掠仙臺

第一百六十九章 一頓晚餐

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眾人看著眼前笑意盈盈的苮苮,不禁驚訝道:「苮苮?你怎么在此?」

苮苮彎了彎桃花眼:「我覺得恩公說的對,我幫不上你們什么忙,就不要到處添亂了,莫不如給大家做做晚飯,讓你們也能省些氣力,回來也好早些歇息。只是不知道我做的合不合大家的口味……」

說話間苮苮把眾人帶到了院子當中的長桌周圍。

「哈哈,這都是你這丫頭做的?」無真嗅著香氣笑問。

「是呀,真師父,我做了兩個種類的菜系,這兩道素菜叫做天香白翼和清水豆腐,是給你們做的,這落雨觀花和五龍羹是給恩公和星大哥小練小川他們做的」。苮苮指了指桌子上的菜。

「嚯,名字都不錯吖,就是些清水豆腐有點草率啊。」星嵐湊過身,吸了吸鼻子,逗著苮苮。

「才不,星大哥,這清水豆腐不簡單的哦。」苮苮認真的說道:「這道菜表面你看它是一碗清湯幾塊豆腐,實則做法卻大有文章。

這里很多食材都是我托海里的精怪朋友游到很遠的市集海岸,化成人身上岸采購回來的呢。

首先要準備菜心、鮮露筍、西菜花、鮮蘑菇、胡蘿卜、銀耳、冬菇、白蓮子這素八珍,反復熬煮若干時辰熬出膠質,再將里面所有的食材切碎,放涼后就會凝結成凍,然后開始磨豆腐,必須要在豆腐還沒有成型時,要將八珍凍釀進豆腐里,然后用紗布包裹,壓上重物,半個時辰后,就會成為一塊完整的豆腐了。再蒸上半個時辰,淋上高湯,就成了。」

苮苮乘了一碗,恭敬的遞給無真:「真師父,您嘗嘗,是不是很好喝?」

無真接過碗,細細的品了一口,不禁贊嘆:「想不到一塊小小的豆腐,竟能將萬千玄機暗藏,果然妙哉!快,你們也嘗嘗。」他熱情的招呼著其他師父。

「小丫頭,這天香白翼也是給我做的?」無真邊大口吃這豆腐湯,眼神瞟向了另一道素菜。

苮苮見狀,忙笑著連連點頭:「是的是的,這道菜是我曾經跟您說過的呀,今天就做來給您們嘗嘗。」

「哦?是什么?」無真不解。

苮苮笑道:「這天香白翼啊,就是先在木樨香露中加入百花蜜,再尋三種極品松茸放入木樨香蜜中浸泡,最后再用藏紅花水煮開,沉香木熏蒸,最后在用龍涎香灼烤,就成就了這道集天下奇香于一身的天香白翼了!」

「乖乖,難怪我剛剛發覺有一味的香氣不熟悉呢。原來竟是龍涎香!你這丫頭,竟然拿這天下人都夢寐追求能得到哪怕是一錢的奇藥用來當碳用!這有多少也不夠你吃的啊!」無真一臉的無語,手中的筷子卻還是忍不去伸出去夾了一塊。

哪知剛剛入口,整個人便神色一動:「鮮!香!沒有一絲多余的調料,卻實乃世間極品的美味!你們快試試,改日咱們學會的帶到天上給王母嘗嘗!」

星嵐嘗了一口,不禁感嘆:「丫頭,你這巧手真是天下難尋啊!來來,該輪到我們這邊了,你也介紹一下,這落雨觀花是何緣由啊?」

苮苮打開了食盒,淺笑著看向星嵐:「星大哥,這落雨觀花其實就是這西海的鰣魚。」

「鰣魚?好東西。只是為何叫做落雨觀花呢?」一旁的白秋練不解的問道。

苮苮笑道:「是這樣,鰣魚固然好,它周身的鱗片更是好,因此它還有個別稱叫做惜鱗魚。奈何此鱗卻堅硬異常。

于是我就把它周身的鱗片悉數刮下來,一片片的穿成串,又將魚皮整個切下,將魚肉片成薄片盤成花朵的模樣,再將鱗片串和魚皮吊在魚片花的上方一起去蒸,隨著蒸汽上升,魚鱗同魚皮中的脂肪融化,精華便會形成落雨悉數滴落在魚片花的身上,魚肉的細膩,加上魚脂的肥美,就會變得奇

鮮無比。星大哥你試試看。」

星嵐吞了吞口水,推辭道:「呃……還是等等蕭戰回來一起吃吧。對了,這最后一道五龍羹是何意?」

聽到蕭戰的名字,苮苮的嬌俏的粉臉上突然隱去了笑意隨即閃現出一絲的落寞:「我看恩公總是悶悶不樂,今日晌午我又惹得他發火,我不知道他想要找什么,也沒有什么能幫上他的,他今日只說什么龍什么的,于是我就為了他做了這道五龍羹,希望他吃完能夠開心點。」

「哦?專門為蕭戰而做的?」星嵐挑了挑眉,看了看苮苮背后的門外。

「嗯,是的。」苮苮倒是認真的點了點頭。

「這道五龍羹便是將烏龍、土龍,金龍、飛龍、子龍五種龍身上的精華合烹到一起的制成的一碗羹。其滋味鮮味程度堪比龍肉。」

「好家伙,五龍合羹?這么厲害。」星嵐倒吸一口氣。

苮苮笑道:「其實也還好啦,并沒有太復雜,這五龍并不真的是龍,我也沒那么大的本事去捉啊。

這土龍,其實就是大泥鰍。因常在河流海底鉆游,又形似蛟龍,因此被稱之為土龍,新鮮的土龍肉質及其鮮美,所以就將它的肉片下來切成薄片備用。

而金龍實際上就是鯉魚,傳說它若越過龍門便可化作金龍。我只要取出它的魚籽留用就可以。

接下來,就是要取烏龍的皮,烏龍其實就是海參的別稱,取新鮮的海參去掉內臟洗凈,反復拉扯,直致水分完全擠干,就能得得到它的最精華的部分。

緊接著就是要取子龍的血,子龍就是鱔魚咯,把煮熟的鱔魚劃開,就能取出它腹中最精華的血條啦。

最后,就是要取飛龍的骨,鷓鴣便是小飛龍,只要將它的骨剔除出來反復熬燉就可以了。

湯燉好后,再加入其余四龍的皮肉籽血,再配上附子、人參、黃芩、防己、杏仁、川芎、當歸、白芍藥、沉香一起熬煮至濃稠,配上蔥絲去腥,就成了。」

苮苮一口氣說完所有菜系的制法,才見到眼前眾人目瞪口呆的神情。

「你們干什么這樣看著我嘛,都是很簡單的飯菜,你們快嘗嘗。」苮苮有些不好意思。

「小丫頭,做這么復雜的事兒,你不累嗎?」星嵐柔聲問到。

「不累……只要恩公吃的時候能開心點,苮苮就放心了。我知道……恩公今天不是對我發脾氣,他只是心情不好才會那樣兇我的。我們再等等他回來,他累了一天,一定也很餓了,或許,說不定他能找到你們說的那個龍呢。」苮苮低著頭,弱弱的說道。

「我回來了……」門口突然響了一聲沉厚的嗓音。最新網址:mayiwxw←→新書推薦: