接著，上面一個頭發花白的老者笑呵呵、顫巍巍的就被人請到了臺上，似乎要開始講話了。x23us
他對著話筒喂了一聲，場下立刻就安靜下來了。
馬天瑤和凌云等人，幾乎對廚師圈子里兩眼一抹黑，根本誰都不認識，所以只能把目光看向光頭大叔。
光頭大叔尷尬的看了看臺上的老頭，這臉色可就變了，壓低了聲音對眾人介紹。
“呦，這老頭可不一般吶，這是原廚師協會會長，也是原廚師協會的創始人張合。更是咱們國家廚師行業中泰山北斗般的存在，他可是給那位做過飯的主。”
說道‘那位’的時候，光頭大叔指了指天上，眾人紛紛驚訝的張大了嘴巴。
這時候，臺上的老頭也笑著開腔了。
別看向風燭殘年了，可一開口說話，字正腔圓，中氣十足。
“各位……你們好啊，我是張合。”
只短短一句普通的開場白，卻迎來了下面一片鼓掌叫好聲。
顯然，下面在座的基本上都認識他，當然，除了馬天瑤三個奇葩。
這時候，馬天瑤才知道為什么殷胖子看不起自己三個人了，和這些人比起來，自己三人參加的《天下廚王》的確就算個屁，甚至連屁都不是。
她想到這里，甚至為當初拿《天下廚王》的事噎殷胖子有些臉紅。
“各位，歡迎你們又聚在了這里。你們都是咱們華夏每個省選拔出來最優秀的廚師，也是咱們華夏飲食行業的中流砥柱。這次來這里參加廚藝選撥賽，其目的就是為了能在你們之中選出最優秀的廚師，代表咱們華夏中餐，前往米國參加世界廚神大賽……”
剛開始馬天瑤聽的還挺認真，可到后面，她越發就覺得這老頭說話就像敷衍，所以就把目光看向了光頭大叔。
光頭大叔訕訕的笑了笑。
“呵呵，天瑤，您也別嫌棄，人家都九十八了，能被請到這里來給咱們這些晚輩做個動員演講已經很不容易了。”
“我……算了，對了，剛才你說……原廚師協會？不是餐飲協會嗎？”
“哦，這個我也是剛知道的。餐飲協會其實原來是叫華夏廚師從業者協會，簡稱廚師協會。后來為了更廣泛的吸納會員，就更名為餐飲行業協會了，簡稱餐飲協會。
變更之后的協會，不光可以讓廚師入會，還吸納一些在餐飲行業做出過突出貢獻的人，比如美食評論家、比較有名氣的酒店老板，以及現在非常流行的美食博文博主等等。”
“哦……”
馬天瑤哦了一聲點點頭，再去看臺上的時候，九十八歲的老前輩已經應付完了，被兩個中年人攙扶著下了臺，坐都沒坐，直接從旁邊的出口直接走了。
“現在有請我們餐飲協會的會長齊碧林先生給大家講話。”
臺上一個可愛的小美女拿著話筒熱情的宣布一聲，不過臺下的掌聲稀稀拉拉，和上一個老頭有著截然不同的對比。
光頭大叔笑著介紹。
“以前的廚師協會，都是比資歷、比技術、比人品，只有德高望重的人才能當會長，現在風氣變了，大家都向錢看。這個齊碧林廚藝不怎么樣，交際能力倒是出類拔萃。他本身其實也不是做廚師的，但手下經營著十多家酒樓，養著二三十號一級廚師，甚至還有兩個特級廚師，所以才坐上了這個會長的位置。不過這些廚師可沒人服氣。”
光頭大叔說完，又接口說道。
“對了，剛才給他鼓掌的，就是這次他們省派來的代表隊，廚師長叫陸遠，就是個特級廚師。”
馬天瑤朝剛才鼓掌的人看去，只見對方的年齡也不大，約莫也就四十多，和光頭大叔的年齡差不多。
她心說把光頭大叔帶來還真沒錯，這家伙的覺醒能力簡直最適合偵察敵情了，正要夸他兩句，讓他再接再厲時，就聽他又壓低聲音叮囑。
“這次看來咱們的機會又小了很多啊，剛才我讀心的時候，發現這個齊碧林竟然依靠會長的身份，買通了評委，他想讓他們家的代表隊晉級。”
“他不做評委？”
光頭大叔嗤笑。
“他？他是想做婊子還想立牌坊，告訴別人說是為了避嫌，故意推了這次評委的邀請。雖然沒做評委，卻把這三位評委都給買通了。”
這時候凌云把腦袋也湊了過來，小聲說道。
“怕什么？他要敢搞黑幕，咱們就讓他知道誰更黑！”
馬天瑤差點沒憋住笑出聲來，心說自己怎么把這茬給忘了，當初自己在《天下廚王》比賽時，就差點被凌云給搞瘋。
當即笑著點頭，做了一個抹脖子的動作。
臺上的齊碧林笑呵呵的說了一大堆廢話，無非就是‘恭喜各位能殺出重圍進入全國選撥賽’、‘希望各位都能取得好的成績’之類云云。
廢話了一大堆之后，這才說到了重點。
“這次咱們的選撥賽，為了公平公正公開，采取的比賽方式是抽題制，我們準備二十多種考核方法，到時候會隨即請人上來抽取要比賽的題。
比賽總共進行五天，分別是四十八進二十四，二十四進十二，十二進六，六進三，三進一！
每天一場比賽，希望各位……”
聽到這里，馬天瑤皺眉問光頭大叔。
“怎么有四十八支隊伍啊？不是說一個省一個代表隊嗎？”
光頭大叔苦笑著攤了攤手……
“這個也是沒辦法的事。畢竟每個省的廚師力量不同，比如咱們秦西省，滿打滿算總共就兩個特級廚師。根本湊不出一個隊伍。
再比如川蜀，人家是美食大省，天府之國，一級廚師多如狗，特級廚師滿地跑。這么多優秀的廚師，你一個名額哪夠啊？
總不能為了死規矩，就讓人家一堆特級廚師出一個隊伍，這不是資源浪費嘛。”
馬天瑤聽完后點點頭，心說這個倒也說的通，這次主要目的就是讓優秀的廚師來比賽，選出最優秀的去參加世界廚神比賽，總不能為了一個省一個名額的破規矩，就讓這些人多肉少的美食大省委屈自己吧。
“好了，現在咱們有請江南居的邵海邵老師，上臺給大家講兩句。”