姜小念只見過牛,因為是耕地的,很少有人家拿出來賣,除非是病牛或者受傷了的牛。
羊是真沒見過。
小青年一邊麻利地干著活一邊答道:“我爺爺曾經在北方做過工,聽說那里有一大片一大片的草地,養了很多羊,那邊的人也愛吃,爺爺回來的時候用工錢換了幾只羊,想著回來賣個好價錢,沒想到,大家都不吃羊肉。”
姜小念從他的話中聽出了心酸,從那么老遠的地方把活羊帶回來,經歷了多少艱辛是無法言說的。
“你家里還有嗎?我還想買一些。”
姜小念想,在家里養幾只羊也不錯。
小青年忙不迭點頭道:“我家還有十幾只呢,小姐要買的話,我明天就把它們殺了帶來。”
姜小念連連擺手:“不用殺,我家里人口不多,直接將活羊賣給我就行,我們想吃的時候再自己殺。如果可以的話,你可以直接將羊趕到我們家嗎?我們家就在東石莊,沒多遠的。”
聽到這話之后,旁邊買肉的人眼神更加怪異了。
怎么會有人這么蠢,還買活羊回家,有這閑錢,都可以買不少豬肉了。
唐濤見那人一直用嫌棄的眼神看著姜小念,直接把自己的身軀往她旁邊一擋,瞪回去道:“看什么看,有什么好看的?!”
姜維也默默地擋在了姜小念的身旁。
那人見姜小念等人穿著不錯,肯定是哪個大戶人家的公子和小姐,不敢惹,買完肉后,灰溜溜地走了。
稱好重量之后,有八十多斤,小青年只說四百八十文錢,零頭就算了。
姜小念笑了笑,掏出一錠銀子給他,道:“大哥哥,把這些骨頭也送給我吧。”
羊骨頭熬湯是最鮮不過的了。
小青年連連點頭,把骨頭也放在了肉上。
姜小念讓跟在后面的白楊把羊肉連同骨頭都搬到馬車上去,和朱常飛打了聲招呼之后,轉頭就要離開。
小青年連忙叫住她,道:“小姐,還沒找銀子呢,你這個太多了。”
姜小念給的銀子是一兩的,比羊肉的價格多了一半多。
她回頭笑了笑,道:“不用找了,算是你明兒個趕羊過來的辛苦費,記得,東石莊姜家,我要公羊母羊各三只哦!”
旁邊過路的人聽到東石莊姜家,不禁都駐足看向姜小念。
聽說東石莊姜家可都是大善人,看來所言不虛。
這小青年衣著襤褸,一看就是家里窮困潦倒,他的羊肉沒人買,姜小姐便大發慈悲買了去。
不僅沒講價,還多給了銀子,為了照顧他的生意,還答應再買幾只回去。
真是活菩薩轉世啊!
姜小念聽到旁邊的人議論紛紛,嘴角抽了抽,她可真不是救世濟民的活菩薩,是羊肉真的好吃啊!
算了,和他們說不清,白得了個名聲。
有了羊肉,姜小念一路上心情都很好,哼著小曲去了趟鐵匠鋪,給工匠描述了一番之后,讓她幫她打造一個燒烤架子,明天過來拿。
接著便回家準備調味料了。
這么多羊肉一家人吃不完,她跑到后院拿出上次梁清胤給她的鴿子,放飛,打算讓梁清胤來一趟,說有美食等著他。
大伙一起來個烤肉Patty,應該很不錯。
晚上的時候姜小念拿了一點羊肉出來,炒了個孜然羊肉,還熬了骨頭湯。
別說,經過她的處理,羊肉的膻味基本可以忽略了,口感還十分好,比豬肉好吃多了。
唐濤和姜維兩人吃得連連點頭。
若不是今天嘗到這樣的美味,他們也覺得姜小念買虧了。
第二天上午,那個小青年就一路找過來了,還趕著六頭羊。
王嫂聽到敲門聲,出去開門,嚇了一大跳,怎么冒出來這么多像狗又不是狗的東西。
因為這里羊很罕見,很多人都不認識。
姜小念聽到動靜,連忙讓小青年把羊趕到了后院之中,問道:“這些羊都多少錢啊?”
她看得出來,小青年都是挑的一年左右的羊,這樣的羊肉質嫩一些,個頭也長大了。
“這幾頭羊都是我們家最好的,七十斤左右,因為沒殺的,小姐就給三百五十文錢一只吧。”
想著辛辛苦苦養了這么久的羊,現在能夠賣二兩銀子,小青年臉上有著掩蓋不住的興奮。
姜小念看他做生意實在是地道,挑的都是好的。羊肉是個好東西,只是這里的人不知道怎么吃而已。
她不想太過占他的便宜,給了三兩銀子,說不用找了。
小青年接過銀子連連道謝,看來傳說沒錯,姜家的人真是菩薩心腸。
姜小念交待白松,以后這幾頭羊就歸他管了,每天帶到一旁的荒田地里曬曬太陽吃吃草。
再過一段時間,母羊應該就能下崽了。
吃完午飯之后,姜小念讓白楊去了一趟鎮上,把她訂做的燒烤架子帶回來。
因為銀子給得足,只一天時間,工匠就趕制出來了。
一套裝備很是齊全,有烤架,有鐵板,還有不少鐵簽子。鐵簽子的一頭釘進了木塊之中,燒烤的時候就不會燙手。
姜小念已經讓王嫂把羊肉都切成拇指大小的肉塊,腌制在她調好的配料之中。
碳火也準備好了。
接下來,只需要把肉塊串在鐵簽上,烤羊肉串的準備工作就算做好了。
姜小念想著燒烤不能光吃羊肉串,于是又讓芙蕖去菜園里弄了一些新鮮蔬菜出來,到時候也能烤著吃。
豆角,蒜苗,土豆,茄子,韭菜。
姜小念看著大個的茄子,就想起了蒜蓉茄子的美味,忍不住吞了口唾沫。
沒過多久,幾輛馬車晃悠悠地來到了東石莊。
姜小念一看,傻眼了,她不是就叫了義父一個人嗎?怎么來了這么多輛馬車?!
待到馬車走近,以梁清胤為首,后面還有不少人跟著下了車,往姜家走來。
姜孟良和周慧慧看到這陣勢,也急了,連忙問道:“小念,你不是說今天就一個在縣里認識的朋友過來嗎?怎么這么多人,我們壓根沒準備這么多食材呀!”
姜小念也很無奈,鬼知道為什么這么多人!
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