第100章:全能廚神培養空間(4)快穿狂魔本章字節數:2748
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沒一會兒,一堆粗細不均勻的土豆絲就出現了,粗的能趕上薯條那么粗。
細的寬度可能不怎么樣。
但厚度,甚至都能算薄如蟬翼了。
距離完全達標的差距顯然很遠。
炒土豆絲最重要的因素之一,那就是土豆絲必須粗細均勻,太粗了容易要么炒不熟,要么土豆絲里面剛熟,外面已經熟爛了,太細了,又容易炒爛不成形,粗的細的混在一起炒,更加難吃。
必須得大小勻稱,才能恰到好處。
否則就是把國宴大廚請來,也沒辦法把粗細不均勻的土豆絲炒的多好吃。
看著自己切出來的那堆土豆絲,即便周圍沒人,刀工老師也沒出現,丁云也覺得略有些尷尬,總算端正態度,開始把速度放慢,更細心謹慎的切土豆。
但技術,顯然不是短時間能練出來的,即便她已經小心再小心的切了,那也只是減少了大小不均勻的土豆絲數。
偶爾還是會一個不小心切粗了。
或者切細了。
或者上細下粗,下粗上細之類的。
而每一次出錯,丁云的內心都會不由懊惱一下,次數多了,她的情緒還會有些不耐煩,特別是看到邊上還有一大堆沒切的情況下,她更是覺得自己的速度太慢了,這么切得切到啥時候去啊?
可以說,短短的一個小時里。
丁云的情緒波動極大,從最開始的不屑到無奈,然后是冷靜,冷靜后是焦慮,焦慮后是急躁,急躁后又是冷靜。
如此循環往復了好幾次。
她的心才總算靜下來,開始真正定心凝神的切起土豆,與此同時,她手頭上的功夫也逐漸的變得熟能生巧。最開始切一個土豆,磨磨蹭蹭的大概需要五分鐘,而且切的還不怎么好,后來時間就逐漸的縮短了,縮短到了三分鐘,兩分鐘,乃至于幾個土豆一起切之類的。
土豆絲的大小也勻稱了些。
如此不到一個小時,她的胳膊就開始酸痛起來,酸痛到拿刀都覺得困難。
但她還是繼續堅持了下去,直到又堅持了一個半小時,這才實在撐不住。
感覺胳膊都快要廢了。
這時候的她,再一次想要放棄,因為她覺得要是再這么切下去的話,她這胳膊得廢,原身身體本來就不太好,將養了半個月雖說好了點,但是也的的確確沒有辦法跟本就身強體壯的人相比。
無論是鍛煉還是干活都講究適度。
更講究循序漸進。
運動錯誤過量還橫紋肌溶解呢。
以前不怎么切菜的人,一下子切這么長時間的土豆蘿卜,鐵定受不了啊。
但是吧,丁云剛有這想法,下一秒就出現一道白色光柱籠罩住了她,同時一股特殊能量融入她的身體,飛快的修復她的身體損傷,減緩她的肌肉疲勞。
“不要想著偷懶,繼續切。
空間里面配備了專業醫療設備,別說只是身體上的疲勞和肌肉酸痛,以及輕微損傷了,就是缺胳膊少腿都沒事。
只要你能忍得住疼痛。
都能讓你迅速復原。
接下來你只要感覺受不了,就可以直接在心里默念,需要治療,醫療設備會根據感應對你進行針對性的恢復。”
刀工老師這次并沒有出現,但是他的聲音,還是清晰的傳到了丁云耳中。
被這么一治療吧,丁云她是既輕松了許多,安心了許多,又無奈了許多。
輕松安心的點是在于不用擔心自己身體遭受什么不可逆轉的損傷,無奈的則是,徹底的沒有辦法找理由偷懶了。
接下來,當然就是繼續切唄。
土豆切完切蘿卜。
而且切蘿卜的時候,因為蘿卜的整體材質和土豆的材質又有些差異,所以丁云愣是切壞了十好幾斤蘿卜,才勉強把握住要點,開始慢慢的走上了正軌。
等到她把蘿卜土豆都切完時。
她都不知道現在是什么時間,又具體切了多久,只知道,絕對切了很久。
“那個,老師,我都切完了。
現在可以出去了吧?”
本來丁云以為,切完之后,應該就能夠直接離開了,可是這空間依舊還是沒啥動靜,所以她只能大聲嚷嚷詢問。
“著什么急,不得讓我看看?”
下一秒,那個長得跟教導主任似的刀工老師,便又一臉不耐煩的出現,并且操作儀器,開始仔細查看丁云切出來的那些土豆絲和蘿卜絲,然后嫌棄道:
“就這手藝,你還好意思說如果切的土豆蘿卜絲合格了,是不是就不用切這么多了,這一堆能有幾斤合格的啊?
好好的食材就這么被你糟蹋了。
過來,我仔細跟你說說。”
“我說的土豆絲勻稱,是沒有一個準確標準的,家庭小灶和廚房大灶所需要的土豆絲勻稱標準是不一樣的,炒土豆絲和土豆絲餅的勻稱標準也是不一樣的,土豆絲勻稱的標準,得根據烹飪手法和烹飪條件的不同進行適當的更改。
所以你明天還得接著練。
根據不同烹飪標準和不同要求,以及不同菜肴,切出不同的土豆絲來。”
“蘿卜絲也是一樣。”
“還有,你切出來的這些土豆絲和蘿卜絲現在就都歸你所有了,但是有一個要求,那就是絕對不能浪費,要么你自己全都吃了,要么就是讓別人吃了。
空間可以幫你保鮮三天。
如果產生浪費,會有嚴峻懲罰!”
說完要說的內容,刀工老師就再次消失不見,而丁云則是看著眼前那一大堆土豆絲和蘿卜絲,頗為無奈的長嘆了口氣,然后也不急著出去,而是就便在這大型廚房空間里,處理土豆蘿卜絲。
這兩樣東西直接炒或者涼拌啥的。
肯定是沒啥人愿意買的。
都留著自己吃更是不可能的事,她又不是大象,還能三天吃完兩噸土豆蘿卜,所以,想方設法往外賣是必須的。
而在缺乏其他食材的情況下,丁云只能選擇做土豆絲餅和蘿卜絲餅,少放點調料,再兌點淀粉糊之類的,極簡版本的土豆絲餅和蘿卜絲餅原料就齊了。
而調料和油之類的,廚房就有,且不限量供應,唯一缺乏的也就是淀粉。
這一點并不算難事,因為淀粉完全可以通過清洗土豆絲獲取,這么多土豆絲,清洗完獲得的土豆淀粉省著點用。
應該也能勉強夠用了。
實在不行,就再去雜貨鋪買點唄。
決定好接下來的操作后,丁云便繼續忙了起來,忙著洗土豆絲,沉淀獲取土豆淀粉,以及給土豆絲和蘿卜絲進行調味,等這些事全都做完了,她才選擇離開學習空間,準備開店招牌之類的。
就算不用買什么大招牌,至少也得拿張紙板,寫上要賣的東西以及價格。
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