七零年,有點甜

第六百七十八章 學徒,唐師傅

第六百七十八章學徒,唐師傅

只要勤快,人品好,何甜甜都愿意給她機會。

何甜甜點頭道:“行,學會了,以后吃喝不愁,就像你媽媽說的那樣,一輩子不愁,而且我也給你保證,工資只會比你媽媽高,不會低,但這是在你學成的之后。學徒期間,只能有三十塊錢的學徒工資,包午飯,其他就沒有了。”

“好,好,我愿意。”華曉敏道,三十塊也比在罐頭廠做臨時工多呢,而且還包午飯。

媽媽說了,她還年輕,學到東西才是最重要的。

之后何甜甜讓人通知,叫吳翠翠,秦素月,還有華曉敏一起過來,見見面,然后開始教她們做西點。

何甜甜在美國期間,跟著布朗夫人學了一些,可以算得上半個師傅。

其實學這些并不是最難的,最難的是,原材料啊。

鹵肉店的雞鴨鵝,豬,還能從鄉下購買,可做西點的原材料,一部分只能去工廠里購買,大部分還沒有。

何甜甜讓孫思豪幫著跑原材料,大約核算了一下,西點店鋪,只能做幾樣簡單的西點。

比如傳統的雞蛋糕,面包,還有一些小餅干。

再多的,至于那些巧克力,各種高大上的,暫時直接忽略了。

不過這樣也好,太過高大上的成本也高,賣不起來價格,不賺錢。

秦淑月十九歲,長得很漂亮。

何甜甜對她的定位,如果干活不行,那就讓她負責賣糕點。

吳翠翠嘴巴果然很甜,華曉敏內向,但很勤快干凈。

何甜甜說:“這是體檢的單子,你們現在拿著醫院體檢的單子去體檢,已經交過錢了。不出意外的話,明天晚上就可以出結果了。如果沒有問題,我會讓人通知你們后天來上班。”

“是,領導!”三個小姑娘很是高興,拿著單子去醫院體檢。

做食品的,衛生最重要,不能找身體有傳染性疾病的人,這是對自己店鋪負責,也是對顧客負責。

孫思豪幫著張羅了原材料,堆放在后面的庫房里。

何甜甜自己嘗試做了一遍,還不錯,樣子,味道還不錯。

留了一些給員工們分分,剩下的一半,被她拿回家了,給孩子,霍英杰,公公婆婆嘗嘗。

何甜甜的糕點得到了大家的一致好評。

“英杰哥哥,做雞蛋糕的磨具,你想辦法多給我做幾套。梅花形狀的,五角形等等。”何甜甜道,種類不多,那就只能現在外形上做文章了。

何甜甜做了老面包,這是布朗夫人最擅長的,非常正宗。

“好,沒問題。”霍英杰點頭,這事情他擅長。

“對了,餅干比較好賣,你多弄一些小動物的磨具。”何甜甜交代,圓形的餅干形狀,很普通。

“對了,你做的西點雖然味道不錯,但如果把百味草磨成粉,然后溶解在水里,用那樣的水和面,做出的點心更好吃。”霍英杰建議道,如果想要東西成為經典,老品牌,那就有別人沒有的味道。

這不光要考驗糕點師傅的努力,還需要特殊的材料。

千味草,可以用來做菜,自然也可以用來做點心。

只要是吃的,它都可以調味。

“那行,我也試試。”何甜甜道,“幸好百味草的需求量不大,要不然以后多開店鋪,估計后山的千味草不夠用的。

“沒事,如果可以的話,讓小旋龜在玄武湖附近,開辟一個空間,在里面種植,也是可以的。

雖然味道比齊家村的后山差一些,但量多一點,就可以彌補了。

“小旋龜真厲害。”何甜甜笑道,“咱們家里越過越紅火,越來越幸福。”

“好日子還在后面呢!”霍英杰捏捏何甜甜的小鼻子,親親她的額頭。

如果賺錢可以讓何甜甜這么快樂,他愿意幫她多分擔一些,希望她更加快樂。

第二天的糕點里面,加了千味草的水,味道果真很好。

三個小姑娘都很健康,昨天晚上接到通知,一大早便來到了店鋪里。

何甜甜教她們做雞蛋糕!

邊上有秤,按照比例把各種材料放在一起······

何甜甜教的認真,三個人學得認真。

華曉敏甚至在口袋里裝了一個小本本,半截鉛筆,把每一個要點記起來。

到了晚上,她們就可以很熟練做出雞蛋糕了。

因為還沒有開店,所以東西分給員工,也讓三位新學徒帶回家。

一天一樣,一個星期七天,何甜甜就把她會的,而且以現有的條件能做出來的全部教給她們了。

霍英杰弄得磨具送來了,正好派上用場。

前面的鋪子,也裝修好了。

白白的墻壁,上面掛著幾幅國外著名油畫仿品,霍英杰還幫著裝了幾盞燈。

光有燈泡不好看,霍英杰在燈泡外面做了燈罩,燈光變成淡黃色,燈罩上的圖案典雅美麗,糕點全部放在玻璃柜臺下面。

本來請了兩個中式點心的師傅,只是其中一個被人請走了,只來了一個。

唐青禾是個四十多歲的女師傅,手藝非常好。

四個人成了三鳳橋點心鋪主要成員。

果真如何甜甜猜測的那樣,秦素月更喜歡賣東西,并不太喜歡做點心。

何甜甜想著反正需要有銷售員,問了秦素月的想法之后,就把秦素月調換為銷售員。

吳翠翠,華曉敏比較喜歡做面點,就分配在后廚,由唐青禾帶著學習做中式點心,西式點心。

唐青禾本來就是大師傅,而且現在負責帶兩個小徒弟,何甜甜把自己會的已經教會了,功成身退。

何甜甜把孫思豪翻譯的那些東西,給她們三個人,讓她們研究新的點心。

三鳳橋的點心鋪子,也是在鞭炮聲中開業了。

里面的點心很精致,包裝盒也很好,買來送人送禮最好。

現在三鳳橋鹵肉鋪非常出名,過來買肉的時候,吃過點心鋪子那邊的免費品嘗的點心,都會買一些。

賣的最好的就是雞蛋糕了,那玩意不壓秤,一斤可以秤一大包;另一個熱銷產品就是各種動物形狀的餅干。

唐青禾做的中式點心,蝴蝶酥,綠豆糕,桂花糕,賣得也非常好。

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