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第1345章大郎，該喝藥了11

從前原主會注意自己的食品安全問題，衛生問題也會注意。

但是還是不夠的。

東姝過來之后，每次都要正常的洗手，還要用泡了皂角的水，仔細的清洗，然后沖干凈。

接著換上干凈的衣服。

為了方便，也為了干凈，東姝還找了原主一件新衣，特意給裁成了圍裙。

那件衣服算是月白色的吧。

原主是留著平時出門之類的裝扮。

結果被東姝直接給改成了圍裙。

然后每次蒸饅頭，或是調鹵汁的時候，都會圍上。

以示衛生。

用完之后，清洗，晾曬，第二天還可以接著用。

此時，圍著白圍裙的東姝，眉眼認真的站在那里，手上飛快的揉著，搓著，時不時的還要將面抻起來，彈起來。

揉捏彈抻，所有的動作，一派行云流水，半點不像個新手。

東姝適應的很快。

雖然蒸饅頭的最高境界自己似乎還沒摸到，但是如今這樣已經很好了。

而且只是饅頭的話，東姝覺得太單調。

東姝準備再研究一點糖包，花卷之類的。

在不改變饅頭坊初衷的前提之下，盡可能的增加食物的多樣性。

每一塊面團，自己需要揉捏的時間，都是固定的。

東姝在心里把握著這個時間。

揉搓的時間短了，蒸出來的饅頭，筋道不夠。

如果揉搓的時間過了，蒸出來的饅頭，就沒辦法鼓起個頭，會顯小，會不太好賣。

而且因為搓出來太多的面筋，也會影響口感。

會過于筋道，而讓人覺得，這個饅頭的口感怪怪的。

所以，這個時間，是東姝需要考慮，需要衡量，需要注意的。

好在，東姝對于時間的把握可以。

來回揉搓完畢，然后正式開始捏團。

一個接著一個的成團，然后上屜。

一屜里十五個大饅頭。

能裝下十五個大饅頭的屜，其實也是足夠大的。

原主原本瘦小，每次都會將屜先放到自己的蒸爐上，然后再往上面擺饅頭。

這樣可以省些力氣。

可是到了東姝這里，東姝不想揉好的面團在自己手停留過長時間。

這些面團需要到屜籠上，去正常的醒發。

然后蒸出來的饅頭，才會足夠的筋道，卻也足夠的柔軟彈發。

所以，東姝會把饅頭先放到屜里，然后把整個屜抱過去。

東姝速度很快。

原主中午的時候，一般就是六屜饅頭，九十個。

晚上的時候是四屜，六十個。

每天都是一百五十個的量，偶爾也有幾個賣不出去，送送鄰居，或是留著自己吃。

偶爾的還不夠賣，但是賣完就關門。

因為饅頭需要醒發的時間，所以不可能現做現賣。

如果不夠，就早點關了檔口就好。

原主的心愿還是不錯的，他估量好了自己每天的大約數量，一直堅持著每天十屜饅頭的量。

東姝來了之后，也沒改變這些。

因為還要顧及鹵肉，自然不會在增加饅頭的數量，增加自己的負擔。

美食這種東西，貴在精，而不在多。

所以，沒有增加饅頭數量的必要。

調調花樣倒是可以。

趁著醒發的時間，東姝又去看了看自己的鹵汁。

第一鍋已經可以了，第二鍋如今還差了一點火候，還需要接著來。

等到晚上的時候，自己再買些食材回來，準備第三鍋。

三鍋之后，東姝準備添湯看看效果。

智腦這邊顯示，三鍋湯匯總一下，鹵汁的滋味就可以了。

數量再多起來，湯汁會顯得比較膩，如果喜歡過分油脂的話，也可以這樣嘗試。

但是不建議。

看到這些，東姝便知道，自己明天就可以嘗試成品鹵汁，然后試著鹵點肉類了。

一開始上手，東姝只打算鹵豬肉。

雞鴨不是不可以。

但是，整只的話太貴。

分開賣的話，身上的肉又不像是豬肉那樣，可以切成一兩一塊，所以要怎么樣分呢？

這是個麻煩。

所以，東姝還在思考，之后雞鴨要怎么樣加入。

還有可以加些素菜啊。

比如說是，藕片，再比如說是，凍豆腐。

這樣一看，自己還得學會點豆腐。

學海無涯啊。

當一個想為吃貨們提供美食的廚子，也不容易。

調了一會兒湯汁，把香味都發散出去之后。

東姝轉過身，看了一眼饅頭的醒發程度。

不錯。

可以開火了。

然后便坐下來，開始燒火。

六屜畢竟不是小數目，所以東姝的柴火需要旺，還需要顧慮著最下面的一屜，不能太旺了。

所以，這個燒火也有自己的講究。

東姝在廚房里轉了一上午。

絲毫不管自己的鹵肉香味再飄出去，其它人可怎么活。

東姝的檔口又沒開，大門更不會開了。

所以，香味飄出去之后，簡直沒辦法忍了。

很多人如今已經自發的開始在東姝的檔口排起了隊。

鹵肉如今確實買不了，那么買點饅頭總行吧。

一個廚房里出來的，多少沾上點味道吧。

就這么排著隊吧。

東姝并不知道這些，一邊燒火，一邊照看著鹵汁。

卻不知道，她每開一次鍋，看一次鹵汁，門外的人便要煎熬一次。

這是作了什么孽啊。

能不能給人一刀一個痛快？

就這么一直折磨著誰受得了啊。

倒是有幾個不講究的，想直接去拍門。

問題是，講究的客人不讓啊。

你把人嚇到了，今天中午不開張了，我們找誰哭去。

所以，不行，看住了。

誰也不能動。

東姝還在屋里燒著火呢。

結果，門外這會兒躁動了起來。

“哎，他怎么來了？”

“他不是……”

“身后不會跟著那個女人吧？”

“天吶，他來不會嚇到大郎吧？”

“不行，把他攔下。”

“怎么攔？”

人群因為一個人的出現，而躁動了一番。

大家你看看我，我看看你，面上呈現出一種不太好的預感。

總覺得，這個人的出現，會搞砸他們的吃貨大業。

所以，下意識的想攔著人。

可是人家既沒挑事兒，也沒犯法，他們想攔也不太好啊。

沒有正當理由，就這么去得罪對方也不太明智。

而且對方暫時沒出手，他們就先觀望一下。

大不了，一會兒大家圍成一堵人墻，把他圍在外面，不讓劉大郎看到。

就這么愉快的決定了！

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