首輔家的小嬌妻

第193章 做臘肉

蕭景珩因為媳婦兒夸贊他最優秀,心情特別高興,就更加殷勤的夾菜放入徐芝芝碗里。

他只要看到媳婦兒不喜歡吃的生姜,他就挑出來放入他自己嘴里,他小時候也是挑食的。

但是,他經過毒窟餓了幾天出來之后,再也不挑食了。

徐大牛一邊吃飯一邊偷看溫大管家,感覺他看自己的目光有點奇怪?

他不會臉上有什么東西吧?徐大牛用手抹了一把臉,手心干干凈凈的。

徐芝芝把自己弟弟的滑稽樣子看在眼里。

她自然知道溫大管家為什么用那樣復雜的眼神看著徐大牛。

但是,她不會提醒他的,年輕人的感情嘛!剛開始的時候,就是要起起伏伏,才會彼此珍惜。

徐父是真的沒有發現兒子的心思,他今天特別開心,因為他大弟高度評價他女婿。

他夾一筷子紅燒肉給溫大管家:“大弟,你多吃一點,這紅燒肉肥而不膩,可好吃了。”

他自己也夾了一筷子,大口大口的吃著。

徐芝芝現在晚上不吃紅燒肉了,她剛剛來這里的時候,實在是太瘦小了,又矮,所以晚上都吃肥肉的。

她現在個子高挑,身材苗條,該豐滿的地方很豐滿,該瘦的小蠻腰很是性感迷人。

所以,現在她特別注意晚餐,只喝魚湯,吃魚肉以及青菜。

蕭景珩怎么吃都不會胖,他現在也是吃了很多紅燒肉。

蕭景珩勸了幾次,希望媳婦兒吃一口也好,但是徐芝芝堅持到底,他也就隨她意了,媳婦兒不高興那后果很嚴重……

次日早上,吃完早飯,徐芝芝和蕭景珩就去深山里。

他們有好幾天沒有進深山中了,大家看到主子和夫人來了一陣激動。

首先,操練他們一個時辰,徐芝芝感嘆這群年輕人真是拼,幾天不見進步神速。

結束之后,徐芝芝由衷的夸贊:“你們表現非常出色,學的認真,這樣下去不出半年,你們一個出去可以秒人家一支隊伍。”

“謝謝夫人夸贊。”大家異口同聲地道謝。

他們開心得不得了,能夠得到主子的認可,那是多么的激動啊!

訓練一個時辰之后,歇一刻鐘,大家該干嘛干嘛去了。

徐海帶著他們班的人,燒火洗鍋,發揮他們的特長,準備豬肚煲雞,紅燒排骨,炒豬心,爆炒腰花。

他們知道主子今天要進山,特意獵了三十頭成年野豬,還有十幾頭野豬幼崽,建了幾個豬圈養著呢。

主子山上的紅薯藤,他們晚上輪流去搬進山剁碎煮了喂豬。

徐芝芝也沒有歇,在教他們做臘肉,臘腸。

臘肉要熏制而成的,做出來就香軟無比。

這山里最不缺的就是柴火,他們開墾荒地,有樹干樹枝,還有樹根干了都是很好的柴火。

徐芝芝先做個示范,將獵來的野豬肉切成一條條的,一個少年立即就懂了。

而且他刀功了得,切成大小均勻的一條一條的。

徐芝芝很欣賞他的刀功,就順口夸了他一句,海六,這個少年叫海六,高興得很。

然后,徐芝芝喊人準備一個大盆子,將豬肉全部放入盆中,然后放入花椒,大茴、丁香、八角、桂皮、鹽等佐料,這些個東西要全部磨成粉末混合在一起才能夠進行腌制。

不然的話,是沒有什么效果的,要腌制大概是三到四天的樣子。

谷 木盆也是他們之中有人事先就做好的。

腌制好的肉放在木盆里,還要四天的時間。

徐芝芝就教他們做一個專門掛臘肉熏臘肉的房子,山中大把石頭,就地取材。

房子要密封性能好的,以免煙跑出去了。

徐芝芝再告訴他們,將腌制好的臘肉用鉤子鉤好掛在鐵棍之上,然后就掛在房子的上方。

就這樣放在里面熏制,大概是兩個時辰的樣子,這樣子熏出來的臘肉可以將它懸掛在倉庫或者是有空間的地方。

就這樣懸掛最少可以放置一年,這也就是一般農家熏完臘肉過年。

然后,第二年就經常有臘肉吃了。

有錢的人家可以多熏一點點,吃上一年的時間,來年過年前再重新熏。

不止是熏臘肉,還可以熏魚和肉腸等等。

徐芝芝之前就命他們把深山的一個小水塘加大加寬,養了很多魚。

她之前趁沒人注意,放了一些靈泉水在池塘中,那樣,魚的成活率達到百分之百。

而且,還長得快一些,徐芝芝可不是想熏來自己吃的那么一點點。

她是準備熏出來賣給醉香樓的,這又是一道或許幾十道新菜呢。

徐芝芝會慢慢的上新菜,她才不會一次性上很多,以后每年每季度都要上新品的。

現在,醉香樓她們夫妻倆可是六成股份的大股東。

醉香樓不倒,她們子孫萬代(想得長遠了點)都可以夠吃了~~

吩咐完所有的事情,他們就吃飯了,不得不說,徐海真是個做大廚的料。

可能也是徐海用了十分的心思,每個菜都很好吃。

蕭景珩首先盛了一碗豬肚湯給媳婦兒喝。

他知道媳婦兒中午是吃肉,他嘗哪道菜好吃,就夾多一些給她。

他覺得紅燒排骨味道不錯,夾了好幾筷子,他嘗一下爆炒腰花,也好吃,又夾了好幾筷子。

徐芝芝很給面子的都吃了,她真心覺得徐海炒菜的水平比一般的大廚都好吃。

尤其,他們有好幾天沒有進來吃了,那味道簡直就是酸爽無比。

蕭景珩看到媳婦兒吃的歡,他胃口就更好了,比平時多吃了一碗飯。

徐芝芝夸贊道:“徐海,你炒菜的水平很好,你看你們主子都比平時吃得多了。”

她又對眾人說:“你們就有口福咯,每天吃這么美味的飯菜。”

大家都說:謝謝主子和夫人,他們是吃得很好。

跟以前比,這里簡直就是天堂,那些留在洛城的人不知道要怎么后悔呢!

但是,他們沒有說的是,今天的菜特別好吃,平時雖然也不錯,但還是沒有這么好吃。

這個徐海就是會拍主子和夫人的馬屁……

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