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第24章 有點早

“好。”何意點頭。

說著,何意也剁肉好了,加了一些調味料進去腌制。

泡過的糯米,倒了水后,放到了蒸布上,隔水蒸熟了。

因為是泡過,所以,蒸熟很快,一炷香這樣,就差不多熟了。

南方不像是北方,都是吃小麥面粉啥的。

北方的面粉,運到了南方后,都是比較貴的,縱使是韓家,也不能經常吃。

韓家是這樣的,那其他人家也更加是這樣。

誰都知道,面粉是個好東西,可以做成餃子,做成包子,做成餅。

種類繁多又好吃。

可窮人不解煮,這也沒辦法。

南方尋常人家,不會做面食,但可以有替代的。

諸如糯米粉。

何意今天,特地用糯米粉做了一個炸魚。

魚是草魚,今天順便買的。

南方也有一些魚塘,有些是自家的田挖出來的,年初的時候,往里頭,撒一些魚苗,到了年底,也差不多可以撈出來賣了。

現在雖然撈出來賣有點早,但是勤快的人家,養魚的時候,會每天都去割草回來給魚吃。

是以,魚相對來說,也長得快。

到了這個時候,撈出來賣的話,也差不多了。

何意今天買的是草魚。

草魚相對來說,刺是比較多的,但歸根究底,韓家沒有小孩,大家都長大了,吃點有刺的魚,有啥不行?

本來是打算做預定的三個菜,加上一個青菜就行。

可后面越做越多。

炸魚,攤雞蛋,韓清河都說喜歡吃。

天氣熱,炸魚倒也是不用趁熱吃,沒必要。

因為有好幾口鍋,是以,何意可以同時做好幾件事。

等魚炸好了之后,何意讓炸魚塊在油鍋里再放一會兒,畢竟鍋里的油很熱。

接著,她撈起另一口鍋里煮熟的五花肉,切下了一大塊,留著做蒜泥白肉后,剩下的,擦干后,在皮上扎了一些孔。

“阿意,這是做什么?”韓清河詫異道。

因為,在她的認知里,五花肉不好吃,不管是她,還是韓清江,有選擇的情況下,都不會去買五花肉吃。

就算是有些人,拿著五花肉來做菜,說是好吃,可是他們都吃不下去。

這種話,她也不好意思和何意說。

但是,她想要知道,這是做什么。

“扣肉。”何意輕笑,道:“你沒吃過?”

“沒有,農家清貧,你是知道的,這么大塊的五花肉,我們平時也舍不得買,去鎮上一個酒樓,吃到的也是五花肉和蒜苗一起炒,不喜歡那種味道,他們都是舍不得把油炸出來,太油膩了。”韓清河老實道。

“所以,你們家不喜歡吃五花肉?”何意想到了剛才買肉的時候,她欲言又止的樣子,噗嗤一笑,道:“你放心,我會讓你們家,喜歡上五花肉的。”

“好,相信你。”韓清河想到了何意的手藝,笑了笑。

五花肉稍微擦干了一些,她將鍋里炸魚塊拿了出來,放到了瓷碗里。

白色的瓷碗,金黃色的炸魚塊,格外的誘人。

韓清河不好意思的咽了咽口水,道:“阿意,你的手藝真好。”

“那當然。”何意輕笑。

魚塊撈出來后,韓清河把燒著的木頭挪到了這邊的爐灶里頭,油開始升溫。

察覺到了熱意,何意把擦干的五花肉塊放到里頭,因為還有些水,五花肉周邊冒出了小泡泡。

滋滋作響。

“什么味兒,這么香?”路過的王大娘吸了吸鼻子,有點詫異。

炸魚塊,她吃過,但是這個香味,好像不是這樣的。

像是炸魚塊,但是又有了別的味道。

雖然是青磚高墻,可氣味是蓋不住的。

“不知道,韓家可能是又做了啥好吃的了吧。”李大娘眼里有掩飾不掉的羨慕。

“有錢真好。”王大娘有點妒忌了。

“哎……去地里吧,早點收成回來,免得遇到了下雨,可就難辦了。”李大娘嘆氣。

人與人,那是比較不來的。

韓家奶奶也聞到了香味,她放下手中的活兒,聽到王大娘她們說話后,她不可置否。

錢不錢的,都不重要,重要的是,人生只有一次,她們不想太虧待自己。

不然誰知道,自己能活到啥時候。

兒子兒媳當時就是很省錢,可最后,也沒有福氣享受。

有了前車之鑒,她也不想給孩子留下遺憾,口腹之欲這些,該滿足就滿足。

只是,何意真是志同道合。

她的手藝,應該是相當好才是。

只是聞著味道,都知道是極好的了。

“奶奶來了?嘗嘗。”何意騰出時間來,看到門口,韓家奶奶過來了,她忙將瓷碗遞了過去,道:“魚肚這邊,相當好吃。”

“好好好。”韓家奶奶輕笑,看她忙得有模有樣的,笑著道:“以后誰能娶到阿意,就好了。”

“那是,我若是男子,我一定娶阿意,容貌啥的,不重要,重要的是,她手藝好,又善良。”韓清河又吃里偷閑,忙不迭的贊嘆道。

何意:……

變著法的說她長得一般?

何意記得,她去小溪邊洗碗的時候,清澈的溪水,能將她照得分明。

她看出來了,自己長得還算是不差的。

還能救吧。

雖然頭發枯黃了點,面色差了點,但五官不錯,過段時間,好好將養著,也不差吧。

總覺得韓清河這話,像是安慰似的,不是贊揚的話。

何意的表情有點麻木了。

“去去去,你想多了,阿意啊,你暫時找不到地方住的話,就先住在我們這里,順便教清河做點飯,都多大年紀了,做飯也馬馬虎虎的,以后成親可咋辦。”韓家奶奶慈祥道。

“好。”何意點了點頭。

她手里這點錢,要是去鎮上租房住的話,也可以。

至少,能住個幾年吧。

鎮上租房便宜。

但是,她實在是解釋不來,手里那么多銀子,從哪兒來的。

為了避免麻煩,她還是住上一陣子吧。

反正是以韓清河朋友的名義住下的,倒也是沒有人說她和韓清江的事兒。

韓家奶奶看她乖巧,便是笑了笑。

說話間,五花肉已經做到兩面外殼金黃了。

何意撈了起來,放到了裝有涼水的海碗里。

她做飯,大家從不過問。

只是,今天韓清江回來有點早。

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