李福歡要幫忙,他們都不讓,說是她一個姑娘家別來。
也就做罷。
她就轉攻灶臺,去趙家做飯,畢竟她家灶臺還沒撘起來。
李順夫婦知道后,也給她拿了些零用錢,讓她買點好菜,做點好吃的去招呼這些幫忙的小伙伴們,別虧待人。
農家就是這般,你幫幫我,我幫幫你,飯菜是要管的。
李福歡自是滿口答應,又囑咐爹娘別太操勞,她自己則是開始跑,先是去跟別人買了些許雞蛋,又托殺豬的榮叔留些好肉和排骨,旋即才回到趙家準備大展身手。
趙家廚房。
趙子嬋看著李福歡那架勢,跟在旁邊看熱鬧,說道:“你到底會不會?我都沒見過你掌勺的,可別禍害人...”
她表示十分擔憂,又看向那邊一堆好菜,生怕浪費。
趙子嬋挽起衣袖,走過來說道:“還是我來吧,你歇著。”
她自幼懂事,從前家里大哥做飯,等她稍微大些,她就將做飯這活兒接過來自己做,她大哥才得以脫身。
因此。
趙子嬋做飯還是挺可以的,雖然比不上她大哥做的香。
到底他舍得下重油重料,因此飯菜都會香些,而她舍不得銀錢,知道大哥掙錢也不容易,相對來說就比較節儉。
可即便如此,也比沒怎么下過廚的李福歡強多了啊。
李福歡見她要來幫忙自然歡迎,只是她也反駁道:“哎呀,我雖然少下廚,但我的廚藝不算差,我昨兒才做過。”
她將她跟趙子襲昨天在白爺爺那邊的事兒一說,趙子嬋半信半疑,看著她的眼神還是很懷疑,但也沒多言。
“那我就幫忙打下手,你倘若做不出來,就讓我掌勺。”
趙子嬋這樣跟她說著,又幫忙將那些需要清洗的東西拿上,準備幫她洗了,“這些需要切么?排骨可是要煨湯?”
李福歡將大鍋燒上熱水,聞言說到:“別,排骨用來清蒸,每每總煨湯,大家估摸著都吃膩了,咱們換換口味。”
她準備拿排骨做個粉蒸排骨,總歸紅薯粉農家都有的。
趙子嬋挺稀奇的,這家家戶戶的骨頭排骨都是燉湯,她今兒是準備開創新菜式呢,也就是沒怎么做飯的人敢折騰。
她倒也沒吭聲,只是將東西都端出去外頭清洗起來。
李福歡準備多做點,自家一家還有趙家外加幫忙的小伙伴們,十來個人呢,怎么也得多做點,因此她料備的很足。
趙子嬋清洗食材時,都感嘆她的敗家,這么多肉也敢買。
廚房里頭忙得熱火朝天,趙家最小的姐弟倆在那邊探頭探腦的,旋即又被趙子嬋和李福歡給趕去那邊玩兒。
倆孩子較為年幼,廚房又是火又是湯的,很容易受傷。
李福歡把他們趕走,自己則是麻利地將排骨腌制起來,鹽和姜末一些,再加上點這邊的醬油和紅薯粉抓勻。
她又接著做了蒸雞蛋,旋即連帶著大米一塊上鍋蒸。
土灶的好處就在這兒,地方寬敞,大鍋里邊多少東西都能蒸,她放完兩盤蒸排骨,還有兩盆水蒸蛋,一盆米飯,外加趙子嬋拿過來的一些饅頭和包子,這都還有富余。
李福歡在里頭猛塞柴火,把火燒的旺旺的,也能早點熟。
另外一邊還有一個灶口,她顧著那邊的火看著沒問題,就轉而開始做紅燒肉,香料因為有白爺爺在,許多香料其實也是中藥之一,因此她要弄到手還是挺簡單的。
趙子嬋看著李福歡往鍋里頭倒油,雖然是她自己帶的,可她看著還是一陣肉疼,唏噓道:“怎的一個個用油那么費?這些油得多少錢了?省點用都夠用一個月的!”
她心里難受極了,不是自己用的也心疼,都是銀錢啊。
李福歡擺擺手則是表示不在意道:“嗐,這點油也不算多,正常正常,油多香嘛,做菜怎么能沒有油的呢不是?”
先前家里她娘和她那些伯娘們一塊淪落做飯,也輪不到她,所以她也沒插手,現下他們分家了,她自然要幫忙。
畢竟她做的多,她娘就做的少些,好比她回來就能吃飯。
趙子嬋無言以對,索性閉嘴,覺得的確與自己無關,便嘆氣認真燒火,心想這么多油,菜能不好吃么?
李福歡一頓操作猛如虎,一會兒加糖炒糖色都把趙子嬋給驚到,驚訝道:“放糖怎么吃得?這肉還帶又甜又咸的?你這真的能行?這肉這般多,要是壞了多可惜...”
李福歡笑吟吟得看向她,只讓她安心,“好啦好啦,別驚訝,我真的能保證它好吃,你就乖乖的,等著就好”
趙子嬋咽咽口水,旋即認命地點點頭,表示真閉嘴了。
李福歡這才安心做飯,速度很快地就將四菜一湯做好,并且份量都是很夠的,分了三份,一份準備給自家,一份趙家,一份她連帶著趙子襲和那些小伙伴們一份。
趙子嬋見她竟然還留著自己家的份,連忙推辭道:“你們還得招呼人,這些好菜哪里能隨便吃,你們都拿去吧。”
她說著還把自己多放的包子饅頭都撿出來,讓李福歡一并帶去,“大哥做的,今兒熱熱還能吃,你也一并帶去吧。”
趙子嬋說完還體貼地幫忙找籃子,準備讓她裝著方便提。
李福歡也說到:“這么多,我們也吃不完,算了你們的份額的,安心吃就是,再說了,我好不容易下廚一回,怎么也得給點面子吧?都嘗嘗看,保管讓你們都喜歡!”
趙子嬋聽到這份上,也就沒再拒絕,開口說謝謝福歡姐。
李福歡直說她客氣,旋即將那些菜往籃子里邊裝,這種是專門裝菜的食籃,有分層的,她就一一裝好帶上。
她家里的則是讓趙子嬋幫個忙,送過去即可,她自然答應說好,一個沒客氣,一個也覺得沒啥,順手的事情。
李福歡讓趙子嬋帶著弟妹們也趁熱吃,又替她問他們娘親好,她最近情緒不大好,不愿意見人來著,她就沒打擾。
趙子嬋點點頭,讓她安心去吧,轉而讓她當心菜都涼了。
話忒多。