宋檀記事

455.高粱釀酒

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大雨下了整整一天,烏磊也剛從洗衣機里把洗干凈的沙發套拽出來——

別問為啥下雨天洗衣服,問就是平時干活太累了。好不容易碰上下雨,喬喬辛君張燕平已經喪心病狂的安排好了工作——刷刷洗洗拖地換四件套……

總之,一上午都沒閑下來。

烏磊感覺好心酸。

“都住別墅了,家務活還要自己干,這住的是個什么別墅……”

碰巧辛君摟著嶄新的床單經過,不由納悶道:“可這別墅也不是我們的啊,咱們不是免費在這兒蹭住嗎?”

“哦,”他又反應過來:“我是正經包吃住待遇的。”

烏磊:……

他、他也跟檀檀有血緣關系的!

而樓下,七表爺站在廊下看著淅淅瀝瀝的雨幕,這會兒在院子中找到了一塊地方:“剛好,下雨天可以省點功夫,到時候這一塊兒也好刷洗。”

“刷洗什么?”宋檀好奇的看了看。

下雨天,除了姥爺一大早非要去爺爺那邊研究編草席,其他人都閑著呢。竟是個難得愜意放松的好時機。

宋檀是想試試現在自己能不能把靈氣化到水里,這才出來鼓搗了半天,扭頭就見七表爺這樣講。

七表爺瞅她一眼:“桃林下邊挨著的那兩塊地里,種的還有高粱你忘了?”

“這都七月了,我昨天晚上過去看看已經熟了,只是趕上下雨沒來得及收割。”

“啊!”

宋檀是真忘了——畢竟高粱跟玉米一樣,種的都不多,而且是喬喬一門心思種下的。

“都熟了不趕緊收割,下雨會不會泡爛啊!”

比如稻谷,趕上收割的時候下雨,不僅沒法晾曬,甚至他們會直接在莖桿上直接再次發芽……

七表爺卻搖搖頭:“高粱扛起槍,不怕水汪汪這句話聽過沒有?這東西它不怕水不怕旱,放心吧。”

“我是琢磨著現在也沒人吃高粱,回頭那片收割下來的都釀酒吧。”

哎呀,在宋檀家干了幾個月,也就只有來客的時候喝點小酒,人生都失去樂趣了。

“啊?”宋檀有點猶豫:“粗糧啊,不嘗嘗嗎?”據說營養成分高,口感香甜,她還沒吃過呢。

恰逢宋三成走出來抽根煙,聽到這話大驚失色:

“啥?!吃高粱?不吃不吃!”

他深惡痛絕:“又苦又澀還難吞,還剌嗓子……咱家大米不好嗎?非得吃那個?”

宋檀:???這么難吃?

“那算了!”她果斷搖頭:“都釀酒吧!”

說起酒啊,宋三成雖然不嗜酒,但偶爾也是喝的。

這會兒興奮的就跟七表爺湊在一起:“這釀酒是啥樣的呀?醬香的還是濃香的呀?醬香的我可喝不慣啊。”

七表爺也高興:“反正高粱多,咱都釀!”

就是麻煩些。

又問:“打稻谷脫的那稻殼都還有嗎?”

“有啊!”

宋三成指一指倉庫:“一堆呢。”

稻草在后山堆了個草垛,稻殼是打算喂雞鴨的,因此都用麻袋裝好了。

“那行。”七表爺琢磨了一下:

“檀檀,那你回頭得買個大的蒸鍋、蒸餾器還有裝酒的罐子和瓶子。”

不然靠家里的大鐵鍋,蒸出來太麻煩了。

宋檀迅速摸出了手機:“那要多大的?”

啊這。

七表爺也好些年沒有釀酒了。

如今乍一提起,雖然他自信手上功夫沒丟,可也難說——

因此,便保守道:“蒸鍋不用太大,五十斤的就行。我估摸著你那兩分地能有兩三百斤的高粱,差不多能出一百斤酒——你就按照這個準備吧。”

一百斤酒啊?

宋檀忍不住琢磨起來:“你說這要是賣,得多少錢一瓶呢?”

這個白酒的市場她還不太了解啊。

七表爺不由無語——這高粱還沒打下來呢!

他只好哼了一聲:“最起碼也得一個月以后才能知道口感了,你現在操心價錢太早了。還不如想想,板栗園的黃豆到時候用來干啥。”

到時候收完高粱,下一個估計就是黃豆了。

說起黃豆,宋檀是真期待啊:

“我先買個大的豆芽機!”

清炒豆芽,醋熘豆芽,小酥肉燉豆芽!

豆渣,豆漿,豆腐花,水豆腐,千張豆腐!

炒黃豆,豆面,黃豆燜豬蹄兒——

她盯著手機,眼神漸漸喪心病狂:

“我是不是還得再買個磨盤……”

七表爺:……

人生三大苦,撐船打鐵賣豆腐,你是真想不開呀。

但……

“你給我看個小磨盤,巴掌大的那種。我到時候研磨點調料顆粒,買的那些現成的要么太細,要么太粗,自己打家里那個粉碎機打的也不夠好。”

宋檀嗯嗯點頭,此刻總算覺得自己半年功夫沒白費——不說別的,家里她能吃的東西是越來越多啦!

到時候大石磨回來,把烏磊哥拴在磨上讓他抽空轉兩圈……

咳咳咳。

不行,到底是親戚,烏磊哥那點力氣,拉磨純粹糟蹋了她的黃豆。

總之,得找個什么拉磨啊!

她思來想去,漸漸把目光放到了后山——

而此時,悄無聲息抽完一支煙的宋三成看著這茫茫雨幕,突然又問道:

“這場雨一下,稻田里的水都不用再放了——檀檀,秧苗現在長得啥樣了?能種不?這個月又是收高粱,還得收黃豆,我估摸著你的桃也差不多了,這邊還要栽稻——咱村里的人估計都不夠了。”

宋檀一愣:“春天幫忙在山上栽桃樹還有那么多人呢?”

宋三成擺擺手:“往年七八九月份,他們出門打工的多,都得準備了。”

這個時節去南邊的電子廠啊玩具廠鞋廠什么的,要是碰上個加班多的,一個月能掙五六千呢。

不過要是年齡大了,那就辛苦一些,收入少一些,可算下來也能掙個三四千塊錢。

干到過年回來,別的不說,明年一年的米面糧油,人情禮物份子……總是夠了的吧?

留在老家干活雖然好,可宋檀這邊的活有一天沒一天的,不保險啊。

宋檀:……

她新包下的幾百畝山頭呢!

留人,這波必須得留人了!

當然了,不光得留這一群中老年,今年過年,確實得向小祝支書說的那樣,拼命給家鄉薅點年輕人了!

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