炒完豬腦花之后,謝繁星清洗好鐵鍋,開始又炒魚籽了。
起鍋燒油,先爆香姜蔥干辣椒,再放魚泡下去炒制斷生之后。
再把魚泡扒到一旁,再放魚籽下去炒制,炒制半斷生,合著魚泡再一塊炒,放入水下去悶煮幾分鐘。
出鍋前,撒入大蒜子、大蒜蒜白、大蒜葉、鹽、雞jing、酒、生抽下去翻炒幾下,便可以盛出盤了。
這樣的魚籽吃起來,又鮮又香,入口即散。嚼起來又粒粒分明,有種沙粒感,仔細一品又有一種脆脆、爆珠的感覺。
魚泡有嚼頭,很一道超級下飯的菜了。
“搞定了。”
“繁星你做出來的菜,不僅僅菜又香又好吃外,看著繁星你做菜都有種賞心悅目的感覺。”
“嬸子你別夸我,再夸我,都要上天了,這排骨燉白蘿卜也差不多了,可以端菜出去開飯了。”謝繁星笑著道。
“他們也都回來了,該吃飯了,都聽到了,還不趕緊過來端菜出去了。”錢氏看了一眼趴在廚房外面的兩人道。
錢氏也早就發現,繁日和繁文兩兄弟回來之后,他們兩人趴在廚房門外,偷偷摸摸盯著繁星炒菜。
看他們兄弟兩人熟練趴在廚房門外,就知道他們兄弟兩人在家的時候,沒少干這些事情了。
又看著他們兄弟兩人看著繁星炒菜使勁咽口水那模樣,錢氏就有些好笑。
往日也沒缺他們吃食,那咽口水的模樣,像是好幾天沒吃飯了般。
“好嘞!我這就來端菜了。”繁日被他嬸子抓到,他也沒不好意思的,他大大方方的走了進來。
“繁文,你盛些飯出來,再把這些菜一并端給鐘叔和鐘嬸子吃。”謝繁星指著被自己盛出給鐘老漢夫婦兩人吃的菜道。
謝繁星知道,讓鐘老漢和他們家一塊上桌子吃放,他們也不敢。
謝繁星也覺得,既然是作為下人,主仆有別,這吃飯自然也是要分開吃,不然的話,這樣也不像話。
“大姐,這是什么菜,之前咱也沒吃過這菜吧!”謝繁文給眾人盛好飯后,他指著香辣豬腦花朝他大姐問道。
“你們猜?看誰猜的出來不。”謝繁星賣個關子道。
“看不出來,也想不出來。”謝繁文看了看想了想,還是沒想出來,他搖了搖頭道。
“別猜了,你們應該都沒吃過,都沒見過,自然不知道這是什么菜了。這是豬腦花,是繁星專門買來給繁.......,專門做給你們吃,用來補腦子用的。”錢氏見繁文、繁辰和繁日他們幾個沒想猜出豬腦花,她笑了笑道。
本來錢氏想說,這豬腦花專門是是買給繁文補腦,讓他好好學習用的。
但是錢氏轉眼一想,她不能這么說,繁辰和繁日兩人都在這兒,要是這么一說,還指不定繁日和繁辰兩人會怎么想的。
萬一破壞了他們姐弟之情,自己就罪過了。
“我讀書的多,那我要多吃一點,好好補補了。”繁文說著,他不客氣的夾了一大塊豬腦花。
“哇!又香、又鮮、又嫩、又滑,入口即化,太好吃了。”謝繁文一吃這豬腦花,雙目圓瞪的,太好吃的。
香滑嫩爽鮮辣瞬間在口腔內爆發出來,刺激的不停的分泌口水,讓人忍不住自主的吞咽下去。
繁文都還沒嚼上兩口,那豬腦花順著口水直接滑進了食管,他還沒再仔細品品這豬腦花,就吃了塊下去,這讓繁文有種豬八戒吃人參果的場景。
繁辰、繁日和繁雨他們三人聽到繁文驚嘆說豬腦花好吃。
那都沒嚼幾下,就吞咽下去了,這讓繁日他們看來,繁文這是吃的太猴急太好吃了,都沒顧得上嚼就咽下去了。
他們見狀,一個個紛紛的伸出快子去夾豬腦花吃。
“嬸子、二表哥,咱也吃,咱再不吃的話,就得被他們四個吃光了。”謝繁星笑著給錢氏夾了一塊豬腦花道。
“這豬腦花做的真好吃,和繁文說的一樣,又香、又鮮、又嫩、又滑,入口即化。”錢氏道。
“舅娘,我覺得這魚籽好吃,又鮮又香,一口魚籽下去,入口即散。嚼起來又粒粒分明,有種沙粒感,仔細一品又有一種脆脆、爆珠的感覺,還有這魚泡,也有嚼頭,太下飯,太好吃了。”曹鳴倒是不愛吃豬腦花,他特別喜歡吃魚籽。
他勺了兩大勺的魚籽放在碗里頭,混合米飯一塊攪拌吃。
再夾了兩塊大臘肉,一口飯再吃一口臘肉,那吃飯的速度賊快的,不一會兒的功夫,這一碗飯就下肚了。
要是沒胃口的人,瞧見曹鳴吃飯,保不齊看到曹鳴大口吃飯吃肉,胃口這么好的模樣,指不定那人就算沒胃口吃飯,也會被曹鳴吃飯那么香給饞住會胃口大開想要吃飯了。
“以前沒吃過豬腦花,沒想到這豬腦花這么好吃,可以以形補形,大姐日后你可以多做一些豬腦花給我們吃了。”飯飽之后,謝繁文躺在椅背上,他有些愜意的摸了摸自己的小肚子道。
“今天是咱走運,收集到五副豬腦花,這才做成一大碗香辣豬腦花吃,要是收集的少了,這菜做的成,但是不夠咱這么人吃。”
“大姐,這次你們在鎮上待幾天的。”謝繁文想到這兒,他連忙問道。
這是事關他每日吃食的事情,自然是要上心了。
“少說也得待個三五七日吧!先等咱家酒館開起來,再待個幾日看看酒館營業的如何,讓酒館步入了正軌之后就回去。
畢竟現在忙著,不日我們家就要建房,建房之后又該插秧、種番薯、玉米。”謝繁星扒拉了一圈下來,日后有他們家忙的日子的。
“繁文,你也別老是惦記著吃,你得用心學習。我大哥說了,你在鎮上讀書,也別忘了每日早晨起來鍛煉,要記得習武練功。
大哥說了,往后你常假必須回村一趟,他要考驗你弓箭和武功,看你有沒有偷懶的。”謝繁日見繁文只記得吃,他敲打了一記謝繁文道。
他也有些幸災樂禍
“繁文,繁日說的不錯,別總記得吃,你得用心學習,每日習武練功也不能夠落下的,娘日后都會待在鎮上,往后我來監督你。
現在娘可不會像之前那樣,由著你性子來。”錢氏也督促交代繁文道。
“娘,我知道了。”繁文苦著一張臉道。
他一想到日后自己不但要習武練功,還得讀書寫字,每日忙碌的很,還時不時吃不到他大姐做的飯菜,這讓他有種頭皮發麻,想要抓狂的感覺。