美食探險隊第1358章今朝有酒（感謝舵主seraph0819）_sjwx
第1358章今朝有酒（感謝舵主seraph0819）
第1358章今朝有酒（感謝舵主seraph0819）
上校將這個沉重的發酵器皿翻來覆去的看了好幾遍，他實在不明白，這個金屬的器皿，為什么能夠那么快的發酵。
“這到底是什么原理呢？為什么能夠將發酵的過程縮那么短，只要一小時就可以出酒，我的天！如果這東西給國家量產，咱們豈不是可以憑借賣酒掙到不少錢了？”
上校雖然知道糧食可貴，但是如果這玩意兒真的可以把糧食變成價格更高的酒，那么華夏豈不是又多了一條可以賺錢的路子？
“我也不知道這個能不能量產，畢竟這東西……至于原理嘛，我也不是很清楚。而且，這玩意用了幾次之后，發酵的速度越來越快了，想來這里的溫度環境合適，菌類數量也多吧……”
霍馳說到這里欲言又止，這東西可是系統給的，想要量產怕是沒有可能性吧？至于它的發酵原理，鬼才知道……不，應該是阿布才知道。
對于釀造者來說，時間既是朋友又是敵人，想要釀造出合適的東西，就必須順應時間才行，可是像阿布這樣將發酵時間縮的這么短，霍馳當然也想不明白究竟是怎么回事。
“你也不知道原理？那這個爐子究竟是哪里來的？”上校愈發感到驚訝，面前這個沉重的發酵爐制作精良，工藝顯然不是出自小作坊的，但是在他的印象中，任何國家工廠似乎都沒有生產出這樣的東西來，難道這東西是……？
“這玩意兒肯定是來自遺跡廢墟的嘍！”就在霍馳思索該如何回答的時候，蜜袋鼯的聲音卻傳了過來。
霍馳循聲望去，卻見剛才倒在地上蓋著半個隱身斗篷嚇唬人的蜜袋鼯姑娘，不知何時已經重新恢復了生龍活虎的樣子。
“哦，遺跡廢墟那這就說得通了，不過遺跡廢墟里很少有這種釀酒的裝置，這還真是有點罕見的。”
上校聽聞這是來自遺跡廢墟的東西，心中的疑惑頓解，他立刻將沉甸甸的快速發酵爐重新遞給了霍馳：“開始釀造吧，就算是快也需要一個小時呢，我希望有更多的士兵能夠喝上點兒酒，也算是在進入那地方之前最后的壯行酒吧。”
朱偉上校說到這里，抬眼望向密林的方向，那淡金色的巨大方尖錐已經可以被他隱隱約約看到見了。他們很快就要離開這里，前往那奇特的方尖錐了，他們能否順利進入方尖錐的內部呢？而等待他們的又究竟是什么呢？
上校的思緒飄向了遠方，而霍馳已經開始擼起袖子，準備制作中午的午餐了。為了節約時間，他首先要做的便是將這快速發酵爐添滿，而要填滿發酵爐，當然是將那巨大的葵花籽打開了。
狼人們已經在空地中收拾出來了可以操作的地方，霍馳隨便找了個臺子，將葵花子放在了臺面上。
他用力一掰，葵花籽那有些發脆的外殼便一下子被他掰成了兩半，露出了內部雪白的粉狀物。
剛才就是這些粉狀物讓大家變了形，而現在，向月葵已經全都枯萎死亡，神奇的是這些粉狀物也失去了那種使人變形無力的效果，純粹變成了可以食用的淀粉。
霍馳用手輕輕捻了一點葵花籽內部的白色粉末，還別說，這手感和土豆淀粉十分類似，用這個釀酒雖然口味不會特別好，但絕對是可以保證純度的。
其實用淀粉釀制酒精并不是什么新鮮的技術，人類利用淀粉直接制造酒精的傳統由來已久。
在原來的世界里，許多制作高純度酒精的工廠便是利用淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖分解成為乙醇這個過程來直接制作高純度酒精的。
而在民間用淀粉釀造酒的人也大有人在，當然除了使用淀粉釀酒之外，人類更多的是使用各種富含淀粉或者糖分的材料來釀酒。比如用五谷、用土豆紅薯、用各種水果來制作酒類，由于原材料不同，釀造出來的酒品，在口感上也是大相徑庭的。
現在想要釀制出酒精，就必須將這些淀粉蒸一下，這樣可以加速淀粉水解成葡萄糖的過程。
霍馳喚來許多狼人，讓他們將面前的葵花籽一一敲開，篩出其中的白色淀粉后，直接上鍋蒸至成熟，再將這些已經蒸熟的淀粉塞入快速萬能發酵爐等待。
利用等待的時間，便可以認真準備中午的飯菜了，他首先讓狼人們將剩下的扭王字塊蟹肉挑出，清洗干凈之后放在一旁備用。
利用這個時間和一些面，加入乳酪史萊姆的汁液揉成面團之后放在一旁靜置，等待其發酵。
接下來便可以制作第一道美食——蟹肉小籠包了，霍馳將喜歡烹飪的人們喚來，在他們的面前演示了起來。
“先將這兩樣切碎。”霍馳拿出了一些解除麻痹草藥和生姜，將兩者全都切碎之后放在一旁備用。
再將之前獲取的豬龍后腿肉剁碎，加入撕碎扭王字塊蟹肉、解除麻痹草藥碎和生姜末混合攪拌均勻后，再加入生抽、鹽、些許白胡椒、以及少量的麻油繼續攪拌，再分次加入一些清水，以順時針的方向攪拌至餡料中的水分完全吸收，便可以將它放置在一旁備用了。
接下來要準備小籠包的面皮了，首先用開水和一些燙面備用，接下來便可以將剛才已經發好的面團與燙面混合在一起，重新揉至光滑的狀態。
再將面團靜置十分鐘左右，分成若干劑子，再用類似搟餃子皮的方法搟出一些較厚較大的圓形面皮。放入剛才的餡料后沿著一個方向慢慢捏褶，只是一眨眼工夫，霍馳便包好了一個小籠包。
“這個看起來還真是漂亮呢，霍馳先生，您能不能再演示一遍剛才包的手法，我雖然看清楚了，但是感覺有點難度呢。”
有人舉起手表示自己可能不會包，霍馳見狀便又連續包了幾個包子之后，手把手指導眾人如何包包子，沒過多久，大多數人便都學會制作包子的技巧了。
霍馳便留下了那些已經會制作包子的人，其他還不會的人便與他一起去做那些制作難度較低的食物去了。
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