美食計

033:蒜茄子

顯然是被人打得,而且打的人一點情都沒留。

“這是怎么了……”江櫻訝異地問道。

“誰知道呢,但八成還是因為你那道涼菜的事情吧……”郭婆子了解的也不甚多,但她只需知道一點便夠了,那就是——余氏被揍,她們大家都很開心。

江櫻卻暗暗搖頭,心想若是因為余氏頂替她的那件事情,絕不至于如此……

想來,只怕跟問梨苑的事情脫不了干系吧?

江櫻正欲收回視線之時,卻見余氏朝著她看了過來,那眼神像是恨不得將她剝皮拆骨一樣。

江櫻受不住這種凌厲的眼神,率先收回了視線。

然而這種反應落在余氏眼中,只覺得江櫻絲毫沒有將她放在眼中,一時間,余氏氣的一張臉又紅又紫。

吳大娘走過來瞥了她一眼,丟給她一張紙道:“這是今個兒你們紅案要做的菜色——”

余氏應了一聲,表面上看來對吳大娘還算恭敬,但眼底卻深藏著濃濃的記恨。

若非是吳大娘從大夫人那得了她擅闖問梨苑的消息,并刻意的傳到二房,她婆婆又豈會為了保全二夫人的顏面,而對她下此狠手……!

一想到婆婆昨晚對自己的教訓和辱罵,余氏便恨得牙癢癢!

這邊,江櫻盡量忽視掉余氏時不時對她投過來的眼刀子,也接到了今日她要做的涼菜單子。

她分到了五道,皆是素菜。

如果不是特定的、必不可少的大菜,向來都是菜單子發過來,具體的由廚娘們自己發揮的,而各人又都有自己的獨門菜色,自是不必擔心重復。

將食材準備好之后,江櫻發現了一個問題。

“大娘,您看到我的菜刀了嗎?”江櫻朝左右兩個婆子問道。

兩人皆是搖頭表示不知道。

那真的是太奇怪了……她不過就是去拿了兩個茄子,一回來就沒有了。

“你再去后頭取一把過來就是了,別耽擱了做菜。”郭婆子提醒道。

江櫻連忙點頭,轉身去了。

這時,便有一個做蒸菜的廚娘走了過來,順手就將江櫻將拿來的兩個青圓茄子給取走了。

郭婆子等人看在眼里,雖是面面相覷,但是還是沒敢說什么。

這個廚娘是余氏的人……這么做顯然是余氏的授意了。

這樣為難一個孩子,真是的……

一干婆子看在眼底,無不是對余氏的行為嗤之以鼻,但鄙夷歸鄙夷,明著跟余氏作對,她們卻是想也不會去想的。

所以,在后頭好不容易從那堆破銅爛鐵里尋來了一把舊菜刀的江櫻,回來就發現自己的茄子不見了。

江櫻無語了半晌,只得再去青蔬處重新去取。

可她剛走到置放青茄子的地方,就有幾名廚娘涌了過來,沖到她前面——

待江櫻反應過來的時候,只能目瞪口呆的盯著已經空空如也的竹筐……

這哪里是廚房,這是匪窩吧?

果真是弱肉強食……江櫻暗嘆了一句,只得將目光轉向另一筐長形的紫皮茄子上。

肅州屬于南方,紫茄子是此地的盛產,并不稀奇,反倒是外地運來的青茄子更受青睞一些。

可現在江櫻沒得選了。

她隨便挑了幾個,走回了自己的案板前。

這個時候大家都忙著做菜了,余氏一時間也抽不開身讓人再來給江櫻使絆子。

而且……令余氏吐血的是,江櫻從頭到尾都沒有表現出氣悶的態度,就像是根本沒將這一切放在眼中一樣——這讓余氏十分懊惱,找茬這種事情,就是要給對方添堵的,如果對方毫無反應,但堵的便是自個兒了……

郭婆子等人也暗暗贊嘆這小姑娘年紀輕輕,但心理素質真真是強大啊。

殊不知,真正的原因乃是,這貨根本就沒有察覺到是有人在為難她……

半個時辰后,臨近正午。

郭婆子等都做好了自己的菜,在一旁閑聊起來。

“咿?你這做的都是什么菜?”郭婆子余光不經意的掃到江櫻案板上的菜,訝異的脫口而出問道。

為了保證個人的手藝不被窺視,每個案板間都置有一人高的隔板的,但由于此刻廚娘們多是做好了自己的活計,便走動了起來,以至于郭婆子一打眼便瞧見了江櫻的菜色。

但看樣子已經是做成了,便也沒什么好避諱的,幾個人便好奇地圍了過去。

江櫻正做著最后一道菜的最后一步,將調拌好的蒜泥香菜醸入蒸熟后在中間劃開了口的茄子里。

“這茄子就這樣吃?不切了?”郭婆子指著盤子里一條條整齊排列的紫皮茄子,問道。

其它的四道菜看著也是新鮮的,但這整茄子的做法,卻尤為顯眼。

“這叫蒜茄子,就是要將蒜泥和香菜的味道在茄肚里面得到充分的釋放,味道才好。”江櫻對她們的反應并不意外,嚴格來說她做的這道蒜茄子傳自東北,這里的人沒見過很正常。

“可這蒸過的茄子里頭還冒著熱氣呢,能叫做涼菜嗎?”一位婆子撇撇嘴,顯然不大喜歡江櫻。

不料江櫻聞言反而對她笑了笑,道:“大娘不用擔心,等待會兒端過去,便涼透了。”

“……”婆子臉色一陣反復。

這人怎么不按常理出牌!

真真是一拳頭打在了棉花里的無力感……

郭婆子強忍著笑,因著那開口的齊娘子平素與她很不對付,所以一時間,郭婆子只覺得這看起來軟糯嬌憨的小姑娘真是越來越招人喜歡了。

“你這幾道菜瞅著就有名堂,真不愧是家里做酒樓起家的啊!”郭婆子由衷的夸贊道,面上帶著笑。

江櫻笑了笑,沒有多說什么。

很快,飯廳里的丫鬟下人們便過來傳菜了。

江櫻見沒人注意到她,便不著痕跡的將菜刀隱了起來。

這不能怪她太隨便的就拿傳家之寶出來用,而是方才翻找過來的菜刀別說切菜了,就是用來剁手,一刀下去也不帶破一丁點兒皮的。

其外,一整個晌午,廚房里的人都能清楚的感受到余氏的怨憤,縱然因為臉上有傷不便多說話,但這還是不妨礙她找眾人的茬兒。