清穿后她用廚藝攻略了四爺

074 心思

她剛剛解釋完,就聽四阿哥放下筷子,微微嘆了口氣:“福晉,不必如此。”

他抬手叩了叩桌沿,示意旁邊奴才將福晉扶起來了。

一頓晚膳吃得默默無語,除了奴才們輕手輕腳進出伺候,整間屋中鴉雀無聲——一個懶得說話,一個不敢多言。

眼見著眼前的一道湯羹有些涼了,烏拉那拉氏正想讓奴才們撤下去,卻聽四阿哥道:“這陣子過節,你也沒落個清閑,今晚好好歇一歇。”

福晉一喜,以為他要留下,誰知四阿哥將擦手的熱手巾向旁邊一扔,那奴才捧著銅盆出去了,四阿哥站起身,面色平靜無波,很自然地道:“我改日再來看你。”

福晉面色一變,無措地站了起來,袖子里的手微微抬了抬,道:“四爺……”

四阿哥嗯了一聲,背手就往外面出去了。

奴才們上前來就無聲地簇擁著四阿哥走了。

第二天一早,寧櫻院子里,她正坐在灶火間里,對著一張長條桌,正兒八經地把百糕坊的糕點都切了開來,細細研究。

婷兒在旁邊給她打著下手。

百糕坊買回來的糕點很多都帶酥皮——比如荷花酥,老婆餅,蓮蓉酥,桃酥,綠豆酥,香倒是很香,就是吃一口掉得全是渣渣,得用帕子接著才行。

而且太油了。

作為一個廚藝愛好者,寧櫻穿越以前,是研究過中式糕點的,知道酥皮開酥需要大量的油。

而且這個時候沒有什么防腐劑,糕點做出來,如果要保證幾天之內不變質的話,就必須要重油重糖。

所以也不奇怪。

但是這個時候的傳統糕點,為了保證香濃,絕大部分用的都是豬油。

吃多了容易膩。

寧櫻一樣一樣品嘗過去,怎么也沒想到,原來最對她胃口的是一盒不起眼的山藥蛋黃酥。

山藥蒸熟,磨成泥,就是原材料,再配上咸蛋黃,一口咬下去,金燦燦的全是油——非常簡單,但是很好吃。

正邊吃便研究呢,小太監們便從膳房提了不少山藥回來。

寧櫻看著山藥,就想起來上一次的金沙奶黃月餅,她和四阿哥都喜歡吃。

寧櫻打算做一道咸蛋黃山藥糕來試試。

穿越之前,她沒做過這兩種食材的搭配——這就算是自己第一次試試手了。

在“吃”這件事情上,寧櫻從來沒有任何拖延癥——立即就讓小太監生火了,然后婷兒幫她將山藥洗凈、去皮、上鍋蒸熟。

等稍微放涼了一點之后,用勺子壓成泥狀,再一點點加進煮過的薏米水。

其實也可以加牛奶的,但是為了口味更加清澈,寧櫻特地用了薏米水代替。

等到山藥泥做好以后,她像包餃子一樣將山藥泥分成十幾個小團子,再用金沙黃為餡,填進去,收好底口。

咸蛋黃山藥糕就做好了。

做得匆忙,加上第一次做,力度控制不當,山藥糕的樣子難免難看了些,

不過香是真的香!

寧櫻分給清揚和婷兒嘗了嘗,又讓她們拿了幾塊去給院子里的小太監們,她這邊,剛剛捧著盤子進了堂屋,坐下來配了一口清茶,將第二塊咸蛋黃山藥糕送進口中。

武格格就過來串門了。

她一進門,旁的沒說,先深深吸了一口氣,就笑著拍手道:“好香!好香!”

天氣如今轉涼了,她穿的卻比原先多了幾分富貴氣息——一身鮮艷的桃色旗裝,下擺的花紋用淡淡的灰銀配藏藍色壓邊,添了幾分穩重雅致。

發髻的梳法也很別致,鬢邊垂下幾縷珠,配上耳墜子,說話之間,寶光流轉,襯得整個人格外靈動。

清揚看著武格格的發髻,總覺得有些似曾相識,但想了想又理不出個頭緒來,只能作罷。

武格格一坐下來就先讓婢女將手中捧著的禮盒遞上來:“寧妹妹,這是我母家托人中秋送進來的家鄉特產,咱們平日里交情好,你拿著!”

她一邊說,一邊就探過脖子來,放低了聲音,悄悄地道:“這后院里,我與你是交情最好的,旁人我都沒送,你回頭可千萬別說漏了嘴!”

清揚看了一眼寧櫻,見寧櫻點了頭,便接了過來。

武格格目不轉睛地盯著桌上的咸蛋黃山藥糕,隨即掩嘴笑了一聲,搖搖頭道:“這糕餅樣子雖然普通了些,但我知道妹妹素來手藝是頂頂好的,讓我來嘗嘗妹妹這糕餅!”

她拿起帕子,自說自話地就拈了一塊咸蛋黃山藥糕,送進嘴里,認真品嘗了一瞬,隨即點頭道:“好吃是好吃——只是口味似乎清淡了些。”

寧櫻跟著也拈了一塊,不急不慢地送進口中,隨即略帶了幾分神秘道:“清淡嗎?我倒覺得這樣清清爽爽也不錯。四爺就喜歡這種包裹蛋黃的點心呢。”

武格格聽到最后一句話時,眼神頓時微微晃了一下。

她笑瞇瞇地用手肘撐著下巴,眼睛眨也不眨地盯著寧櫻,問道:“對了,寧妹妹,這咸蛋黃山藥糕是怎么做的?”

寧櫻于是簡單地說了一遍。

武格格眼睛也不眨的聽著,等到寧櫻說完了,她忽然像想到了什么似的,急忙站起身,連連搖手道:“妹妹可別誤會了我的意思!我只是覺得……覺得難得有道簡單的糕點,這才隨口問了一句,你可千萬別多心!”

寧櫻端起茶盞,喝了一口,微微歪了腦袋,笑著問她:“姐姐覺得我該多心什么?”

武格格一下子就被她問得噎住了。

武格格走了之后,清揚過來,一聲不吭地低頭收拾茶盞碗碟,眉間隱隱有憂色。

趁著屋里沒人,清揚一手托著茶盞,便湊在寧櫻身后低聲道:“格格有沒有覺得武格格如今的打扮舉止和從前不大一樣了?還有方才——她為什么要問格格這咸蛋黃山藥糕的做法?”

她說到這,難免有些后悔之意,輕輕一跺腳,低聲道:“格格您也當真實誠!何必告訴她那么多?”

寧櫻拍了拍清揚的手背:“這么簡單的糕點——我說不說都是一樣的。她若有了這個心思——只要去膳房找個廚子問一問,再琢磨琢磨,自然也能做的出來。”

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