其實。
像生榨米粉,就是剛煮熟出鍋這一刻味道最好。
可惜,今日族人有點多。想吃剛榨的米粉,太難,畢竟就一個壓榨器,長夏只能將煮熟的米粉夾出來,過道涼水,再將米粉放到一旁的藤篩里面。
“蘇葉婆婆要嘗嘗剛做的生榨米粉嗎?”長夏詢問道。
石鍋中有現存的骨頭湯,就可惜沒有澆頭。不過,骨頭湯除了龍骨和筒子骨以外,還有燉著排骨。加點蔥花,骨頭湯生榨米粉的味道,想必不會差。
蘇葉看了眼栢青,又瞅著木琴母女意動的表情。
“別說我,大家一起品嘗生榨米粉的味道。”
“巫,好耶!”
頓時,南風松開壓榨器,歡呼不已。
跟栢青想法一樣,明明已經吃飽吃撐。但是,看著細白的粉條,南風感覺擠擠還能再吃一碗。
“我摘點蔥花,南風把煮好的細粉撈出來分碗。沒有高湯,直接用骨頭湯。”長夏腳步輕快走向旁邊的菜地摘蔥,別說栢青南風意動,咳咳,其實長夏也有點饞。
與餓不餓無關,就是想嘗嘗果粉做的生榨米粉味道如何?
“栢青,快拿碗過來。”南風使喚道。
巫,她是不敢使喚的。栢青,趁著還沒接任巫的職責,先使喚一次。今天多半是被美食迷了眼,平常的栢青端著一張臉,不茍言笑,很有威嚴。
別說使喚,南風連跟他說話都有種底氣不足的想法。
果然愛美食的人,天底下都是一家人。
長夏很快摘來香蔥,清洗切成蔥末,灑在南風盛好的生榨米粉上面。南風眼疾手快,端著碗走向長桌,第一碗遞給蘇葉,第二碗給了木琴,第三碗她糾結嘆著氣塞給栢青,最后跟長夏一人一碗來到長桌旁入座。
蘇葉木琴看著作怪的南風,笑著,搖了搖頭。
然后低頭品嘗生榨米粉。
第一口,幾人都選擇喝湯。
鮮,甜,然后帶著微微的酸。
蘇葉他們不知道這股酸味從何而來,長夏是清楚的。這股酸味是粉團發酵得來的,生榨米粉吃的就是這股微微的酸味,有別于其他米粉的味道。
“生榨米粉與涼拌粉皮味道完全不一樣,跟魚粉也不同。”南風吃著生榨米粉,很快嘗出了區別。
長夏神秘笑了笑。
生榨米粉,一般人吃不出不同。
南風這嘴巴算是厲害的。
她記得地球華夏南寧的生榨米粉喜歡加紫蘇。長夏吃不慣紫蘇的味道,不過拿紫蘇烤魚或是做海鮮,她又是能接受的。
只是,她無法接受吃粉放紫蘇。
那味道對長夏來說太怪太別扭。
“長夏,生榨米粉的細粉能保存嗎?”蘇葉開口道。
她吃過粉皮,粉皮制作簡單。
但是,粉皮一看就知道難以保存。
如果生榨米粉做出來的細粉能保存,白果恐怕會變得更加重要。
“生榨米粉的粉團需要經過發酵,這樣制作出來的細粉不能存放太久,容易變味。不過果粉確實能做成干粉儲藏,只是工序復雜,我需要時間研究。”長夏沉聲道。
她懂蘇葉為何這樣問。
暮靄森林物產豐盛,讓獸族世代在此繁衍生息。
可是,成也是暮靄森林,敗也是暮靄森林。與青海高原和東海不同,暮靄森林除了白果,沒有其他意義上的獨有物產,無法為獸族提供更多的臂力。
像青海高原有光石和冰晶草,東海有各類珍珠、碧璽和珊瑚等等,這些都是擁有高昂價值的珍品。任何一種,都能與外族交換到不菲的物品。
反觀暮靄森林,唯一拿得出手的就只有獸皮、獸骨以及各種野菜野果。這些東西能果腹,能養活龐大的獸族,卻無法與外族交換獲得更多的東西。
現如今。
長夏如果能研究出干粉。
情況將變得不再一樣。
食物,放在任何一個種族當中,都是頭等大事。
尤其是能夠儲存很久,而不會腐爛壞掉的食物,這更是重要。
“長夏,你說…果粉制作成干粉像白果一樣儲藏?”
不遠處,根捧著個鐵木匣,里面裝著蘇葉讓他帶過來的東西,白樹的樹葉和樹枝。同時,也是長夏想要的紙和筆。
身后跟著數位族人,身上都提著東西。
白果,肉,野菜和不知名根塊。
從長夏確認暖春說的黃根是山藥,并且用山藥做出很多美味的食物。之后,族人愈發熱衷于挖掘根塊。礙于最近長夏忙著建窯,族人沒有過來打擾。
今日,蘇葉開了口。
根讓族人將這段時期收集的東西,每樣都挑揀出小部分帶過來,等著長夏辨認。
長夏轉頭望著因激動而顫抖的根,輕輕點了點頭,認真道:“干粉確實能儲藏很久,不過制作工序復雜。”
像粉皮和生榨米粉,算是精簡了部分工序,做出的米粉。同樣是米粉,前者制作簡單卻不耐放,后者工序繁雜,卻能儲藏數年而不壞。
“長夏,任何需要你都可以跟部落提。”根嚴肅道。
他與蘇葉相視一眼,彼此眼底浸染著興奮與激動。如果長夏能研制出干粉,暮靄森林就能擺脫尷尬的窘境。明年諾曼底大集市,獸族與鳥族和魚族的交換,不會再墊底。
思及,兩人望向長夏的眼神,充滿了火熱和期待。
“我不會跟部落客氣。”長夏微笑著,回道。
她盡管不是很明白蘇葉婆婆和根的激動,或多或少有些猜測。只是無論原因是什么,干粉做出來前,好奇也沒用。
“好香啊!”
“木琴,你和巫在吃什么?”
族人聽不懂三人在打什么啞謎,他們更想知道巫和長夏幾人在吃什么。聞著味,很香。
“生榨米粉。”木琴夾起一根細粉,嗦進嘴里,發出呼嚕聲。聽長夏說,吃粉就得這樣嗦。
木琴幾人試了試,感覺還行。
只是,剛開始吃的時候,不會嗦,濺出很多湯汁。多吃幾次,慢慢地就學會了如何嗦粉。
別說,嗦起來挺有意思的。
“還有嗎?”
有族人禁不住饞意,開口詢問。
木琴往旁邊努了努嘴,道:“做好的細粉都在這,你們想吃就自己動手。南風,你去教教云動叔他們,讓他們再做點生榨米粉,我想河云她們那邊快過來了。”
云動是河云的伴侶,年紀跟根相仿。
同樣是部落實力強大的圖騰勇士。受根蠱惑,過來參觀窯洞,估摸著今日過后,部落會變得格外忙碌。
“南風,快來教教叔怎樣做生榨米粉?”云動向南風招手,幾人將身上的藤筐卸下,一個個眼冒精光盯著長桌上蘇葉他們沒吃完的生榨米粉,就表達出一個意思:想吃。