彥軍旭想了許久后,和廚房商量是否可以推出這樣的鹵味。
廚師當然是沒有問題,他畢竟是打工的,具體該如何做,他就聽老板的話就成。
至于賣的如何?對不起,和他無關,雖然這家店就開了幾天了,廚師是看出來了,雖然是一家人開的的店,可他們有很多分歧。
但是有一點是一致的,那就是他們都是很摳門的人,所謂提供飯,都是剩飯,這讓廚師想想就惡心。
還會盯著食材算,擔心他會帶著食物走人。
更讓他覺得惡心的是,明明食材是他們采購的,然后定價是他們定價,現在竟然說店里不賺錢,和他這個廚師有關。
如果不是有其余的想法,早就想拍拍屁.股走人,真的是各種的不想伺候他們。
彥軍旭今天想了許久,“媽,我覺得啊,還是應該打個對折。”
啥?鄧招娣驚呆了,“你不會吧,你腦子是否進水了。”
“還對折,你賺啥錢。”鄧招娣真的是不懂,自家這個會不會做生意,怎么這家伙做的都是虧本的生意。
彥有為長長的嘆口氣,“我的要求不高,讓我們把本錢給拿走。”
此刻的彥有為是真的擔心,是否可以把本錢拿走都是一個很大的問題。
“聽我說,聽我說。”彥軍旭也是火了,“你們都不聽我把話說完,就各種發表意見,你們覺得對嗎?”
彥軍旭不想給他們有反應的機會,“我是這么想的,你們想啊,我們打個七折,都沒有啥人來吃飯。”
“可是我看隔壁的店,去那邊吃飯的人,還是挺多的,說明不是沒有人吃飯,而是我們的價格有問題,他們覺得貴。”
彥軍旭說著他調查的價格,“我就覺得我們是否壓低價格。”
彥有為沒有想到彥軍旭竟然還真的是正兒八經的去調查過,可問題是這個調查,對他們是很不利啊。
“你壓低價格,是為房東忙活,為廚師他們忙活。”
“我和你.媽各種忙活,連個辛苦費都沒有。”在彥有為的心里,這個生意真的是虧本了,真的不懂怎么彥軍旭竟然還會堅持這么做。
“價格下降,我們的量也少啊。”
“然后食材的話,買便宜點的就成。”
“我們只能這么做,我算了下,這樣我們賺的錢不會少。”
彥軍旭又是算了的,為了能賺錢,當然是要各種去調查。
“這樣啊,”彥有為他們去采購食材,當然會遇到一些兜售價格便宜食材的人,他們之前都是壓根就不搭理。
畢竟這么做,是真的不夠好,是把招牌給做壞。
“你,你。。”彥有為沒有想到此刻彥軍旭竟然會想出這么一個想法。
“你昏頭了嗎?”
“你怎么可以這么想。”鄧招娣是想賺錢,可是這個想法,她是很干脆的否定。
“萬一吃出問題咋辦。”鄧招娣反問,“如果你遇上混混,他們利用這事,逼你賠償,你會如何做。”
呃,鄧招娣話,讓彥軍旭頓時安靜起來,如果是真的得罪了一個混混,賠償的錢是真的不少。
那樣是把自己賺的錢全部都陪進去不算差,名聲還會臭了,以后不要想開點哈的。
彥軍旭那是一個無奈,只能無奈的放棄,“那我就換個。”
“那個每份的量減少。”彥軍旭覺得這樣的想法是不會有問題。
減少量啊,彥有為和鄧招娣雖然也是覺得有那么點不妥,可之前已經是反駁了一個想法,現在是繼續反駁嗎?
那當然是不成啊,“成。”
“不過如果客人提出抗議。”鄧招娣提了一個很有可能會遇到的一個問題。
關于這個問題嗎,彥軍旭想過了,“價格優惠了,量也就少了點。”
“他們如果覺得不夠吃的話,他們可以繼續點。”
“而且我們是為了杜絕浪費。”彥軍旭覺得這個想法不錯。
“之前不是很多人沒有吃完飯菜,這不是浪費么。”
“不知道農民辛苦嗎?”彥軍旭順口說起小時候全家下地干活的事。
“是啊,現在人,真的是太浪費了。”鄧招娣也是覺得浪費太過分。
“就這么著。”彥有為也是同意了,他現在就想的是速度的把棺材本拿到手,然后就不管了。
“對,真的是太浪費了。”彥軍旭看到父母他們都同意了,就到廚房和廚師說了,以后如果有人點菜,量就少一半。
這個廚師知道該如何做,問題是接下來的話,讓他是崩潰了,“可以的話,裝盤的時候,讓客人看著量很多。”
啥?廚師驚呆了,他真的不知道該如何說了,“你說啥?”
“你竟然讓我讓我,量少了一半,裝盤的效果和以前一樣?”
廚師是真的哭笑不得,“真的是,我不懂。”
“不對,我不會。”
“這樣,你教我。”廚師讓彥軍旭自己做,真是的,不是覺得這個可以做么,那就自己來演示下。
“你是廚師還是我是廚師。”彥軍旭火了,“你咋學的。”
“你看去飯店吃飯,就那么點量,就要買那么貴。”彥軍旭想起上次去吃的一頓飯,每道菜的價格是真的不便宜,可是量是真的不多,少的可憐。
廚師聽了彥軍旭提的飯店名字后,默然了,“對不起,你可以去他們。”
真是的,就給他多少工資,竟然要這么高的要求,如果他可以做出這么好吃的飯菜,還會在這里嗎?
早就去大飯店混了,壓根就不在這個小店了。
“我有那個錢,我當然請了。”彥軍旭也希望自己能夠有錢,現在不是沒有辦法,他就這么點錢。
“那就現實點。”廚師忍不住懟了句。
彥軍旭沒有想到廚師竟然也會這么說他,心情頓時變得不是太好起來。
明明他才是老板,結果這個廚師竟然像是一個老板。
彥軍旭考慮是否應該換個廚師,如果他的手藝很好,不就是五折到七折,不可能會有那么多人走了。
就是這個廚師的水平不咋的,對,彥軍旭覺得這才是客人不來的主要原因。
不過換個廚師可不是件容易的事,必須要好好找,不然如果給這位知道,立馬撂擔子不做了咋辦。
彥軍旭想好了,在沒有找到廚師前,就應該是好好的哄好這位。