陳喜看著愣神。
這手絕了。
福珠還在那頭嚷嚷,正詢問大蒜要剝多少才夠呢?
陳喜回她說道:“一頭就成,順道把它搗碎了吧。”
等會兒沾餃子吃。
福珠高興地答應一聲,接著埋頭跟大蒜較勁兒去了。
小少爺拿著面皮不知所措,陳喜見狀笑了笑,教他怎么包,魚兒已經有模有樣,玲瓏還在暗自奮斗著。
餃子餡是豬肉混著野菜野蔥剁碎后加調料拌好的。
聞著就很香。
他們幾個孩子就圍著灶臺包餃子,福珠在旁邊著搗蒜。
大鍋里邊一口還在用炭火烘干鹽,另一口煮清水,還有一口正在熬大骨頭湯,肉骨頭先用菜籽油煎了些焦黃才加滾水下鍋熬。
這會兒的湯已經變成奶白色了。
陳喜見狀又把剛剛切好的白蘿卜一塊倒下去燉蘿卜湯。
這白蘿卜還是外院給的,留著這些日子都快干巴了。
正好今日解決它。
大勺攪動兩下,骨頭湯的香味愈發明顯,帶著白蘿卜剛下鍋的生澀味,不過等它煮軟吸滿湯汁,就會香軟可口。
陳喜重新把它的木鍋蓋壓上鍋口,讓它大火煮一會兒。
玲瓏自己學好一會兒也沒找到訣竅,忙找陳喜求救。
陳喜只好教她最簡單的餃子包法,直接把餡料填中間在把兩邊合上用虎口一壓死,飽滿的小餃子就出來了。
玲瓏見狀激動道:“這個簡單這個簡單!我也會!”
說完就過去折騰了。
陳喜看著案板上歪歪扭扭的餃子有點頭疼,她當然更喜歡看見漂亮整齊的餃子,奈何都是孩子也不能要求太多。
所以隨他們玩去吧,好看結實的用來煮,不好看破損的用來蒸就是,或者用來煎也行,后兩種對餃子的要求不高。
他們是玩得挺高興的,對于這種新奇的食物做法很新奇。
陳喜也才從他們口中得知這邊沒有餃子這種東西,只有餛飩這種東西略有耳聞,她們也都吃不起。
小少爺吃過餛飩,說是確實好吃,皮和餡料都很鮮香滑嫩。
陳喜聞言笑道:“那可不,餛飩的皮和餃子可不一樣。”
口感也不同。
別說餛飩,就是和它像似的東西口感就又有很大的不同,川渝的抄手,廣式的云吞,福建的扁食等等,大多皮的厚度,用料,還有常用的調料餡料都有偏差。
實則都是一個派系的食物,但延伸出各種吃法也是有意思。
陳喜說起這個還是笑了起來,沒有人能在提起美食時還愁眉苦臉的,她心里對吃這種事情還是很在意的。
沒時間就隨便吃兩口,但有時間絕對是要做頓好的。
好比現下。
她包的餃子絕對是又快又漂亮,整整齊齊漂漂亮亮的。
惹得大家頻頻側目。
小少爺都忍不住帶著奇怪的目光詢問道:“你為何這般熟練?”
語氣很不可置信。
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畢竟自己的很一般,雖然逐漸上手,可前邊的巨丑。
陳喜不畏懼詢問,笑嘻嘻說道:“我這人學東西快,記東西也牢,很多東西看一眼我再上手一學都是眨眼的功夫。”
她有幾年時間常常都要包餃子,怎么可能不熟練呢?
那是在早餐店打早工磨練出來的手藝,別說餃子,就是各種包子的做法她都曉得,小籠包她也會。
只是沒時間給她大展身手而已,不然能湊個一大桌菜色。
不過這些都是日積月累的經驗,哪里有人是完全的天才。
即便有。
那也是極其稀有的。
很可惜。
陳喜只是個普通人。
所以她說自己學得那么快是瞎掰的,雖然她的記憶力和學東西的速度確實還挺好,但也沒有那么夸張。
一切不過是自圓其說,好讓她的本事有個好理由發揮出來。
小少爺對此是相信的,畢竟他的確見識過陳喜學字的速度。
基本教她念幾遍她自己多看幾遍就會認讀了,寫字也比別人第一次寫的好,她確實是位很聰明的人。
只是他不知道陳喜全靠從前的基礎來學習的,本就比完全不懂的人好上手,而且她還是成年人的思維。
當然不能比。
可陳喜裝模作樣的這些話。
福珠和玲瓏不知道詳情,聽著都已經忍不住哇地嘆息,連連感嘆人和人之間的差距,說她真是太厲害了。
“我要是有這本事就好了,學什么都能輕輕松松的。”
“你?做夢去吧!就你那笨腦袋,也就手上功夫不賴。”
福珠聽見玲瓏跟她抬杠,氣得直跺腳,擼起袖子就要去跟她鬧,玲瓏嘻嘻哈哈地就要躲,她也就是嘴上不饒人,最初過來嚇傻了,如今緩和過來本性暴露。
倆人成天打打鬧鬧也是純屬圖斗嘴提提精神鬧著玩兒。
魚兒知道倆人愛鬧,但生怕她們倆鬧著鬧著來真的就不好了,所以每每都得試圖阻攔,這會兒更是訓斥胡鬧。
“這廚房里多危險,是你們玩的地方么!先前還答應喜鵲姐姐說要懂事聽話,這頭你們就給我鬧起來了?”
魚兒叉腰板著臉還挺能唬人,福珠和玲瓏立馬表示不鬧了。
陳喜經常往外跑,呆在院里的時間并沒有那么多,如今看見魚兒能擔事的樣子,還會管她們就欣慰的多。
小少爺一副習以為常的模樣,自己埋頭專心包著餃子。
認真的樣子還挺可愛。
俊俏的臉蛋不知什么時候沾了些面粉,神情專注的樣子,顯然他自己也還沒知道,不然不會那么淡定。
只是這樣顯得他高貴的五官給人產生的距離感沒那么強了,有煙火氣,平添幾分可愛,不再是那副高高在上無法接觸的感覺。
陳喜樂了樂。
小少爺沒打算理福珠她們的打鬧,但是注意到陳喜的視線,不禁抬眼看她,謹慎地詢問道:“你做什么?”
為何要一直盯著他?弄得他還怪不自在的,手都不知怎么動了。
陳喜只是笑瞇瞇說道:“沒什么,看你包的好看!”
怕他不信。
陳喜還添一句肯定道:“真的!”
小少爺滿臉不相信。
陳喜也只是笑哈哈的樣子,又低頭柔和地補充說一句道:“自己動手做的東西最香了,你不會白來的,等會兒吃的時候你就知道了。”