才仁旺次還是崩著一張臉站著不說話，“我們是兄弟，蘇小姐真要是收購的我也不會帶到你這里來的，你還不信任我嗎？”

蘇青黛多少聽明白了點，應該是有想收購酒莊的人來過，不知道才仁旺次是對收購這回事反感，還是來的那個人做了什么。

蘇青黛再三保證自己真的不是來收購的，“中國人不騙中國人。”

兩個人輪番保證勸說，才仁旺次的臉色才好了點。

“蘇小姐，我也實話和你說了，我酒莊規模是不大，酒卻是不錯的，價格不高，但掙的錢也確實進了老鄉的腰包。”

當天回去是不可能的，之前也是計劃在酒莊住一晚上，參觀的事也不著急了，三個人索性坐到了老樹下的樹桌邊。

才仁旺次親自給他們到了三杯茶，茶葉在玻璃杯里，直接沖水那種，和這里的建筑一樣，很粗曠。

“自從l在這里建酒莊之后，三五不時會有人來，要投資要收購，起初我們還是很高興的，只是我們的工人都是當地村民，很多人文化水平不高，他們對三險五險沒有要求，甚至不需要，給到手的工錢才是錢。。”更新最快奇奇小說

“可是大企業不愿意這么做，他們認為這樣會顯得他們沒有人文關懷，生活都成問題了，一紙勞動合同和人文關懷有什么用。”

“這樣一來，很多不能全年全月上工的老鄉就沒了工作。”

“而且，你別看他們一瓶酒那么貴,真的到老鄉手里的錢甚至比我們給的還少，我說話難聽,蘇小姐別介意,資本家只管自己掙錢,只管面子好看，老鄉是死是活他們不關心。”

“可是我不行啊,我是當地人，我回來辦酒莊，自己要掙錢沒錯,也要讓老鄉日子好過一點啊。”

蘇青黛接觸過沒錢看病的窮人，但要說活著都困難的窮人，她并沒有特別深刻的體會，所以對于旺次的話蘇青黛觸動并不是很大。

但蘇青黛明白一點,大品牌的酒賣得再貴，老鄉們口袋里的錢并不會多一分，甚至還會更少。

旺次不愿意被收購,也不想被大企業投資是為了附近來做工的老鄉，這一點蘇青黛是明確的。

“可是,村民都是短時間工作甚至臨時來幾天,他們真的能做酒莊的活嗎？”蘇青黛問。

旺次笑得憨厚,“葡萄園的活計大部分還是能做的,都是從小干農活的人，教一教就上手了。”“至于酒莊的活,我們酒廠倒是有專職的人，能讓村民們做的活也都是沒什么技術含量的,一年兩年,多來一次也就回了。”

蘇青黛暗笑自己出去幾年還真的思維固化了。

國內用工和國外可不一樣，尤其是自己之前接觸工作過的大酒莊,國外講究的是分工明確、各司其職,哪怕只是一個最基本的采摘工作也是這樣,摘的、裝框的、背出葡萄地的、分揀的……

曾經有留學生吐槽過,教室門壞了，報修第一天來了個人看看是什么情況,第二天來人把門卸下來,第三天來人把壞的門抗走,第四天拿了一扇新的門來,第五天來人把門撞上，第六天來人試了試鎖是否正常……一扇門愣是修了一周。更新最快奇奇小說

盡管有夸張的成分在里面，但也不完全脫離實際,國外就是這樣的，只做自己該做的，而不是自己能做的。

蘇青黛嘗試拋棄自己這些年養成的定式思維去思考國內酒莊的發展。

“我聽多吉介紹，縣里大大小小的酒莊不少，你可以給我介紹一些大致情況嗎？”蘇青黛問。

“大酒莊你們也都知道，要么有國企投資，要么外企投資……余下的酒莊多是像我這個莊子一樣，小打小鬧的。”

“我相信沒人會不愿意發展，在發展過程中有什么困難嗎？目前我看到的一個很明顯的問題就是交通運輸。”

旺次點頭，“是這樣的，我們只能貨車拉到麗江，再從麗江走鐵路出去。”

蘇青黛雖然生活在內陸地區，但她是真的沒想到還有州市沒有通鐵路，沒錯，不是沒通高鐵動車，是連鐵路都沒通。

“而且上來的路你也看了，大一些的貨車也不好上來。”

這是個問題，她之前做葡萄酒進口就知道，運輸費真的是一筆不小的開支，很多酒之所以貴，完全是層層加價下來的結果。

“我覺得最大的問題還是工藝，為什么大酒莊能賣好價錢，人家的酒確實好，人家有專業的設備，有專業的人，更有豐富的經驗。”

說著旺次拿了兩瓶酒出來開給蘇青黛，“來，嘗嘗，這是前年的酒，今年可以上市了。”

酒的清澈度不太夠，靜看還是有雜質，這倒不是什么大問題，不少名酒也都是有沉淀物的。

蘇青黛覺得一款好酒應該是能品出當地風味的，仿佛能感受到葡萄生長當年的風和雨，能感受到釀造時候攪拌的力度，能感受到調酒師調配時數種酒撞擊的力度……

可這里的酒，剛剛喝下去的酒，蘇青黛什么都沒感受到，這么說也不對，蘇青黛只感受到了教科書的配方和比例，感受到了波爾多釀造法和照抄硬搬。

旺次期待地問蘇青黛：“怎么樣怎么樣？這兩款酒怎么樣？”

蘇青黛能說按照她的標準，這或許只能稱為勉強能入口的酒？

實際上單寧很厚重，但是毫無結構感。就像是一棟房子，建造的原材料一點都不缺，但是毫無章法，只是隨意地堆在一起，再好的原材料，也只是一堆原材料。

甚至還因為單寧過于厚重而有些微微地苦澀，香氣和風味被掩蓋了大半。

蘇青黛又咋摸了一口，“單寧很豐富，但是甜度和酸度有點失衡，酒很不錯，但也有很大的進步空間。”

旺次滿不在乎地說：“我們迪慶人喝酒要什么甜度，杯大杯小一口悶。”

蘇青黛好半天才找回自己的聲音，這大概就是他們的民族脾氣吧，加上氣候原因，本地人應該比較喜歡度數高一點的酒。

可是葡萄酒和白酒不一樣。

香格里拉的葡萄酒和香格里拉的青稞酒也不一樣。