農門姐弟不簡單

第一百二十七章:爆米花

“再炒兩個瓜子磕、弄個金瓜餅、凍米糖和辣條之后,就差不多了,繁雨你和繁月兩人揉面做金瓜餅,我和繁辰兩人炒瓜子。”謝繁星心中盤算了一圈下來道。

倒是繁月、繁雨和繁辰三人一聽她們大姐要做凍米糖和辣條,這些都是她們沒聽到過,更沒吃過后的東西,她們三人有些興奮了起來。

她大姐又要做新的好吃的給她們吃了。

“繁辰,你把咱收集那些金瓜子和你收集那些吊瓜子給我取來,我來炒制。”謝繁星在灶臺里頭夾了一根柴火進去,把火燒旺了些,她架起鐵鍋吩咐繁辰道。

“好嘞!”謝繁辰歡快的拿金瓜子和吊瓜子去了。

也沒在意她大姐又拿她的藥材做成吃的。

注:吊瓜子又稱瓜蔞子,是中藥材的一種,可以化痰、潤腸通便的作用。

金瓜子取來,謝繁星直接倒入鐵鍋里頭翻炒。

炒制表面微微發黃之后,謝繁星加入一些鹽巴下去翻炒,炒制到微微爆開金瓜子殼,入了鹽味進去之后,就可以盛出來晾干。

這樣的金瓜子吃起來又香又入味。

吊瓜子的話,謝繁星是加糖進去翻炒,把吊瓜子炒制微微爆殼開來,白糖充分裹上吊瓜子殼上后,就可以出鍋。

這樣的吊瓜子吃起來,又香又甜之外還有一股油香味。

另一邊,繁月和繁雨兩人也揉好了摻如金瓜進去的面團,她們揉成一團,開始油煎了起來。

“大姐,這玉米我給脫粒下來了,你用這個干啥?這玉米都這么老了,做菜是不成吧!”這時,謝繁日從外頭走了進來,把他脫粒好的玉米遞給他大姐道。

他見她大姐炒制了兩種瓜子出來,他先是兩種都嘗了嘗,吃到用糖炒的吊瓜子更好吃后,他抓了一大把吊瓜子吃了起來。

“待會你就知道了。”謝繁星神秘的道。

鍋內加入少許油,放入白糖下去,融化了白糖之后,謝繁星把哪些玉米粒全部倒入鍋內。

微微的翻炒了兩下子之后,見這些玉米粒開始要爆開后,謝繁星取來鍋蓋蓋住。

方才一蓋住,鍋內頓時發出一聲聲‘噼里啪啦’的響聲。

玉米粒正在爆花了。

謝繁星怕鍋底內的玉米粒會燒焦,她兩只手提起大鍋,微微的轉動、翻動幾下,以免燒焦里面的爆米花了。

等鍋內‘噼里啪啦’的響聲停歇了下來,謝繁星揭開鍋蓋,雙手提著大鍋,往前一潑,鍋內的爆米花瞬間全部倒入旁邊的木盆當中。

足足的有一大木盆。

“哇!這玉米粒油炸出來,好香,散發出一股股膩膩的甜味,好吃。”一旁的謝繁日見他大姐就是把玉米粒放入鍋加油、糖內翻炒幾下,蓋上鍋蓋沒多久,就倒出一大木盆的黃白色的東西,他頓時有些訝異。

這些東西倒出來,散發出一股香甜的味道,這讓謝繁日忍不住抓了一些塞入口中吃了起來。

吃起來香甜膩膩的奶香味道之外,還‘卡察’的作響,味道竟然不賴。

“這味道怪好吃的,大姐,你這是怎么想出來的。”謝繁月吃了些爆米花,覺得這味道還不錯,她點了點頭道。

只有繁辰喜歡吃香甜的味道,這爆米花一出鍋,她便迫不及待的吃了起來。

都沒空出嘴說話了。

“時辰不早了,咱該做午食吃了,吃完午食,下午咱上一趟山了。”謝繁星看了看天色之后,見時辰不早,讓繁月開始煮飯,自己炒菜做午食吃了。

“大姐,咱還沒做成你說的凍米糖和辣條呢?咱下午上山干啥?”繁辰見這些沒吃過的東西,她大姐下午不做了,她疑惑的問道。

“做凍米糖需要提前一天備好料,花的時間長,明兒再做,今日咱上山的話,去挖冬筍去。

咱多挖一些冬筍回來,日后可以用冬筍炒臘肉吃,那味道沒話說了。”謝繁星解釋道。

“成,大姐咱趕緊做飯,吃完好早些上山去挖冬筍去。”

中午的午食,謝繁星炒了幾個菜,隨隨便便吃了一頓午飯,他們姐弟休息了一會,各自拿著東西就往山上走去。

謝繁星本來打算是要留著繁文看家帶著小乖的,只是繁文聽他大姐他們要上山挖冬筍去,哪里坐得住在家帶小乖的。

他死活不肯,硬是要跟著一塊上山,謝繁星無奈之下,只好把小乖讓她阿奶帶著。

而最近沒下雪,化雪之后,她叔和嬸子帶著姑和姑父輪流來燒磚,燒磚的同時,順便用青磚把他們家后院砌起來,可謂是十分的忙碌。

謝忠也曉得,因為明年不僅僅他們家要建房,還得建廠,另外還得賣磚。

謝忠兩口子只要不是下雪和下雨天,逮到機會就使勁燒磚,十分的忙碌。

“這里開裂了三個口子,應該是一條竹鞭上掛著三個冬筍了,繁陽哥,你小心挖開這一排。”等上了山,來到竹林,謝繁文迫不及待的找起冬筍了起來。

此時的竹林地面早就有不少挖開泥土的痕跡,看來是村民上山挖了冬筍回家去了。

“好嘞,我來挖。”謝繁陽拿著鋤頭,在開縫的地方開挖了起來,順著竹鞭挖了一跳溝橫,很快就露出三個冬筍出來,和之前繁文所說的一樣。

繁陽慢慢挖開泥土,露出冬筍底部后,他一鋤頭挖上冬筍根部,手上的鋤頭往他懷中微微一翹,那冬筍瞬間便挖斷了開來。

一旁的繁文見狀,連忙的拾起來放在他背簍里頭。

謝繁星他們姐弟幾個,也兩兩組合,各自挖起冬筍。

不知道是吃冬筍的人少,還是今年冬筍當年,亦或者是其他的什么原因,這片竹林的冬筍特別多。

幾乎時不時就能夠看到開了裂縫的地兒。

開了裂縫的地兒,不用說,就是冬筍在里頭了,一挖一個準的。

這才開挖不到一個時辰,謝繁星姐弟就挖了三背簍冬筍,足足快兩百斤的冬筍了。

留到過年以及年后吃足矣。

謝繁星見挖的差不多之后,便打道回府。

倒是繁月、繁辰、繁日他們挖的大呼過癮,離去之前他們還有些不舍。