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＂修女老師是不是瘋了？＂雪柔湊近陳東升說。
＂不，這才是她的正常發揮。＂東升說。
老師笑罷，向同學解釋道：＂她這道菜表達了普通人對整個法國餐行業不滿的宣泄！＂
＂甚么！？＂眾人驚訝道。
＂沒錯，其實很多人都吃不出來法國餐的精妙，他們更多人覺得，法國餐廳就是用最普遍，廉價的食材，賣了一個超貴的價錢來。但是，直接把龍蝦殼呈現出來，就是表達給食客知道，菜用的是新鮮的龍蝦，（粵語）無花無假！而且，最初的酥皮湯，其實并不是海鮮湯，只是普通的紅白湯。他們做的這湯還原了酥皮湯龍蝦湯最初的模樣。既又辣，又酸，又甜，又咸，還有為什么會有腥味？＂
＂我加了龍蝦血，新鮮的龍蝦血！＂樊美妮說。
＂原來如此！龍蝦血在烤制過程中，散發出來的味道，被鎖在酥皮里，與其他的食材產生了激烈的化學反應，把原先西紅柿里的番紅素，催生出辣的味道。＂
＂不，你是直接加了辣椒醬對不對？＂楚海鳴問拍擋樊美妮。
＂對……＂
＂總而言之，這是1975年酥皮湯發明者paulbocuse博古斯，為當時法國總統季斯卡的愛麗舍宮國宴所發明的湯品的原形之一。后來他又以法國總統季斯卡對某位英國王妃的瑕想為基礎，研發原形的酥皮湯龍蝦湯，其中的辣，酸，甜，咸，腥，就是活活地諷刺博古斯。這是藝術的復原！每個拿到湯的人，必須得喝！要喝完，才能算得上尊重這道菜——不，是藝術品！
老師的這一番話，把本來除了林雪柔外，誰都不接見的湯品，剎那間高檔起來。雖然味道真不咋地，但大家只好忍著把湯喝光……
接下來，老師巡到沈月虹及張子悅那一組。
只見她們除了湯外，還擺出了一盤生肉及生鵝肝出來
＂生的！？＂
＂對，最好的食材，往往只最簡單的做法。老師給我們的小牛排，以a5刺身級和牛為基礎，更加上老師自己嚴格的控制好的熟成時機，才給我們。一片肉大概值三千多塊。要是只做成了牛排，還上了濃濃的黑椒汁，那就白白浪費掉肉本身的味道。＂
沈月虹如數家珍說得頭頭是道。
的確，整個擺盤，一片生牛肉放在一片薄荷葉上，薄荷葉下是碎冰來維持新鮮。
＂你要我生吃？＂老師嚇也一跳。
＂不，讓張子悅來侍候老師吧！＂
只見張子悅夾了一塊肉，一片鵝肝，放在烤過的鵝卵石上。
＂滋～～～＂的一聲，肉香四起。
眾人才意識到這小牛排的肉香，可不是普通牛肉可以比擬。
牛肉鵝肝入口即化，再切一口抹茶清膩。
很有日式懷石烤肉的味道。
老師點了點頭，并沒有過多的說辭。
＂我也很想吃耶……＂雪柔說。
＂哼，我不想嗎？＂陳東升說。
等老師走后，沈月虹便招呼東升，雪柔和自己的隊長，樊美妮過來。
四位隊長，一瞬間云集在此，放下了敵視，投入美食和香茶之中。
接著，老師就到了霍建霆和齊曼的那一桌。
但見霍建霆，還在串肉，不知不覺之間，他已經串了快三十串。
＂老師，先喝湯，然后齊曼古麗會幫你烤肉。＂
＂我看不必了，沒胃口。＂老師卻冷冷地說：＂牛肉像個地攤貨一樣，簡直是羞辱我的！＂
＂我哪敢羞辱你！那種臭魚爛蝦湯你也敢吹上天了，我的卻連吃也不吃，也看不上我的烤肉串？＂
＂就這么一塊小牛排，一組平均三塊，你還想把他串成60串不成？簡直是地攤！＂
修女老師，很少這樣的發火。
這很難怪，吃慣了宮廷美食的她，對地攤食物非常排斥。肉的分量少，油煙大，味道重，而且一看，就讓她聯想起地攤小吃的那種臟兮兮的環境，非常惡心。
此時，齊曼古麗卻楚楚可憐地拉著老師的衣袖，說：＂給我們一點時間。＂
齊曼古麗竟然開口說話了，老師在黑龍，跟齊曼古麗認識了六年。六年以來，她幾乎沒有說過甚么話，但是今天，竟然為了這個臭小子開口了。
老師看在齊曼古麗的臉上，決定再給他們一次機會，要他們重新擺盤。
嘴巴又冷嘖了聲：＂三流學校就是三流學校，盡出些三流的學生。一個差點把廚房炸了，一個竟然敢在藍帶導師的課里，用地攤貨交作業。＂
說著，便一口怨聲地走到丘文生和周子悅的那一桌，見二人都是陳南芳的學生，便一臉不屑。
她先粗魯地用勺子捅穿了酥皮，一點酥皮，一勺湯，湯中有些龍蝦肉。就這樣一口下去。
嘗了文生的湯。
怎料，一種清新，又有層次的番茄味道，從湯中爆發出來。
＂蕃茄……＂
＂我用了四種蕃茄。1，是炒熟的；2，是烤的；3，是蕃茄醬；4，新鮮的番茄。＂
＂烤的，跟鮮番茄，都是我沒有說的。＂
＂對，我用烤焦香的，去皮，伴著番茄醬一起炒。至于新鮮的番茄，則是在最后蓋上酥皮進烤箱前，加上去的。＂
很好，很好！
老師點了點頭，又說：＂果然，好酒留到最后。＂
＂老師，好酒還不止這個。＂周子欣說罷，便端出來了一盤煎小牛排伴鵝肝，旁邊抹了一層薄薄，月光形象的雜莓。又倒了一小杯紅酒作伴飲，很有高級餐廳的格調。
這些三流學校的窮學生，怎么可能吃過法國餐！但是，這一臺的風格卻很像……
老師謹慎地吃了一小口，說不出話來。
吃了這么多牛排，都是咸的，唯獨這一桌，是甜的。
而且這牛排配上雜莓醬，甜而不膩，略有微酸，很是開胃。
她大口大口地吃，不消一會，便把小牛排吃完了，喝了一口紅酒，微熏，感覺很是美妙。
＂其實我并不喜歡吃甜的雜莓醬，可是這種味道，卻又令我欲罷不能。在嚴格地遵循傳統的標準之下，加入了錦上添花的創新，這才是法國餐的精神。每一家法國餐廳，即使菜品是一樣的，但是在創意上，每一家其實都各有特色。而且，你的這手法……和味道，有點熟悉……你也不像是剛學法國菜的人。＂
老師對丘文生說。
＂其實我已經考了藍帶，編號是AF。＂文生說的一句話，震驚了全場。
老師聽藍帶編號，很是熟悉。這個編號至少可以追蹤至三代師承。
＂你認識法洛克.巴古斯？＂老師問。
＂這位是我家的廚子。我的藍帶是找他學的。＂文生說。
老師有點喜出望外，她萬萬沒想到自己早十多年前一位極色的徒弟，因為承受不了餐廳的高壓力工作環境，憤而離開法國。她以為他已經放棄了料理，原來他并沒有，還訓練出如此出色的徒弟。
＂目前為止，這一桌的表現是今天最好的，無論是湯，還是牛排。＂老師肯定地說。
＂當然了，丘文生可是我們陳南芳之光！他無論在音樂，還是烹飪，還是跳舞，禮儀，凡是他要接觸的，他都會做到最好，而且登峰造極。＂周子欣說。
＂很好！很好！＂
＂文生果然是最棒的！＂雪柔拍拍手，歡喜道。
丘文生迎著老師和同學們的表揚，瞪了一眼陳東升，極為挑釁，好像在說：＂陳東升，你就只有家境一樣，比我好而已，跟我搶女人？你有這個本事嗎？給你機會，你不中用啊！＂
陳東升看著雪柔與文生那互相仰慕的表情，心里酸得一批。
＂老師，你這話說得太早了！＂
突然，一道冷冷的聲音，劃破了此刻眾人對文生的仰慕與崇拜。
那個男人說話，那個曾經打敗過丘文生的男人，說話了：＂我們的菜，你還沒有品嘗呢！＂
＂沒想到，最后能夠阻止奪冠的人，還得是你呀，霍建霆！＂丘文生冷冷地說。
＂我會像學生會長選舉那樣，把你打敗！＂
霍建霆說罷，叫齊曼古麗先把湯端了出來。
＂還不是普通的酥皮湯，有甚么特別的？＂文生說。
老師只嘗了一口，忽然驚呼：＂這味道，這酥皮，怎么可以有種咸香咸香的味道……而且，也太香了吧！”
“我們用鵝蛋漿來掃酥皮表層，還有把咸鴨蛋黃混在酥皮的面團里。＂霍建霆冷冷地說。
＂鴨蛋的香，是雞蛋的三倍，鵝蛋又是鴨蛋的三倍，所以這酥皮足比丘文生的香了九倍之外，還有咸蛋黃的味道，簡直太美妙了！＂
＂老師，請你再仔細品嘗一下湯。＂
于是老師又勺了一口湯。
忽然有了強烈的，辛辣卻又清新的沖擊力。
＂竟然放了三種洋蔥在里面。＂老師說：＂先有炒洋蔥，然后在放進炸箱前，又加入了鮮洋蔥和炸洋蔥，實在太美妙了！還有這湯里面，有很濃郁的奶油味。＂
＂是來自新強的頂級牦牛奶酪，齊曼古麗的家鄉特產。＂霍建霆說。
這時，同學對于他私自用上自備的食材，很是不滿。但是……丘文生，沈月虹，陳東升卻默不作聲。因為他們同樣私帶了另外的食材進來。
＂是來自東西方的文化沖擊！＂老師感嘆道。
接著，齊曼古麗又仿效沈月虹，以懷石料理的擺盤，把本來像地攤的烤肉串，弄得高端起來。
牛肉串里夾雜著鵝肝，因為切得很薄，所以只要稍微在鵝卵石上烤一下，就已經熟了。
新強風味的烤料，一碰到鵝卵石上，便與牛肉散發著互為互助的香氣，既不搶對方的風采。反而把兩者都升華了。
入口即化的牛脂和鵝肝，加上香辛料，在口腔里仿如一曲美妙的交響樂。
＂老師，請喝點啤酒。＂齊曼說著，又為老師盛了一杯冰生啤。
＂又是這種地攤的吃法！？＂老師皺了皺眉，但還是抵不住齊曼的熱情，試了。
她一口啤酒，一口肉的，吃得很是痛快。
＂老師還沒完！＂霍建霆說：＂吃肉不吃蒜，樂趣少一半。＂
他又向老師示范了東北人一口蒜，一串肉的吃法。
老師起初還是抗拒的，但是最后竟沉迷在此，不能自拔，
爽！真tm的爽！
她還一口氣煊了十多串！
“沒想到，地攤美食，還可以這么美味！＂她感嘆地說。
但是，她吃罷，卻有種難以言喻的遺憾，從心底冒起……
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