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第一百二十七章豆腐居然就是京城的白玉膏第一百二十七章豆腐居然就是京城的白玉膏→：八三看書83ks，空間存千億物資,后娘帶崽去逃荒!
這孩子有個很好的母親，不僅教導孩子眼界開闊，而且還能說會道，為人赤誠。
顧三伸手拍了李大寶的腦袋，笑著說：“這小子說話真有意思。”
李大寶嘿嘿笑笑，露出潔白的亮白牙齒，心里感恩娘親平時對他的言傳身教，讓他在面對其他人的時候，都能不卑不亢，侃侃而談，而且還能言之有物。
這時候，豆腐做好了。
柳盼兒從中切了一大塊，用剝好的蟹黃蟹肉炒豆腐。蔥姜蒜爆鍋，然后放入蟹黃蟹肉和少許黃酒爆炒，去除腥味，激發蟹黃蟹肉的香味，然后才把切成小塊的豆腐放進去，翻炒幾下，又倒入兩勺水，小火燜煮一小會兒，然后再大火收汁，盛出來兩盤。
第二道菜，是番茄炒野雞蛋，因為野雞蛋比家養得雞蛋腥氣重，柳盼兒為了減少腥氣，特殊處理一下。
七個野雞蛋全部打在碗里，然后倒入少許蔥姜水，開始用筷子用力攪拌，直到蛋黃和蛋白和蔥姜水徹底混合。
柳盼兒在鍋底放了一點豬油，化開之后，把打好的雞蛋液倒入進去，翻炒雞蛋。雞蛋液受熱之后，逐漸變成金黃的雞蛋塊。
柳盼兒盛出來，然后開始炒番茄，等到番茄稍微變軟，就把炒好的金黃雞蛋塊倒入鍋里，跟番茄一起炒。為了讓雞蛋更入味，可以稍微加點水，炒得時間長一些。大火收汁，讓柳盼兒不停咽口水的番茄炒雞蛋，做好了。
之后的菜，柳盼兒最普通做過，青椒爆炒黃鱔。最后在切成兩半的小螃蟹上，裹了面粉，油煎小螃蟹，脆脆的，香香的，給小孩當零嘴。
在做辣椒爆炒黃鱔的時候，辛辣的香味，引起欽差顧大人的好奇。
李大寶趕緊從山洞里拿出來幾個完整的辣椒，給欽差顧大人解釋，“顧大人，就是這個香味，又辣又香。”
這樣的香味，的確令人好奇。
新的木桌子上，擺著涼拌拍黃瓜，翡翠涼粉，蟹黃蟹肉燉豆腐，番茄炒雞蛋，青椒爆炒黃鱔，還有一盤炒紅薯葉子，綠油油的，正好放在紅黃色番茄炒雞蛋旁邊，煞是好看。
“顧大人，顧侍衛，大山叔，吃飯了。”柳盼兒把所有菜都一分為二，分成兩桌。
她還細心地在豆腐和番茄炒雞蛋，筷子不好夾的菜盤子里，放了竹勺子，方便取菜。
沒有燒湯，每個人的面前有個竹杯子，里面倒了用薄荷葉子泡過的涼白開。
柳盼兒對欽差顧大人說：“顧大人嘗嘗我們農家的飯菜，若是不合口味，還請海涵。”
顧大人用勺子舀起一勺蟹黃豆腐，覺得里面白色的塊狀，有點眼熟，問：“這就是大寶說得豆腐嗎？”
柳盼兒點頭，“回顧大人，這是豆腐，用黃豆做的。本身味道一般，但豆腐跟其他東西一起炒，就能吸收其他材料的味道，滋味非常好。”
“那我嘗嘗。柳娘子，你也辛苦了，先去用膳，一會本官還要問話。”顧大人輕聲說道，看向柳盼兒。
“是，顧大人。”柳盼兒應下，她希望今天就可以把李家村所有人的戶籍都辦下來，算是徹底在當地安家落戶。
他們開的荒地，可以登記在冊，可以在自家的名下，成為有產者，而不是逃荒的流民。
欽差顧大人拿著勺子，輕輕放在嘴邊吹了幾下，這才放入口中。蟹黃鮮香，蟹肉彈牙，豆腐的滑嫩，形成完美的口感和美好的味道。
顧大人仔細看了看豆腐，用勺子取了一塊豆腐，仔細慢慢咀嚼，他確定了風靡京城的白玉膏，就是眼前的豆腐。
京城的白玉膏出自白玉坊，每天都有很多達官貴人，蜂擁而至，嘗嘗宣稱是玉髓做的美食。
即使一塊白玉豆腐價值十兩銀子，也備受追捧。
結果眼前的婦人，卻說這是用黃豆做的。黃豆五文錢一斤，貧苦人家會吃豆飯，大戶人家都是用來喂牛喂馬。
顧大人雖然心緒不寧，但面上不顯，繼續嘗其他的菜，舀了一勺番茄炒雞蛋在米飯上，立即嘗到了番茄雞蛋蓋澆飯的美味，立即就喜歡上了。
接下來翡翠涼粉，爽口清香，涼拌黃瓜清脆，作為農家菜，有這樣的味道極好。
最后，欽差顧大人把筷子伸向了味道很好，同樣也是味道最重的辣椒爆炒黃鱔。
黃鱔被炒得剛剛好，外焦里嫩，腌制入味，并沒有半點腥味，全部都是黃鱔肉的美味，配上辣椒，把黃鱔的鮮香驟然擴大。
顧大人越吃越覺得好吃，這家的菜雖然材料簡單，但很新奇。飯菜的調料，也很特別。
難得在農家還能吃得這樣美味新奇的飯菜。
顧侍衛此時顧不得評價，筷子不停夾香辣黃鱔，辣得受不了了，開始吃番茄炒雞蛋，甜絲絲的，酸溜溜的，加上雞蛋的美味，緩解辣椒帶來的刺激。
這一頓飯菜，吃得津津有味。
放了薄荷葉的涼白開，讓口中多了一絲清涼，驅散辣椒帶來的辛辣。
等到大家吃完之后，柳盼兒轉頭看過去，只見欽差顧大人，臉上微紅，而且嘴唇紅艷，甚至眼眸中也多了幾分水潤。
周翠花見顧大人要問話，她開始帶著女孩子收拾碗筷，打掃衛生。
李大寶邀請顧大人和顧侍衛坐在洞口陰涼處的凳子上，“大人請！”
欽差顧大人坐下，輕笑，不著痕跡地打探，“柳娘子，今天你家有不少新奇的東西，讓本官很驚訝。”
柳盼兒輕笑，“新奇的東西的確能改善生活，但那些水田里種植的水稻，才是我們安身立命的根本。豆腐是黃豆做的，以前吃豆飯，覺得不好吃，就想著換種方法做，機緣巧合做出來豆腐。這東西，老少皆宜，成本很低。要是能傳開，以后老百姓的桌子上又能多一道菜。”
顧大人一愣，那可是白玉膏啊！
他查過這柳盼兒來自西北，那里盛產黃豆，吃豆子的人家的確很多，從來沒去過京城，也不可能從京城白玉坊得到白玉膏的制作方法。由此可見，這豆腐的確是柳盼兒機緣巧合做出來的。
“你愿意把方子推廣開來？”欽差顧大人問，“我去過很多地方，只有京城的白玉坊能夠做出來白玉膏。價格昂貴，你可以把方子賣出去。”