空間:我靠美食養崽盤攝政王_第415章富貴雙方影書
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二月初,早膳過后,莫予言帶著瑩寶和軒寶出了門。
秦晚詞先是陪著歲歲年年,然后送滿滿團團圓圓去上課,然后親自進了廚房。
之前腌制的火腿已經經歷過四季。
之前被端上了大飯的飯桌,得到了家里人的一致好評,而今天是大牢里面的犯人統一巡街的日子。
不管莫予言如何,瑩寶和軒寶在今天之后,卻是要吃素一段時間的。
火腿止血藥簡單的烹飪,因為是吊掛發酵,油脂和鹽分是從上到下緩慢沉淀。
所以,火腿的上面部分油脂和鹽分的含量并不高,適合給湯菜增加鮮味。
而下方則是有很重的鹽分和油脂的沉積,最是適合吊湯。
火腿熬出來的湯頭色澤橙黃,滋味鮮美。
而中部的肉質瘦嫩,吃法靈活多變,直接切片,或者和豆腐,魚之類的食物一起蒸,既能提鮮,還能保持細致的口感。
燉了湯,秦晚詞又將火腿洗凈,小火慢煮,讓表面的咸味兒慢慢淡去,一個時辰之后撈出,去骨冷卻。
然后通心蓮子加水煮片刻,再瀝干。
火腿連皮切成長方塊,加入碎冰糖和紹酒,再放入清水浸過表面,旺火蒸半個時辰,再次加入紹酒,碎冰糖和蒸熟的蓮子。旺火繼續蒸制半個時辰。
冰糖化成蜜汁,慢慢滲入到火腿內部,之后將蓮子和火腿盛到盤子里,去除雜質,原汁勾芡,淋在了蒸好的火腿上。
看了下天色,秦晚詞心想,姐姐他們估計快回來了。
而莫予言,此時正拉著瑩寶和軒寶,站在一個小胡同,這里沒人,但是卻也是囚車的必經之路。
瑩寶大了,哪怕不那么明白死亡到底是什么,也知道,死了,就是再也看不見了。
她和軒寶不同,她是父母最濃情蜜意的情況下添的孩子,從小也是被當成掌上明珠寵愛到大的。
而軒寶不同,剛出生,他就沒見過真正的母親,父親疏遠他。
對于父親的概念,他本就沒那么明顯。
他還小,不理解死亡,但是見,或者不見,在一個幼童的心里,本就不那么重要。
“娘親,咱們什么時候回去?”軒寶小聲的問道。
莫予言給軒寶整理了一下頭發:“想回去了?”
軒寶搖搖頭,看著姐姐和娘親都有些沉重的表情,他只是,被這種氣氛影響,心里有些慌張。
瑩寶抓緊了軒寶的手:“咱們再等等。弟弟,你看清楚,每一輛經過的車。”
囚車一輛一輛的經過,圍觀的百姓還專門準備了爛菜葉等,可是等到了這個小胡同外面的時候,只有阮明哲的身上還算是干凈的。
他不住南寧,也沒有害到普通百姓,大家對他的恨意,也有限。
何況曾經是鎮守邊疆的戰士,百姓對于這樣的人,本就多了一層包容。
看到阮明哲所在的囚車之后,瑩寶的眼淚瞬間就下來了。
“爹爹……”瑩寶呢喃。
莫予言沒說話,只是攥緊了兩個孩子的手。
而軒寶,哪怕對親爹印象不深,看到阮明哲,也呆住了。
小胡同不大,阮明哲也似有所覺,扭頭,結果卻什么都沒看見。
他淡定從容的神情瞬間變了,起身跪坐在囚車里面,向那個小胡同張望著,可是,依舊一無所獲。
那張望的動作保持了很久,最后才頹喪的靠在囚車的邊上,低聲笑了,笑了很久,卻慢慢落下一滴眼淚。
“也好……”
等回到威遠候府的時候,午膳已經擺放好了,三人只是換了素衣,沒有在這里穿孝。
威遠候府的主子是莫少天,他本來就是武將,雖然不在意這些,可是莫予言身為子女,卻不能不在意。
她是嫁出去的女兒,在主家穿孝,對主家運勢有妨礙。
秦晚詞看了看時辰:“那用膳吧。”
大家看著桌子上,那是一桌子的葷菜,連一片兒綠葉都沒有。
莫少天不在意,在安邑,他能吃到的蔬菜本就不如南寧多。
莫予言心里則是感動,阿詞這是……
爭取讓他們一次吃到膩,在接下來的一個多月的時間,看到肉就不想吃了么?
頓時有些苦笑不得。
“午時三刻不到,還能吃呢,姐姐,專門為您做的,富貴雙方。嘗嘗。”
午時三刻行刑,而阮明哲還要被押回大牢,時間還要更延遲一些。
經過兩個時辰的蒸煮,火腿早就酥爛甘甜,口味濃厚,既有肉質的鮮香,還帶著蜜汁和桂花的清甜。
富貴雙方,還要配著切成方形的素餅同食,美味又解膩。
肥瘦相間的火腿,軟硬平衡,滋味醇和,酥爛剔透,咸鮮和甘甜在這一道菜里奇跡般的相逢。
“好吃,阿詞,謝謝你。”莫予言露出一個淺淺的笑。
“自家人,姐姐客氣什么。我只是做了些吃的,不值當什么。”秦晚詞謙虛。
莫少天難得的開口了:“這日復一日的煙火氤氳,才最能讓人心安穩熨帖。咱們家里的平和和寧靜,你居功甚偉。”
莫予書在桌子下握緊了秦晚詞的手:“這話說的沒錯,娘子居功至首。”
“不敢當不敢當……”秦晚詞擺手。
大家一起:“當得,當得。”
秦晚詞:……
這讓我怎么謙虛,不符合她接受的傳統美德啊!
行吧,那就不謙虛了。
“我繼續保持,保證我是最胖的。”
“哈哈哈……”
那沉悶的氣氛瞬間都被打破了。
就連瑩寶都笑的露出了整齊的牙齒。
她想矜持,想保持儀態,可是,忍不住啊……
用飯后,莫予言則是抱緊了軒寶:“爹,娘,之后,我想出去走走,我還想去東北境那邊兒,弟妹的很多生意需要一個總攬,我想幫忙。”
這個,莫少天和莫夫人早就有心理準備。
跟著,莫予言看著秦晚詞:“阿詞,如果我沒猜錯,你肯定還是要帶著孩子們去其他地方走走看看的,所以,我有個不情之請……”
莫予言看著瑩寶:“帶著瑩寶吧,她大了,我忙起來,可能顧不上她。”
可是孩子又正是性格塑造的關鍵時候,她又敏感,跟著細膩的秦晚詞,以及團團圓圓滿滿幾個孩子,才是最好的。
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