全網黑后,她回鄉下養老了

第58章 三分肥七分瘦的肉

溫珊珊:“這酸梅湯超級超級超級好喝,可惜咯,有人不來吃飯喝不到,嫉妒著去吧。”

溫斯燃:“我不想喝。”

溫斯燃:“為了讓我想吃東西,不用這樣,我沒胃口,你吃你的就行了。”

房間里,溫斯燃揉了揉發疼的太陽穴,他妹今天這是在發什么瘋。

溫珊珊可不知道溫斯燃怎么想她的,她看了眼只剩下三分之一的酸梅湯,噼里啪啦給她哥敲字回過去。

溫珊珊:“你想喝也沒有你的份,不說了,拜我已經聞到菜香了。”

溫珊珊把手機重新揣回小包里。

溫斯燃也放下手機,他覺得他妹這是換了個法子,來刺激他吃東西。只是,這個方法對他而言根本不起作用。

車禍之后,就算吃的東西擺在他面前,他心里也一點感覺都沒有,就像一堆白紙擺在他面前一樣,強行逼迫自己吃兩口也是味同嚼蠟,更何況是發的照片。

溫斯燃想了想,突然想起那道小白菜。

嗯,除了那道小白菜除外。

溫珊珊把手機放回包里后,主動起身想去廚房幫著端菜,被許輕知攔住了,請客吃飯,可沒有讓客人動手的理。

許輕知:“我來端就行,你乖乖回去等吃飯吧。”

溫珊珊聽話的只好坐下等著吃了。

不一會兒,平時待客才會用的圓桌上擺上了滿滿當當的菜。

王燕梅還在廚房炒最后一個蔬菜,許輕知把飯一一盛好,擺上筷子。

等最后一個小白菜出鍋,晚飯就開動了。

許輕知很開心,晚上的菜都是她愛吃的。

有干豆角坨子肉,姜片炒雞,空心菜,青椒炒蛋,涼拌黃瓜,香煎嫩豆腐,擂辣椒茄子皮蛋,粉蒸肉八個菜,還有一個番茄雞蛋湯。

除了黃瓜和擂辣椒茄子皮蛋是冷菜,其他都是熱菜。

村子里待客都是如此,若是自家吃兩三個菜就夠了。來客人了就要多做一些。但也不會做上十幾道,一般都是九道或者十道菜的樣子,因為每一道菜的分量都很足,而且梅城喜辣,多以下飯菜為主。

許輕知小時候跟爸媽去參加外省一個親戚的婚禮,酒席上的菜一道一道上,全都是半冷不熱的菜,十七八道愣是沒有許輕知能下筷子的。

最后菜都快吃光了,才上了米飯,米飯也只是溫的。

小時候的許輕知這才知道,原來地域之間吃飯和吃酒習慣還會不同。

她就喜歡吃熱乎的菜,再配上口感偏軟的熱氣騰騰的米飯。一口菜一口飯,吃起來別提多香了。

王燕梅端著最后一道小白菜上來,招呼道:“大家快吃,趁熱吃,冷了菜就不好吃了,今天也沒做什么菜。”

“哪里哪里,這一大桌子菜呢,辛苦你了燕梅。”王叔客氣道。

王燕梅笑笑,去廚房洗了個手回來坐下,大家就開始吃飯了。

等大人先動了筷子,許輕知伸手夾了一塊粉蒸肉。

梅城粉蒸肉又叫米粉肉,跟其他地方粉蒸肉不一樣,有白色粉蒸肉和紅色粉蒸肉之分,是一道家常菜,也是常見的待客主菜。

將豬肉切成長方形的肉塊,放入鹽拌勻,腌上兩個小時,加入少量甜酒,糯米粉、胡椒粉、紅曲粉,就是紅色粉蒸肉的常見做法。

提前做好的粉蒸肉,放太陽下曬曬,肉放在冰箱里保存起來。

等要吃的時候,蒸上二十分鐘就能吃了。

王燕梅以前還會將蒸好的白色粉蒸肉用油煎一下,許家姐弟都很愛吃。

這次,為了照顧許輕知的口味,王燕梅特意將蒸好的粉蒸肉煎了一半。

許輕知夾得正是煎過的白色粉蒸肉,一口咬下去,三分肥七分瘦的肉齊齊咬下,肥的口感酥脆,瘦的地方是滿滿的肉香撕拉下來,整塊肉被粉子包裹,煎過后,粉子焦脆好吃,淡淡的咸甜肉味瞬間充斥在整個口腔中。

粉蒸肉分明沒有一點辣味,但吃起來再配上一口米飯,那味道簡直了!

“真香啊!”溫珊珊吃了口粉蒸肉,實在沒忍住,贊嘆道,“阿姨,我還是第一次吃這個菜,真的太好吃了,好吃到哭。”

王燕梅聽到前面覺得挺高興的,一聽小姑娘要哭,還以為她以前是日子過的苦,連豬肉很少吃,臉色一慌連忙安慰:“別哭別哭,以后你想吃了,隨時來,阿姨給你做。”

溫珊珊一聽,就知道王燕梅理解錯了,笑著解釋道:“不是啦,阿姨,我不是真的想哭。好吃到哭的意思是想表示你做的菜實在太好吃啦。”

溫珊珊說完,根據不記得前幾天她還在嚷嚷著要減肥,吃了一塊肉,又夾了一塊。

許輕知看著她媽總共為她煎了四塊肉,只剩下最后一塊,正準備伸手夾,然后對面的王叔動了。

“這么好吃,我也嘗嘗。”王叔將那塊肉夾過去,嘗了一口,咽下去,“嗯,這肉味道是真的不錯。小時候我還不愛吃這道菜呢,后來一直在京都生活,再也沒吃到過這道菜了,好幾次想起來,還有點想念這個粉蒸肉的味道,這回兒可嘗到味了。”

許輕知好委屈,嗚嗚,這是她媽特意為她煎的肉肉啊。

她決定,過段時間找機會把空間里的豬崽子挪出來,養大了豬,就殺了做坨子肉,粉蒸肉,排骨湯……

一頭豬養到能吃的時候,得有幾百斤了,那么多肉全做了,一定夠她吃了!而且,比這種飼料催胖的豬肉肯定口感好很多。

這么想著,許輕知心里舒服了,夾了塊坨子肉和干豆角。

肉和豆角一塊吃,嗯,真香。

溫珊珊是肉食動物,也夾了一塊坨子肉和干豆角,吃下去,邊吃邊微微搖頭,絕,太絕了!

這個肉,怎么也這么好吃啊。

吃夠了肉味,她可沒忘了,自家偶像種的蔬菜也是很好吃的。

自從那頓小白菜過后,劉嬸去菜市場買遍了各種蔬菜,每一家的小白菜都買過,就是沒有她偶像給的小白菜好吃!

所以,溫珊珊堅定的認為就是許輕知種的菜好吃。

她先夾了一筷子小白菜,吃下去,眼睛瞬間微瞇起來,滿臉都寫著‘享受’兩個字。

“這個小白菜好好吃,輕知,你到底是怎么種出這么好吃的菜的啊?我也想種,不然等以后回京都,我都吃不到這么好吃的菜了。”最新網址:www.92wx

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