“還有這樣兒的?月餅還有肉餡兒?我從前聽人說,嶺南那邊有肉餡兒的粽子,怎么這月餅也有肉餡的?”
常夫人不等方采薇說完就忍不住納悶問了,卻聽對方笑道:“太太往后就知道了,何止月餅,就是湯圓,也有肉餡兒的,甚至豆腐腦,還有吃甜的呢。(比奇屋biqiwu的拼音)咱們泱泱華夏地大物博,每個地兒都有每個地兒的民俗飲食,還在不斷翻新花樣,其實咱們如今吃的,不過滄海一粟罷了。”
常夫人笑道:“讓你這一說,我都有些饞了,也不說早些弄出來孝敬老太太和我。”
方采薇笑道:“這也是試驗了好幾次才做成,兒媳想著中秋那天給大家一個驚喜。除此之外,還有中秋晚上的節目……”
婆媳兩個一直說到掌燈,因為晚上侯爺沒有回來,方采薇就在常夫人這里用的晚飯,接著又說了一會兒,這才踏月歸去。
常夫人心中暢快,正和身邊兩個丫頭說著方采薇今非昔比,就見侯爺進來了,于是忙起身笑道:“不是說晚上有應酬嗎?怎么這么快就回來了?”
荊侯爺氣哼哼道:“別提了,我們在得月樓喝酒,原本說好了喝完酒做個詩會,誰知何家老三請了兩位閣老也去吃酒,非要坐在我們隔壁,我心里堵得慌,就說身上不適,先回來了。”
常夫人心里明白,定是幾個勛貴巴結何家那位大將軍與兩位閣老,丈夫心中氣不過,說不定還被對方暗中奚落,所以這才回來,忙安慰了他兩句,又命丫頭去廚房端去火的蓮子梨湯。”
荊侯爺喝了清甜的梨湯,覺著心中燥熱去了幾分,點頭道:“如今廚房這東西做得讓人喜歡,這湯甜而不膩,清香怡人,我這心里郁氣去了不少。”
常夫人在他對面坐下,微笑道:“可不是?銘兒媳婦管廚房著實不錯,經過這一件事,日后她管著廚房就是天經地義了。”
荊侯爺點點頭,忽然道:“對了,我回來的時候看見好像是她帶著丫頭從你這里出去,有什么話?就說到現在?”
常夫人面上就帶了幾分喜色,欣慰道:“說中秋的事。那孩子著實細心,布置的滴水不漏,說起來,她今年能動用的銀子比往年足足少一半,我原想著,面上能過得去就行了,可誰知她竟做得比我還好。不說別的,單是奴才們的賞銀,分明用的比去年少了,可我看那些奴才干起活來倒都是精神抖擻的。我問她為什么?她和我說什么……什么個人承包責任制比大鍋飯的優越性,說了一大堆,眉飛色舞的,我有些也不太明白,反正她做得好,讓她做就是了。”
荊侯爺點點頭,目中精光閃爍,好半晌方輕聲嘆道:“這三年,我不知受了多少言語閑氣,如今可就等著銘兒和她媳婦好好爭光,讓我也可以揚眉吐氣一回。”
轉眼中秋節至。鎮寧侯府各處掛起了紅燈籠,處處洋溢著歡聲笑語,充滿了節日的喜慶氣氛。
桑老太君院中的大廳里,更是燈火輝煌人聲鼎沸,因為是家宴,荊家人丁又不是十分旺盛,所以就只在這大廳里安排了兩桌酒席,荊侯爺和兩個兒子在一處,老太君常夫人帶著兩個女孩兒以及方采薇和溫氏坐在一起,梅姨娘帶著幾個大丫頭在桌子周圍站立,給她們布菜。
“唔!這道糖醋排骨不錯,軟爛酸甜回味無窮,是誰的手藝?比先前的好吃許多。”
桑老太君指著桌上那碟排骨稱贊不已,方采薇就笑道:“是廚房里楊婆子的手藝,她是個啞巴,平日里只許打雜,不準上灶的,別的菜色做得也普通,卻只有這糖醋排骨,不知怎的做得特別好,看她比劃意思,這是她家傳的一道特色菜,老太太太太吃著好,真是太好了,只是這東西到底油膩,不能吃多。”
老太君和常夫人都笑起來,道:“好大膽子,如今管到我們頭上來了。”
荊初雨指著那碟蔥花餅笑道:“這個好吃,配著嫂子說的紫菜牡蠣湯,味道真好,是羊油做的吧?難得香而不膩。”
“對,就是羊油做的,除此之外,還有豬油的,是怕姑娘們吃不慣腥膻味兒,所以預備了兩種。其實也沒什么竅門,不過是和面的時候就入好味兒,薄一點兒搟,所以薄脆極多,再撕開來,雖是亂糟糟一堆,卻讓人看著比整張餅有食欲,還方便取用,這法兒卻是我想出來的。”
“你也好意思,和廚娘們爭這點子功勞,難道素日里還虧了你的銀錢不成?”
常夫人笑罵了一句,卻聽方采薇振振有詞道:“太太難道不聞舉賢不避親乎?我倒不是為了銀錢,只是該誰的就是誰的,我沒把薛氏的功勞搶過來,把這碟子蔥花餅說成是我做的就不錯了。”
眾人都笑起來,今日這桌上少了兩樣平常只是擺著好看卻基本上沒人動的大菜,倒是多了幾樣別致菜肴,另外主食也好幾樣,有米飯,蔥花餅,銀絲卷,小饅頭小花卷等,隨大家喜好取食,竟是面面俱到,常夫人就十分喜歡那份八寶銀絲卷,吃了兩個,方依依不舍放下筷子。
眾人吃完了,仆婦們撤去屏風,荊澤賢就叫道:“嫂子,不是說家宴后有節目嗎?不知道都有什么?”
方采薇笑道:“你怎么不問問你大哥?不就知道了?”
荊澤賢看向荊澤銘,驚訝道:“是么?大哥你什么時候也對這些熱鬧感興趣了?”
荊澤銘咳了一聲,淡淡道:“什么感興趣,不過是和你嫂子閑話時說起,她就興致勃勃非要說給我聽。”
方采薇:納尼?老板你說話要憑良心啊,我什么時候非要說給你聽了?明明我都打算保密,是你用老板的身份和年終獎金對我進行雙重壓迫,才逼我說出來的好嗎?怎么一轉眼,這鍋就面不改色扣我頭上了?要不要這么黑?
好吧,替老板背鍋,是每一個優秀員工的必備素質,是老板嫡系人馬的價值體現。這鍋一定要背出水平背出姿態背出翻倍的年終獎,方采薇,證明你情商智商的時刻到了。