這不只能跟劉二嬸說了,巧蘭喜歡嬸子直脾氣,有啥說啥,和這樣人交往很舒服,不用拐外抹角的陰陽怪氣的說話,對她的胃口了,又是長輩有些話女人之間是能理解的。
巧蘭一五一十的就跟劉二嬸說了這些日子的跟馬玉的過節,末了噘著嘴不樂意的說道:“本來我還覺得是個懂禮貌的姑娘,來跟我說說話也是好的,我一個人也沒認識人也無聊得很,小玉又是個孩子,有些話我也不好和她說呀。誰成想來了比我娘還厲害呢,這蜜餞這么貴有那必要吃么?虎子哥外頭干活多辛苦啊,你怎么怎么……。
哎呦!聽得我心里一陣陣膈應啊,我咋花我男人錢用你管啊,一個未出嫁的姑娘,管到我房里的事來了,你又不是我長輩,本來我就心里不舒坦我也沒好意思說,后來又跟我借首飾,還哭到門上了……,那哭的可慘了一大早的,人還以為我家死人了呢。”
巧蘭越說心里越氣,一股腦就全倒了,也沒隱瞞啥。
劉二嬸聽完臉色也沉了下來,一擼袖子怒道:“這誰家的姑娘這么不要臉啊,一大早哭喪啊,還指手畫腳的,虎子你給我進來。”大嗓門就吆喝起來了。
“來了。嬸子你喊我。”傳虎進了家門就找活干,跟叔嬸也親,娘去世后就跟著嬸子過日子過了好幾年呢。
“你是不是跟馬玉走得近了,還是給了好臉色了?我不是跟你說過馬家的人不能沾惹么?”劉二嬸板著臉很不高興。
“沒有,嬸子我真沒往跟前靠過,都躲著走呢。前兒來找蘭子,我還說了頭前一點子事讓蘭子多注意上點心呢,我都躲著她呢不敢往跟前靠,絕對沒有的事。”傳虎連忙擺手,開啥玩笑他日子過得好這呢,干啥給自己身上潑糞,有病啊。
“確實沒有?我跟你說咱家有今天的好日子不易啊,風里來血里去的,咱得珍惜今天的好日子,可不能犯糊涂啊。”劉二嬸語重心長的敲打傳虎。
“嬸子你放心,我知道呢,那么苦的日子我都熬過來了,哪能為了一個女娃子把好日子給糟蹋了,她又不是王母娘娘,有啥稀罕的。”傳虎不屑的撇嘴。
“嗯,那你去拾掇一下,我明兒一大早跟你回去住兩日,我就不信了,什么人啊欺負我劉家人啊,我讓他馬家看看我劉家人沒死絕呢,欺負我家的人,做夢!”劉二嬸叉著腰怒斥。
“成,我弄了烤肉爐子,說是叫上你們一起吃燒烤呢,我爹惦記著和我叔喝兩杯呢。我也想著跟弟弟們說說以后的事,我這頭生意漸漸多了起來,手里也需要人給我跑個腿幫襯一把,這不蘭子提醒我提前和弟弟們說叨一回,都是自家兄弟,打虎親兄弟么,我們也好好地琢磨琢磨。”傳虎點頭說了和巧蘭之前說好的事。
劉二嬸面帶笑容的看了眼巧蘭,眼里是止不住的歡喜和滿意,這才是好媳婦的樣子呢,一家子兄弟就該和睦團結,他劉家能有今天的好日子,從窮要飯的再到獵戶,再到今天土地宅子啥都有的好日子,憑的是啥,是兄弟兩個一條心,到啥時候都沒離過心。
“嗯,我就說蘭子比很多女孩都強的多了,這份見識咱村里就是少有的。成,明兒就走。哦,我還答應了你娘下大醬呢,這可雜整啊,要不弄完再走吧。”劉二嬸猛然想起來要下醬了。
“那我跟你們一塊學啊,正好我也弄一點帶回家去,爹和虎子威子都愛吃這一口醬呢。”巧蘭也高興地要幫忙,把這手藝學會去,以后自己也能弄一點。
“成,這不算難,關鍵是要操心,每日都要翻透,不然大醬會有臭味,下的好的醬出來是香的,吃起來口感也不一樣,你跟我們弄一回就知道了。你們人少吃不了太多,弄好了我讓威子給你拉過去一缸就夠你們吃的了。”劉二嬸干脆的說道。
“中,本事要學會,我跟你們一起弄也快,下午咱們再回去。”巧蘭也不著急回去。
“行,咱走吧,中午不做飯去你娘那吃去。她要弄豆子呢。”劉二嬸拍拍衣服就要出門了。
“我娘不知道我回來吧,有我的飯么?”巧蘭拉著劉二嬸說笑。
“咋能沒有,進村口就知道了,肯定有你的飯。”劉二嬸呵呵的笑著。
村里人都厚道,關系親厚的都喊一聲,誰家下醬了弄咸菜了都會過來幫忙一起弄,過年弄豆包都是互相幫忙的。
“這回下啥醬啊?”巧蘭邊走邊問。
“要弄豆瓣醬,等天冷了在下黃豆醬,時候沒到呢。”劉二嬸對下醬也是十分熟悉的。
緊接著劉二嬸又說了,這個天氣合適,再就是九月底的日子也合適,不冷不熱氣候溫和最適合豆瓣醬,西瓜醬這樣的,發酵講究溫度,太熱了發酸,太冷了發酵不足有臭味,不好吃,這個要注意點。再就是每日都要翻缸,一定要認真仔細的從頭到尾翻透翻勻,這不能省力氣,弄得好吃做的醬就是好吃,充分攪拌發酵曬太陽,這醬做的才能好吃。“劉二嬸教了巧蘭下醬的訣竅。
“哦,我記住了,就是春天和秋天的時候最好對吧,最好是早晚攪缸一定要兩次對吧。”巧蘭也聽母親提過的。
“對,其實秘訣都是一樣的,但各家和各家做出來后味道還是不一樣,這里頭就是功夫下的夠不夠深的緣故,咱村里我家和你家做的醬那是最好吃的,味道也相似,但我家人少做得少不夠吃,往年一直都是你娘他們給我們送的。你爹勤快一天二次攪缸弄的勻乎透徹醬做的特別好吃。功夫下夠了,出來的東西不會太差。”劉二嬸笑著說了秘方,其實就是功夫下的足,不能偷懶。
“嗯,我記住了。”
“走,今兒活還挺多,你要是早點來我還不能跟你走呢,你娘他們忙不過來。”劉二嬸常吃李家的醬,每年都會主動過來幫忙,兩家一直都是一起弄醬,經常是劉家就拎了豆子過來了,沒計較那么多過。
“成,我來幫忙,該咋干您吩咐我就成。”巧蘭也點點頭。