農家美食日常

第68章:大鵝燉酸菜

“是啊,我聽過重男輕女,可大娘你先前沒看著,這家的孩子吃飯的時候,自己霸著菜,不給家里人。,最后他不吃了,他姐去夾菜,他拿筷子敲他姐的手,都敲紅了,還把盤子摔了,沒人管。好像閨女就不是親生的一樣。”

陳萍也嘆息,如果是她的孩子,閨女她更要疼著愛著,因為這個社會上,吃虧的,辛苦的往往就是女孩。可這一家子呢,男孩養歪了,估計閨女心理也不正常,陳萍看到那閨女的眼神了,讓人害怕。

“哎,他們咋樣咱們管不著,可不能在這兒作,下次再來,直接趕出去。”

鳳二大娘也很氣憤,她一輩子沒個閨女,就一個兒子,她雖然在屯子,可閨女也是人,要是生在她家,她也會疼的,不會這么對待。

等李大爺來的時候聽說這事,他沒說別的,直說要是有人要來找事兒的話,給他打電話,他到時候領著人過來,咋也不能讓陳萍她們吃虧。

陳萍心里挺感動的,謝過李大爺,這事也就過去不提。

吃過飯,陳萍讓二大娘午休,她則坐車去了市里。

李大爺沒走,他留下陪鳳二大娘了,這樣有個什么事兒,也會有人幫忙。

陳萍到了電子市場去買攝像這些設備,另外還買了一臺臺式的電腦,和人說好,他們會來人給陳萍安裝這些攝像設備。

安裝的人說第二天上午九點多過去給他們安裝,陳萍交了錢,然后又去買了一些東西,坐車回去了。

她回到飯店還不到四點,但鳳二大娘已經忙活起來了,把該切的菜切了,雞和大鵝也殺了,不過還沒做,得等客人來了再說,要是不來,那就先放冰箱。

陳萍換了衣服,也跟著忙了起來,今個是去不了蘑菇屯了,別說,她還真有些想劉成和馬奶奶了,還有春嬸子,春嬸子這個人話多,可陳萍卻覺得挺親的。

“大娘,咱們先把大鵝燉上吧,要是客人不來,晚上咱們就自己吃。”

陳萍也好久沒吃大鵝了,大鵝燉起來要比雞花的時間長。

“行。”

鳳二大娘應了一聲,不過她覺得還是客人來好點,客人來了能賣錢,他們自己吃了就虧了。

陳萍這邊把直播打開了,她現在決定新菜就直播,重復的菜不直播了,至于直播時間她也沒定,晚上還是中午,逮著啥時候就啥時候吧。

直播從鳳二大娘剁大鵝開始。

“這么大,這肯定不是雞,是鴨子嗎?”

“我看著像鵝。”

“胖胖今個咋沒從殺大鵝開始啊,上次我看殺雞了,那手法叫一個利索。”

看著直播間的話,陳萍無語,咋還有喜歡看殺雞,殺鵝的,血糊糊的,有啥看的啊。

直播間里慢慢上人了,下面的評論很是熱鬧,陳萍偶爾說幾句,主要是讓人看鳳二大娘的動作。

對于鳳二大娘,直播間的人都熟悉了,她比陳萍要出名,因為陳萍露臉的時候少,基本都是鳳二大娘在做。

鳳二大娘先把剁好的鵝肉焯了一下水。

等鍋里的油熱了,把控了水的鵝肉倒進了鍋里。

先快速的翻炒著,又往里面加了辣椒段、花椒、大料、精鹽、雞精、又倒了醬油繼續炒。

等炒的差不多了,把大鵝盛出來,鍋里放了油,熱后后放了蒜進去,等蒜的香味出來,鳳二大娘把她切好的酸菜絲倒了進去炒。

陳萍看她又往里面加了少許的調料,炒了一會兒酸菜,然后把炒好的鵝肉倒了進去。

鳳二大娘又往里面加入了開水,燉菜用開水燉比較好,不然肉會發硬,發老。

水放的挺多,大鵝等燉的時間長,酸菜也不怕燉,越燉越好吃,所以就算燉的時間長也沒毛病。

“這一鍋,我想想就好吃。”

“我還沒吃過酸菜燉大鵝呢。吃過的哥們說說,好吃不?”

“那是嘎嘎香啊,特別是屯子里這種大鐵鍋燉的,這種屯子里養的大鵝,別提了,口水噴了。”

“說起來我怕有十來年沒吃過燉大鵝了,我也是屯子里的,在外面回家的時候少,我媽說這兩年屯子里都沒人養大鵝了,都吃不著正宗的了。”

“這飯店咋不開在我們這兒啊,要是開在這兒,我就天天去吃。都吃一遍,直播這是折磨人啊。”

“胖胖,我看這酸菜是成棵的,不是袋裝的啊,這和我們買的酸菜咋不一樣啊。”

“這就不懂了吧,這種成棵的,自己家腌的酸菜才好吃呢,那袋裝的沒酸味,不好吃。”

“是吧,胖胖這里有沒有酸菜賣啊,我還沒吃過這種酸菜呢,打算買點嘗嘗。”

“是啊,胖胖,有酸菜賣嗎?”

“老妹,你這里這種酸菜能寄嗎?”

不少人討論起了酸菜,還問起了酸菜,看那個意思是想買這種酸菜。

“對不住啊老鐵們,這種自己家腌的酸菜沒法寄,裝袋子寄的話就不是那種味了,不密封的話,會壞。你們要是想吃,啥時候到我們這兒來吃啊,我請客。”

陳萍可沒打算賣酸菜,這種酸菜真不好寄,密封的話,她不專業,難弄,這和木耳,蘑菇不一樣。

至于那袋裝酸菜,陳萍也知道,味道真的和這種酸菜沒法比,所以她不可能拿袋裝酸菜糊弄人。

聽說陳萍不賣酸菜,大家也都表示理解,畢竟這個酸菜不好弄,再說人家開直播,宣傳他們這個飯店,又不是賣東西的。

陳萍話不多,最多是給大家講解一下,有人有疑問的話,問菜怎么做,她也不藏私,都說了,至于你做不做的好,那就是你的事兒了。

另外陳萍從來沒要過打賞,也不賣乖討好,這讓人感覺很舒服。

如果有人給她打賞,她也道謝,這樣的陳萍給大家加了很多的印象分,所以大家都還挺喜歡這個直播的。

陳萍這樣,她也沒壓力,不用去討好誰,有一個城市的看到了,能過來吃飯,她就高興了。

至于打賞啊,賣蘑菇木耳啊,那就是額外的收獲了。