六十年代紀事

244 算

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244算

錢愛萍認識老狗,只是她沒想到這家酒樓和他有關系。

“李同志?”

老狗上下打量這個婦女,確定自己不認識她:“有事?”

錢愛萍自報了家門,一點不帶墨跡的把潲水的事說了。

想要承包豬羊兔的潲水?

老狗挺為難的:“不是我不想幫你,是店里根本沒有潲水。”

這兩天來豬羊兔吃飯的人都是奔著肉來的,素菜幾乎沒人點,一盤肉的份量又不多,幾乎都是湯汁也要拌在飯里吃干凈的節奏。

錢愛萍擺明了不信,生意寡淡的國營飯店每天都有一桶潲水,這么熱鬧的酒樓會沒有?

“我跟秦晚的關系那么好,你就看在她的面子上幫幫我?”她也是最近兩個月才來這里發展的,正愁著呢。

老狗懷疑自己的耳朵出問題了。

秦晚跟她好?秦晚什么性格他會不知道?想著他們好歹是同一個隊的,他沒抹她的面子。

“確實沒有,要是有的話,我一定讓他們給你留著。”

錢愛萍得了這話也不再啰嗦:“那我先謝謝你了啊。”

誰知道隔天傍晚錢愛萍來收潲水,門口那女的一臉嫌惡的讓她走。

她也沒發火,干這行一年多,她那點脾氣早就磨沒了,起碼在外人面前是這樣的。

“真是李正義讓我過來拿的,不信你問他。”

迎賓領著她走到后巷,指著那個空桶給她看:“說了沒有就是沒有,你自己看。”

錢愛萍湊過去看了眼,里頭干干凈凈的,根本不像是裝過東西的樣子,李正義沒有騙她。

她跟她弟兩個人在縣里經營了一年多,才敢邁出步子來市里,市里比他們想的要大多了,人也更難相處,這段時間她盡是碰壁。

本來她挺滿意自己這一年多來的成果,可是跟李正義一比,她又不太甘心。

明眼人誰不會算帳,一盤子肉算一斤,成本也一塊不到,一天下來得賣出去多少盤肉。

想到這里,錢愛萍也不收潲水了,她把圍兜脫了扔在小三卡上,領著她弟走進豬羊兔。

這時候的人沒那么多,他們一進去就有位置。

錢愛萍也沒看菜牌,就點了兩個他們店里賣的最好的菜。

菜上的很快,幾乎是單子遞進去沒多久,菜就端出來了。

兩道菜,一道紅燒肉,一道白切肉。

錢愛萍看著瓦罐,點著筷子數了數,一共九塊。她夾起一塊紅燒肉吃進嘴里,滿滿都是熟悉感,這樣的豬肉她只吃過一回。

秦晚第一年喂的豬就是這個味道,哪怕后面幾年的豬肉依舊很香,她也忘不了這股味道。

錢愛軍也夾起一塊肉吃下去,一共就沒幾塊肉,幾筷子下去也就沒有了。他看了眼別的桌子,也學著他們的樣子把罐子里的肉湯倒進碗里,也沒全倒光,還知道給他姐留點。

錢愛萍又夾了一筷子白切肉蘸了佐料,白肉切的并不薄,甚至可以說刀功有點差,但吃進嘴里卻一點也不膩,更不覺得傷。

他們兩個人,兩道菜吃到最后干干凈凈,連飯粒都沒留下。

錢愛萍看著四周,好些都是兩三個人一桌,桌上只有一個瓦罐。

五塊八一道菜并不便宜,但這里不需要肉票,而且紅燒肉的醬汁很多,幾個人分著吃都還夠。

接下來的幾天,錢愛萍也不管潲水的事了,她就在豬羊兔的對面找了個地方藏著,手里還拿著個小本,來一個人就劃一道……