黃蓓彤和林楠三人上臺,先是看了看三人做的‘型’,又分別品嘗了三人做的菜品。棉花糖無錯mianhuatangwucuo
這一次,三位評委并沒有著急點評,等品嘗完后,卻是意外的由黃蓓彤開口。
“呵呵,恭喜三位完成了對方的經典菜品。我相信,在這里能夠有資格點評,也有資格品嘗的,最合適的人選,無疑就是你們三位自己了。”
林楠點頭接口。
“所以,我們三個評委決定,在我們點評之前,先由你們互相品嘗一下對方的菜品,我相信,對方做的菜品到底正宗與否,你們自己心里絕對會有最公正的答案。請!”
馬天瑤三人一愣,接著對望了一眼,在心里卻又齊齊的點頭認可。
畢竟自己的拿菜,自然只有自己知道到底正宗不正宗。
光頭大叔和凌云自然在招牌菜也見過、吃過冷粥,對冷粥也比較熟悉,碰了碰馬天瑤的胳膊,朝旁邊兩人努了努嘴。
三人便先去了徐嬌的操作臺,而徐嬌和邵海也先去了馬天瑤的操作臺。
看到徐嬌做的冷粥還冒著絲絲熱氣,光頭大叔就笑了,抿著嘴小聲道。
“呵呵,這哪是冷粥,我看完全就是熱粥嘛。”
說完他拿勺子嘗了嘗,點點頭又道。
“呦,這味道還真不錯。”
馬天瑤和凌云也嘗了嘗,凌云放下勺子,蹙眉道。
“這里面好濃的荔枝味,看樣子應該是用荔枝榨汁后熬的。雖然味道不錯,可這成本就高了,這粥熬出來,別說賣了,光成本就得幾十塊錢了吧?”
“是啊,高山荔枝……響水大米……嘖嘖嘖……這才是真的皇室貢品啊!可惜啊,這溫度毀所有……如果能達到黃金溫度,口感應該會更好一些。棉花糖無錯mianhuatangwucuo”
凌云和光頭大叔點頭。
三人接著又把目光看向了徐嬌所做的紅燒鐵獅子頭,然后拿起勺子各自嘗了嘗,發現味道和自己做的相差不多,只不過配料上略有差別。
接著三人又到了邵海的桌前,一看之下,先是一愣,然后再一嘗,臉立刻就變了。
“這……這怎么可能?這冷粥……”
凌云指了指冷粥,吶吶的看向馬天瑤。
“天瑤,邵海做的冷粥幾乎和你的冷粥差不多啊,就是口感上略微有一點點差異,然后溫度稍微有些低,所以嘗起來有些涼。”
馬天瑤看了看旁邊的垃圾桶,里面都快倒滿了,苦笑著點頭。
“呵呵,是啊,看來邵老師也嘗試了很多次啊,他似乎在摸索冷粥的水、米、蜂蜜的黃金比例。到底是頂級大廚,這能力實在太恐怖了。”
光頭大叔點頭附和,卻是指著旁邊的二分鴛鴦鍋道。
“邵老師做的八卦毛肚也很正宗,和我們用的配料幾乎一模一樣!”
說完他臉色有些黯然。
“現在有些麻煩了,單從最后的菜品上來看,邵老師和我們幾乎不分伯仲,評委如果投票,肯定會傾向于邵老師的經驗和名氣,到時候絕對會選擇他成為冠軍的!”
凌云臉色也有些黯然,起碼在她認為,馬天瑤做的和邵海差不多,但論影響力,馬天瑤絕對比不上邵海,那么評委選擇的時候,肯定會選擇邵海無疑。
這就讓她有些不服氣,所以,她臉色稍微變了變,就咳了咳,朝馬天瑤和光頭大叔遞了個眼神,意思是問要不要自己動。
馬天瑤皺著眉搖搖頭。
“暫時先別亂來,看看情況吧。”
徐嬌領著自己的一群廚師和邵海此刻也到了馬天瑤的灶臺前,對于這個想把前輩拍死在沙灘上的后起之秀,他們兩人絕對是最感興趣的。
此刻都想看看馬天瑤把自己的成名代表作弄成了什么樣。
馬天瑤灶臺上,一個砂鍋一個二分鍋。
砂鍋上有蓋碗,徐嬌笑著做了個請的勢,邵海笑瞇瞇的揭開蓋碗,隨后就愣住了。
他還沒開口呢,旁邊他帶來的一個徒弟先驚呼起來了。
“師父,這……這獅子頭從外形、色澤和擺盤上幾乎和咱們家的一模一樣啊!”
邵海的徒弟剛喊完,徐嬌那邊的徒弟也叫起來了。
“師父,這八卦毛肚和咱們的也一樣啊!這怎么可能啊,她怎么會做咱們的八卦毛肚啊!”
“雖然她把其中很多材料都簡化了,可這……幾乎和我們的八卦毛肚一樣啊……”
“這怎么可能啊,她她她……她怎么會做這道菜啊……”
徐嬌那邊的徒弟們一個個嘰嘰喳喳的叫喚個不停,那個年齡最小的老幺噘著嘴嘟囔道。
“這有什么不可能的,咱們能在網上查冷粥,人家當然也可以在網上查八卦毛肚啊……”
“別吵了,下毛肚!”
徐嬌呵斥一句,其他人紛紛安靜下來,幺妹憋著嘴用筷子夾起一片毛肚,扔到了清湯里,然后又夾起一片扔到了紅湯里。
結果,奇怪的事情發生了。
大概只有十秒左右,在二分鍋里沸騰的毛肚,竟然開始朝著中心位置移動,毛肚一邊是正面一邊是反面。
離的稍微遠點看上去,還真像是太極圖里的陰陽魚,一黑一白,互相吸引翻轉,端的奇妙非凡。
徐嬌看了半晌后,臉色卻漸漸沉了下來。
“師父,熟了……”
幺妹低聲叫了一句,想把筷子遞給她,卻被她個拒絕了。
“不用嘗了,能做出陰陽魚來,就說明這道八卦毛肚已經成功了,這味道自然比不上正宗的,但也只不過是因為沒有我們使用的獨門貢椒而已。即使她只是在網上查到的做法,能做到這個地步,也絕對不是一般人,看來……真的是江山代有才人出啊……”
徐嬌嘆了口氣,低低的搖了搖頭,苦笑著把目光看向旁邊的邵海,做了一個詢問的表情。
邵海嘗了一口紅燒獅子頭,放下筷子同樣露出苦笑。
“呵呵,如果我自己再做一份,和這份放在一起,可能連我自己都分不清哪份是我做的,哪份是馬天瑤做的……”
“她做的能達到這種水平?”
徐嬌問,邵海點頭。
“是啊,幾乎和我本人做出來的一模一樣,各種調味品的量、火候的把控,甚至連擺盤習慣和下面的墊菜都和我平常做的一模一樣。”
說到這里,邵海收住笑臉又思索起來,似是在自言自語。
“沒想到啊,她的廚藝已經達到了這種程度,我還是小瞧她了……”