農家小福女:帶著空間去逃荒

434 做炒菜

閱讀記錄第432章434做炒菜她們沒炒過菜,最多的是燉菜,還有蒸的,這樣做的飯菜不費油,也夠吃。

“今天我來炒菜,你們給我打下手。”付滿滿道。

“好呀!”

幾個大娘都特別的高興,忙聽付滿滿的吩咐,擇菜,洗菜,還有殺豬的割肉的。

別看都是幾個三四十歲的大娘,但是干起活來,特別的麻利。

“那些個豬下水都扔哪里去了,把豬心豬肚撈出,切成絲,一會跟野蒿子炒了吃。”

“豬心在這里,其他的都太腥了,扔坑里埋了。”一個大娘道。

“這些都是能吃的,怎么能埋了?去拿回來,豬大腸用剪刀剪開了,洗干凈,都別扔了,全一起鹵了。”付滿滿道。

其實不是古人不會吃這豬下水,而是沒有法子吃,在沒有豐富調味品的,連鹽都吃不起的時代,這些東西都是腥臭之物,怎么弄都不好吃。

所以干脆不如不吃。

但是現在不一樣了,她空間里,各種調味料都有,她可以把這些豬下水鹵了。濃郁的香料,可以去除那些腥味,讓食物變的更加的美味。

大娘們,聽了付滿滿的話,立即去把埋了的豬下水又挖了出來,然后拿去河里洗干凈。

大家是一邊洗一邊嘀咕,這些東西真的能吃?真的好吃?

一會她們把洗干凈的豬下水都拿了回來,付滿滿又讓她們用面粉給搓揉洗了一遍,洗的干干凈凈的,全部放大鍋里燉。

付滿滿從空間里拿出了各種作料,給做飯的幾個大娘一一的介紹。

什么花椒,八角,香葉,桂皮,胡椒,紅辣椒,一大袋一大袋的,用大麻布袋子裝著的。

還有醬油,豆瓣醬,都是一大壇一大壇的。

“這是醬嘛?真香呀!”一個大娘認識了這個,激動的道。

付滿滿指著這些道:“這些都是可以用來做飯的香料,這些都可以鹵菜。”

付滿滿一邊說,一邊往煮豬下水的鍋里,丟作料。

“這些都放呀!”

“都放!這樣才香。”付滿滿一抓一把的往鍋里丟。

大娘們看了覺得心疼,這些都是她們見都沒見過的香料,這樣也太浪費了。

“別覺得心疼,以后咱們種這些香料。”付滿滿道。

原來還能種,那就不心疼了。

鹵菜弄好了,付滿滿叫大伙一起擇菜,付滿滿則在那切肉絲。

等她自己親自來這里弄了菜,才知道,這個后廚缺不少的東西,桌子太少,還要再配兩張大桌子,還有裝菜的盆子,還要拿幾個出來。

付滿滿切了一大盆的肉絲,用醬油和淀粉給拌上備用。

洗好的野蒿子也全部切段,這第一道菜就弄好了。

再弄一個清炒馬蘭頭,再炒一個野芹菜豆干。

豆干她空間里很多,付滿滿去了一趟自己的帳篷,從空間里拿出來一大箱子,包裝好的豆干。

然后拿到了后廚,跟幾個大娘道:“這些是豆干,可以炒菜吃,吃的時候要記得拆了這個包裝袋。”

眾人明白的點點頭,心想這一定是幫主從神跡里拿出來的。

所有的配菜弄好了,付滿滿開始炒菜了。

后廚里,油很多,付滿滿直接提起一桶,在大鐵鍋里倒油,放入豆瓣醬,炒肉絲。

人多,炒這種大鍋飯,就得用大鍋,大鏟子,這個鏟子有多大呢,就跟大鐵鍬那么大。

炒個菜,就跟挖地似的。

“原來這個是用來炒菜的?”有個大娘吃驚的道。

她一直以為那個想鐵鍬一樣的東西,是挖地的,原來是個鐵鏟子。

炒大鍋菜可真有意思,付滿滿力氣大,翻炒的特別的自如,這個鹽是半袋子的往鍋里倒,還有這個雞精也是。

人多真是費鹽呀!

還好她有超級的空間,不然真養不起這么多的人。

“真香!”

“太香了!”

原來這就是炒菜呀!

“大盆洗干凈了嗎?裝菜了!”付滿滿喊道。

一鍋炒肉絲很快就炒好了,比燉菜還要快。

“這炒菜也太快了!”

“味道也好!就是太費油了。”有大娘心疼油。

“沒事,以后油鹽醬醋大家盡管用,管夠。”付滿滿豪爽道。

另外兩道菜,付滿滿交給了大家去炒。

兩個鐵鍋一起,很快兩鍋菜都燒好了。

“今晚這飯真是豐盛了,有三道菜呢!”

“還有大骨頭湯呢!”

“以后大家的晚飯就按這個標準準備,這種炒菜,大家可以兩種食材搭配起來炒。”付滿滿借此機會跟后廚的廚娘們提了自己的要求。

“知道了,幫主,我們都還愁,怎么給大家弄吃,你這么一教,我們心里都有數了。”主事春花大娘高興的道。

以后可以炒菜給大家吃了,這又快而且還香。

等天快黑的時候,有轟隆隆的卡車聲由遠及近,大燈的光,遠遠的就照了過來。

忙了一天的把大家伙拖著疲憊的身體回來了。

“今晚燒的什么菜,這么的香!”常忠從大卡車上下來,深吸了口氣問道。

“今晚的菜,有幫主炒的菜,大家有口福了,還有燉肉湯喝。”

“真有幫主做的菜?”常忠樂了!

只要幫主動手,那大家準有口服。

一會所有的人都回來了,大家紛紛回自己的宿舍里拿碗筷,排隊領飯菜。

“今天吃的炒菜呀!真太香了,這一定是幫主炒的。”有個小伙子開心的嚷道。

“哪個是幫主炒的菜?”飛虎隊的小伙子們都擠上前,圍著菜問道。

幫主炒的菜,那是無敵的香。

對于隊員們的阿諛奉承,付滿滿是已經免疫了,只要她做菜了,他們都要把菜夸的天上有地下無的。

以后他們能對自己的媳婦也能這么的夸,就家庭幸福了。

今晚大家吃了一個特別香的晚飯,比中午過年還要好。

竟然是三菜一湯呢!過年都沒有這么好。

第一天的勞作結束了,付滿滿找了幾個隊長,開了一個小會,詢問了一下他們的情況。

再過一兩日她就要離開了,在離開之前,一定要解決了這里的困難。

“那個困難倒是沒什么,就是……”飛虎隊的小伙子不好意思說,他推了推旁邊的小伙子。

旁邊的小伙子推了推遲俊成。

“遲俊成你說吧!”

真是的,平時看他們一個個臉皮挺厚的,也沒這么不好意思過。

驗證碼: