地的玫瑰糖，拌在紅糖水里，再澆上，那會更好吃的。

有點甜了，還粘牙，明明吃甜的會開心呀，怎么自己還是覺得心里空落落的呢。

田小夏忙了一晚上就吃了三兩顆，就把盤子推到了田華剛面前，表示自己不吃了，徑直去洗漱了。

田華剛看看滿當當的盤子，又看看看起來心緒不佳的妹妹。

明明很好吃啊，為什么要搖頭呢？

田華剛不懂，想不明白，算了，那么好吃的湯圓的趕緊吃，糯米涼了就不好吃了。

一夜，不太好眠。

田華剛湯圓吃多了，有點兒積食。

田小夏心情不好，一夜都在做夢。

卓航心里有事，翻來覆去想了一夜。

一大早，田華剛起來收拾收拾和田小夏說了一聲就去火鍋店了，田小夏還來不及和他說去顧謙家電城的事。

卓航看著時間覺得田華剛應該出門了，他也就出門準備去找田小夏了。

而田小夏，一夜沒睡好，覺得頭疼，什么都不想做，就想賴床，哪怕被窩并不暖和，但她就是不想起床。

卓航到出租屋的時候，田小夏還在越來越涼的被窩里翻滾著。

卓航敲了半天門，都要懷疑人不在了，田小夏才頂著亂糟糟的頭發來開門。

從沒見過這樣的田小夏，說不修邊幅有點夸張，準確地說應該是不顧形象。

就算是在田小夏腳傷了，卓航在出租屋陪她養傷的日子，田小夏也不曾這樣。

雖然不刻意打扮，但是田小夏總是按時起床，起床就把自己收拾整齊。

穿戴洗漱好了，哪怕一整天不出門，她依然是把鞋襪穿好，絕對不會穿著拖鞋在屋里走來走去。

這樣這個點還頭發蓬松著，還穿著拖鞋的田小夏，卓航真的是沒見過。

“還在睡？”卓航進門問。

田小夏開了門，也不能卓航進門就轉身朝房間走去，回了一個嗯。

“你今天干什么？”

“沒什么安排，大概…睡一天？”田小夏語氣不太好。

“走出去玩吧。”

“不想去，玩到一半你又有事要走。”

卓航輕笑，敢情自己昨天沒提前和她說，后來又回家去了她還是介意的。

田小夏轉身之際，卓航揉了揉她的發頂，“走吧，今天一定帶你玩到最后。”

“哼，不想去。”

“昨天吃什么了？”卓航問。

“吃好吃的了。”

“什么好吃的？”

“不告訴你，一會我還吃，你就看著我吃吧。”田小夏從洗漱間伸出腦袋，滿口泡沫地說。

田小夏狠狠地刷著牙，其實豆面湯圓還是好吃的，豆面也還有，糯米面也還有。

田小夏指揮著卓航泡紅糖，燒熱水。

等田小夏收拾好自己，紅糖泡上了，水快開了，只等她和面揉湯圓了。

田小夏滾了一盤豆面湯圓，卓航自覺主動地拿了筷子坐到了田小夏旁邊。

“走走走，說了不讓你吃的。”田小夏護著盤子說。

卓航夠著想夾一個，“我就嘗嘗，就嘗嘗。”

田小夏動作始終是沒有卓航快的，卓航眼疾手快夾了一個塞到嘴里。

動作太快，嘴角沾上了豆面，“嗯，真好吃。”

田小夏看著卓航嘴角一動一動的豆面，忍不住笑了起來。

卓航趁田小夏笑的功夫又吃了一顆。

田小夏看自己是護不住了，趕緊往自己嘴里塞，兩個人就這樣像小孩子一樣爭著搶著就吃完了一大盤。

卓航“搶”到了最后一顆，他夾著湯圓想把盤子里抖落的豆面沾到湯圓上。

田小夏揉著有點撐的肚子靠在沙發上，看著卓航，怎么那么煙火氣的動作他都能做那么好看呢？

卓航吃完了最后一顆抬頭一看，正好和田小夏的視線對上，田小夏像是受驚了一樣移開視線。

“走，出去玩。”

田小夏覷他沒有說話。

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