字:大中小///第105章香味吸引第105章香味吸引→
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隨著受熱的過程,新鮮松茸內部的水分被蒸發,使切成薄片的松茸開始縮水,體積有所減小,開始微微往上翹。
而在這個過程中,那些收縮的體積好似全部變成了香氣,使得四周不小的范圍都被獨屬于松茸的香味所籠罩。
秦瑯深吸一口氣,臉上浮現出愉悅的神情。
就是這個味道。
那是一種和尋常菌香味截然不同的香味。
只要嘗試過一次,就能記住一輩子。
等到火候差不多,秦瑯將三片松茸翻面,之前接觸到烤盤的一面便暴露在了視線中。
松茸片已經變成淺黃色,少部分區域帶著棕色,光滑的表面沾滿油脂,在陽光下帶著幾分瑩潤的質感。
與此同時,更多的香味從松茸中釋放出來,讓一旁的蛋寶和辣辣開始狂咽口水。
光是聞著這味道,它們就已經能夠想象到,這一片松茸送入口中,會是如何的美味。
“高端的食材,往往只需要采用最簡單的烹飪方式。”
秦瑯模仿著播音腔,緩緩開口。
每一次烹飪松茸,他都喜歡這樣來一句。
不為別的,就是應景。
等到另一面同樣受熱回縮,使得翹起的松茸重新變得平整,簡單地撒上些許鹽,這牛油煎的松茸便可以開吃了。
“嘗嘗?”
秦瑯夾起兩片,分別遞給蛋寶和辣辣,而后將烤盤上最后一片送入口中。
松茸入口帶著彈性與韌性,咀嚼起來如同鮑魚一般肥厚而嫩滑,僅僅少許鹽調味,配合上之前烤牛小排留在烤盤上的牛油濃郁的奶香與肉香,便是極致的美味。
和其他食材不同,松茸根據不同烹飪方法,其呈現出的味道也是全然不同的。
條件有限,秦瑯找不到酥油來烹飪經典的酥油煎松茸,但牛油煎松茸卻別有一番滋味。
除此之外…
秦瑯取出另一片松茸片,遞到已經美美享用完那片松茸,露出滿足神情的蛋寶面前,“來,新鮮滿滿!”
“咕嚕?”
蛋寶歪了歪腦袋,但還是熟練地朝著松茸吹了吹。
秦瑯收回松茸,將它用剪刀一分為三,拿起一片蘸上醬油,直接送入口中。
松茸刺身,口感綿密厚實。
沒熟的鮮松茸帶著一絲天然的刺激味道,但細細回味,這種刺激味道消散后,剩下的便是松茸天然的微甘與鮮美。
“來,嘗嘗這種吃法。”
看著眼饞的兩小只,秦瑯將剩下兩片蘸上醬油,送了過去。
“恰咔!”
吃完松茸刺身,辣辣的眼睛再度亮了起來。
兩種吃法對比之下,它覺得后者更加美味!
“咕嚕”
一旁的蛋寶同樣很快吃完,臉上卻露出幾分糾結之色。
松茸刺身雖然也很美味,但它還是更喜歡烤熟的。
“喜好不同很正常。”秦瑯變戲法一般拿出一個雞蛋,“不過接下來的這種做法,你一定喜歡。”
“咕嚕!”
雞蛋!
看到雞蛋的那一刻,蛋寶眼睛直接就亮了起來。
松茸也可以和雞蛋搭配嗎?
“當然可以。”秦瑯找來一個小碗,打入雞蛋后將蛋黃與蛋清攪打均勻,涂抹在松茸的表面,“開火!”
蛋寶噴吐火焰加熱烤盤,兩只眼睛卻直勾勾地盯著落在烤盤上的松茸。
松茸的香味與蛋香味混合,又有了全新的變化。
那是讓蛋寶垂涎的香味。
“好了!這邊取景完畢!”
在柳河公園內距離秦瑯所在位置不遠的地方,一位十幾歲的少女仔細將一路上用相機拍下的風景從頭到尾檢查了一遍,滿意地點點頭。
用這些美麗的風景作為新一期視頻的開篇,一定可以獲得更多粉絲的好評!
少女名叫江白,是一位D站的美食區up主。
所謂D站,是和地球上的B站類似的存在。
在食靈世界,D站在全世界范圍內具有海量的用戶,也有大量的up主入駐,通過發布精心制作的內容來收獲粉絲和熱度。
在眾多分區之中,美食區無疑是熱度最高的。
江白的D站昵稱是“想喝鴿子湯ing”,她在美食區的up主之中只能算是十八線,但憑借著美食區的熱度,依舊有著好幾萬的活躍粉絲。
她不是御靈廚,吸引粉絲靠的是測評美食。
前幾日,江白在粉絲私信中看到了一家位于柳河公園附近的餐廳,據說那里有一道很美味的菜肴值得一試。
那里恰好距江白的家不遠,所以江白早早趕到,打算先拍一拍附近的風景,再去拍攝美食測評內容,最后回家剪輯。
想必視頻發布之后,粉絲們又將被她的勤奮所感動吧!
畢竟三天出一個視頻而且有求必應的up主可是不多的!
哼哼!
江白露出得意的笑容,不過很快苦惱地撓了撓頭。
光顧著拍攝風景,她好像走到有些偏僻的位置了。
接下來該往哪里走呢…
雖然家住在附近,但這柳河公園她還真沒來過幾次。
正要拿出手機導航一下,江白忽然吸了吸鼻子。
什么味道?
作為美食測評的up主,江白的嗅覺和味覺可是很敏銳的!
雖然只有很淡的一絲,但她的美食雷達已經開啟!
好像是那個方向…
很快,江白判斷出香味傳來的方向,一路跟了上去。
越往那邊走,香味就越濃郁。
江白的臉上很快露出驚訝的神色來。
這個味道…是松茸?!
江白家里條件不錯,曾經吃到過一次運用了松茸的菜品,那味道直到現在她還記憶猶新。
此刻她第一時間判斷出來,就連腳步都加快了幾分。
美食!我來了!
雖然兌換的松茸個頭很大,但兩顆松茸依舊無法滿足嘴饞的一人二靈。
美美地享用完,意猶未盡的秦瑯取出另一個袋子。
袋子里裝著十只被鐵簽從頭到尾串好,已經取了蝦線處理好的黑虎蝦,還裝著不少用來保鮮的碎冰。
將黑虎蝦上的碎冰抖落,秦瑯將黑虎蝦交給蛋寶吹了吹,而后放在烤盤上。
烤蝦開始了!
享用完松茸的蛋寶和辣辣咽了咽口水,看著烤盤上逐漸從淺灰色變成粉紅色的蝦。
“看上去好好吃的樣子!”
一聲驚呼,道出了蛋寶和辣辣的心聲。
順著香味找到這里的江白,好奇地湊上來。
本章末彩蛋章內容:
酥油煎松茸
碳烤黑虎蝦→