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第三十三章燒烤素面配黃瓜
第三十三章燒烤素面配黃瓜
作者：馬家大小姐
“嗯，不錯，不過王老師，這組選手提供的菜品也很有意思啊，你看，尤其是這個188號選手，她選用的食材竟然是黃瓜，這……似乎只能做拍黃瓜吧？”
“是啊，我也發現了，真不知道是這個選手藝高人膽大呢，還是故意來炒作的啊！”
“不過，我們給的20分鐘的確夠難為他們的，選擇拍黃瓜，的確能在時間內完成，如果其他連菜都做不出來，說起來還不如她呢！”
“不過就算贏了又如何呢？一個拍黃瓜如果能晉級，那我們的節目也太兒戲了吧？”
“說的也是，好，他們已經就位了，就讓我們拭目以待，看看這十位選手會不會給我們三位一個驚喜呢！”
三個評委啰嗦了好一陣子，下面參加比賽的十位選手，包括白鳳，都已經來到了自己的爐灶跟前。
說是爐灶，其實也就是一個簡易的小瓦斯瓶接出來一個灶頭而已，一平米不到的案板上堆放著日常的調味品，另外就是選手自己報上去的食材和一個小水龍頭，外加一些鍋碗瓢盆，能施展的地方，算下來也就腦袋大小。
白鳳沒有點火，她的菜也用不著，她拿起面前的三根黃瓜，先在水龍頭下沖洗干凈，然后又洗了手。
接著，拿起菜刀舞了個刀花，刷刷刷……
熟練的開始把黃瓜切片！
“哎呦，看來我們還真是嘀咕188號了，不管她的拍黃瓜如何，她這刀工可真是不一般啊！”
“的確，不過黃瓜這種東西比較容易切，能切成這樣，也看不出具體的刀工水平，還是老話，我仍然不看好拍黃瓜能晉級！”
“不過，她好像不是拍黃瓜，她把黃瓜切片了，也沒有開火，是準備做涼拌黃瓜吧？”
“不管是拍黃瓜還是涼拌黃瓜，和其他選手的菜品相比，競爭力還是太小啊！”
“嗯，王老師說的不錯，這黃瓜性寒，加上又是最普通最常見的食材，咱們國人幾乎每個人都經常吃，而且又沒有其他食材搭配，要出彩幾乎是不可能的啊！”
“是啊，就憑這些常見的調味品和普通的黃瓜，這胖丫頭很難晉級啊！”
對于這些，白鳳充耳不聞，她要做的，就是把開胃黃瓜做到極致！
熟練的把黃瓜切片之后，一起放入小盆里，再配合適量的醋、鹽、辣椒油、香油等等攪拌，攪拌均勻后，她就開始打掃戰場了！
“呦，果然選了個速度快的菜品啊，看沙漏的時間，胖丫頭似乎只用了五分鐘不到啊！”
“是啊，不過這道菜也用不了太長時間，我看她只用了幾種普通的調味品，看來就是一道普通的涼拌黃瓜啊！”
“根據節目規則，我們必須等二十分鐘結束后統一品嘗，真是期待啊，我還是頭一次在美食節目里看人做家常的涼拌黃瓜！”
“呦，兩位老師，你們看，182號的選手做的，好像是……燒烤？”
白鳳扭頭一看，頓時就石化了，她做的黃瓜已經夠出格了，想不到還有比她更出格的，182號的大叔竟然現場烤起了羊肉串，頓時間房間里香味四溢。
“不過182號選手這么做也是可以理解的啊，他本來就是烤肉店的老板，二十分鐘的時間，他似乎也只能選擇烤肉啊。”
“嗯，這也算是個明智的選擇啊，另外你們看，他旁邊的183號選手，她做的也非常另類啊，這是面條嗎？王老師，你對面條研究比較多，給我們說說。”
“好的，根據我的判斷呢，183號選手做的，好像是素面，不過很顯然吶，這素面因為時間關系，她取消了很多步驟。”
沙漏里流完了最后一粒沙，叮當一聲脆響，中間的評委站起來喊道。
“好，二十分鐘時間到，請選手們停下你們手里的動作，現在開始，三位一組，端著你們的菜品來到我們跟前來。從179號開始。”
白鳳是最后一位，她朝前面三個選手看了看，不由得搖了搖頭，這三位顯然都因為時間不夠，做出來的都只是半成品。
果然，三個評委連嘗的欲望都沒有，紛紛搖了搖頭表示失望，中間的評委還打趣的開了個玩笑。
“都沒熟，我怕吃了拉肚子，謝謝你們三位。好的，下一組，182、183、184號，端著菜品上臺。”
這一組，有182號大叔的烤羊肉串，也有183號濃妝女做的素面，另一位則遜色多了，雖然做熟了，但很不幸，太熟了，已經糊掉了，隔著老遠，白鳳都能聞到焦糊味。
“呵呵，182號，你也太取巧了吧，竟然把烤羊肉串拿上來了。”
“是啊，燒烤可是國人的最愛啊，顯然在口感上要比其他菜品討巧一些，不過要做的味道好，可也不容易。”
“行了，184號，你先休息，都糊掉了，王老師、毛老師，咱先嘗嘗羊肉串？”
“好，呵呵，這會就差杯冰啤酒了！”
玩笑歸玩笑，但三位評委還是認真的嘗了羊肉串，吃完后，三人卻都是一臉的嚴肅。
“182號，老實說呢，你的羊肉串烤的真的挺不錯，不過就是料下的太重了。”
“啊？”
182號的大叔有些不明白，中間的主持人繼續說。
“我這么說吧，你的羊肉串，如果放在街頭市井給普通的客人吃，那絕對沒問題的，可如果要放在餐廳里賣，這種的羊肉串，肯定會被人投訴的，雞精太多了！”
“是啊，你的雞精太多了，我們都知道，雞精可以提鮮，但對一個真正的廚師來說，雞精應該是他們最討厭的東西，因為它會遮蓋食物本身的問道。”
“王老師的意思我給你再贅述一下，舉個例子，你用同樣的佐料去做一串發霉的羊肉串，別人會吃不出來的，明白了嗎？因為你的料下的太重了，雖然口感不錯，但完全遮蓋了客人想要吃到的東西，換言之，現在我們吃到的，起碼從口感里體會，全是你的配料！”
三個評委說完，不等182號大叔反應，直接就開始試吃濃妝女的素面了。
吃完后，左邊的王老師笑容可掬的問她。
“184號，我能問問你，這素面你是因為時間來不及了所以自己改造了，還是做成了就是這個樣子？”
濃妝女一愣，不過還是老實的回答了。
“三位評委老師好，我這素面就是這樣的。這個……”