終于,“社區食堂”迎來了它的第一天營業。
顧客很多都看著面熟。
個別的,看著還像餓了兩天似的。
“老板,我還是鮮肉包,還有粥啊,來一碗。”
“恭喜開業啊陳老板,這回能在這吃了。”
“十個,帶走,很餓。”
“馬上出鍋,稍等啊!”陳舟的應答簡單有力,作為包子師傅,他還是把注意力更多的放在廚房內的蒸鍋上。
與此同時,小師妹跟條魚似的,穿梭在擁擠的人群和桌椅當中。
眼里有活,再加上心...再加上手巧。
她只是短暫操作過幾次,就已經摸索出工作經驗,已經可以一手穩穩端著包子,另一手去收拾桌上的狼藉了。
這要是沒個人幫忙收拾,陳舟還真不好應對今天剛開業就這么多的顧客。
沒過多久,一道溫厚熟悉的聲音在店里響起:“陳師傅,生意不錯嘛。”
陳舟抬頭看去,果然是王猛。
他熱情地招呼道:“今天你過來可得嘗嘗熟肉包子,新品。”
“好!”
王猛很信任陳師傅的手藝,也很信任他對自己的判斷。
“你來四個,估計就差不多了,那邊還有絲瓜湯、小米粥。”
“好!”
王猛把公文包放在椅子上,從剛剛離開的一位顧客那占了個位置,自己就從陳舟手上端過了包子。
熟肉包子,不同于往肉餡里打蔥姜水的鮮肉包,是直接包進去了燉肉的湯汁。
所以表面已經沁出來了一點,淡淡的醬色。
包子皮沒那么潔白無瑕了,點綴上大大小小的斑塊。
看上去,也挺有食欲。
咬開之后,里面的湯汁,很燙,很香。
是那種純粹的肉的豐腴。
“呼呼”,王猛朝著里面吹上兩口,然后檢查了一下包子的內部情況。
顏色比鮮肉包還是要深不少,餡料沒成團,零零碎碎的,把包子撐的滿滿當當。
還有點晶瑩的油脂在湯汁中閃著亮光。
王猛很珍惜包子里的肉湯。一手拿筷子固定好包子的朝向,一手又拿勺在底下墊著。這才放心地吃了起來。
咀嚼感受最明顯的,還是細碎的瘦肉。那真是一絲一絲地入味,酥爛不柴。
肥肉小粒看得見,但是一點也不膩。
先燉后蒸,幾乎就化在包子里了。
王猛大口大口的咀嚼著,此時,滾燙的肉汁混合起融化的油脂,濃郁的肉香和面香,直沖味蕾。
“真有你的呀,陳師傅。”
王猛感嘆著陳師傅的手藝,但吃的是有點著急了。
一不小心就沒夾住。
好在掉到了盤子里,否則從桌子上撿起來的時候,還得抬頭看看有沒有人。
幾口吃完一個熟肉包子之后,王隊又自己去盛了碗絲瓜雞蛋湯。
沒麻煩服務員,那小姑娘看起來挺忙的。
而且,店里湯鍋、粥桶的位置,還是他跟老板一起定的呢。
從絲瓜雞蛋湯里邊,也能看出來陳師傅做生意的實在。
不像單位吃飯的時候,得從桶里使勁攪動幾下才能撈出來干貨,在這,隨便一舀,便是半碗看得見雞蛋和絲瓜的盛湯。
味道嘛,嘗起來沒有復雜的調味。
就是清清爽爽的感覺,絲瓜滑嫩,蛋花飄逸。
因為用料扎實,端起碗來喝的時候,會自然地發出“禿嚕”“禿嚕”的聲音。
那是蛋花、絲瓜滑過嘴唇,與空氣間的碰撞。
王猛心想:
早上在這吃頓飯可真舒服。微波爐熱一下確實方便,但在店里吃口熱乎的,才能更加海闊天空嘛。
“錢付過去了啊。”
王猛喊道。
“好,慢走!”
生意很忙,趙儀琳找不到機會跟陳舟吐槽,只能心里面自己嘀咕:
這個人好像比我還熟悉店里的環境?
他多大人了,吃飯還能掉桌子上?哈哈哈哈。”
小師妹想著想著,就笑出了聲。
陳舟不禁好奇道:
“你傻樂什么呢?”
“老板,我看到有趣的事。”
行,上班的時候開開心心的就挺好的.....陳舟略微疑惑片刻,也沒再管她,繼續包起了自己的包子。
基本到八點半、九點之后,
顧客人數變少了很多,基本就不怎么尋需要排隊了。
人不多,都能找個位置坐下來。
可能按照大部分上班族的時間,這時候買了早餐,早上就趕不上打卡了。
不過,陳舟也是第一次直觀地認識到,生活中有那么多不用上班、打卡的人——來吃包子的爺孫、個體經營的商戶老板,
以及隔壁租售中心的小姑娘。
“陳哥,你這么快就開業了啊。”
“我這不得改改風水嘛,”陳舟笑著回道:“今天剛上班啊。”
張靜點點頭,
這家底商的風水問題,看起來已經不攻自破。
都九點多了,擱在以前的老姑早點鋪,兩口子都在收拾東西了,她要是過來只能剩啥吃啥。
“租售中心就我一個人,也不用打卡。”
當然,也是因為這個原因,她下班也早,所以從沒嘗到過路邊的包子。
這次算是能趕上了。
張靜問道:“有啥推薦的嗎,老板,我吃不太多。”
“沒事兒,我現在品類也不太多。”陳舟給她指了指店內的小招牌,
“鮮肉包一直是主打,今天這剛推出來的熟肉包也挺受歡迎,就是剩得不多了。你要喜歡吃素,還有茄子青椒餡的。稀的,就再來碗小米粥或者絲瓜湯。
一個包子,還是兩個?”
“兩個就有點多啦。”張靜擺擺手,“先來一個鮮肉的嘗嘗吧,再來碗粥,我帶走。”
“行,稍等。”
張靜趁著店員打包的功夫,簡單看了兩眼小店。
裝修其實沒怎么變,但就是感覺有活力了不少,店里面蒸包子的氣味聞著也很棒。
她轉過頭的時候,又發現了新東西:
“呀,還有小黃瓜,這個怎么賣的?”
陳舟回答道:“自己夾,免費送的,咱原則就是別浪費哈。”
“好的。”
陳舟從籠屜夾出來一個鮮肉包,放到了小師妹已經撐開的袋子里。
趙儀琳把打包好的包子、粥遞給張靜后,笑嘻嘻地說道:“你不夠吃就再過來。”
反正趙儀琳自己一個包子肯定是不夠吃。