宋檀記事

468.嫩板栗

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還有一件事張旺家沒說。

他這段時間天天在宋檀家吃喝,可能是油水夠了,也可能是家里的飯菜實在是好,讓他一不小心多吃了點……

農村人嘛,只要吃飯吃得好,身體好是遲早的。

他如今就感覺自己的身體狀態比上半年好多了,別的不說,帶著烏磊這大小伙子每天搬搬抬抬的,都沒那么費力了。

照這么著,他還能再活個一二十年也未可知。

能干的時候就看桃園,不能干的時候就給宋檀家編草席……實在是什么都干不動了,他如今也沒有花錢的地方,工資和老本都攢起來,回頭雇人伺候……

真要是伺候也伺候不好了,那就一了百了。

如今,只要思維上豁得出去,張旺家覺得生活可沒有更舒坦的了。

因此,他反而越發顯出瀟灑來了。

宋檀可不知道,他這向來老實憨厚的張伯,如今竟能想得這么開。

這會兒只是騎上三輪車:“那行,張伯,烏磊這邊還麻煩你多看著些。”

“這是什么話?”

張旺家笑了起來:“有個大小伙子幫忙,再不濟也比我一個人輕松些,甚至還有人說話呢。”

宋檀把三輪車開到板栗園邊上時,正聽宋三成在里頭惋惜:

“今年黃豆熟的也太快了,都沒吃到幾回毛豆。還想著能下酒呢。”

而喬喬則攤開掌心:“爸爸,給,這個豆莢是綠色的,是毛豆。”

宋三成:……

滿地黃黃的葉子和豆莢,就這一個綠的……咋,他還能為這一個豆莢調個涼菜啊?

宋檀走進來,也笑了起來。

“沒事。明年就分批種,分早熟和晚熟的……”

不過也就自家吃吃,不賣的。新鮮毛豆還得找人專門去收拾,不如黃豆一下子來的利索。

再看宋三成,一邊割著黃豆,一邊還要撿地上掉落的豆莢和炸開的豆子,屬實忙碌。

宋檀看看興奮的圍過來的大寶二寶:

“爸,別撿了。”

“咱家豆子好吃,留這里太可惜了。”

宋三成舍不得。

“沒事。”宋檀拍了拍大寶二寶的頭:“有他倆在,你就當給他們留個零嘴不行嗎?”

還別說,一想到零碎的豆子散在地里,宋三成會心疼。

可再一想大寶二寶會吃,瞬間就又滿足了。

他樂了起來:

“行,咱大寶二寶這么聽話,板栗園看得多好!吃,隨便吃!”

好么,大寶二寶如今可聽得懂話,一說吃,兩只狗都精神了,趕緊拿著鼻子在地上拱來拱去,迫不及待翻找出散落的豆子——拿舌頭一卷,直接卡察卡察嚼進了肚。

雖然但是……這守著寶山那是一口沒嘗,實在太叫人感動了。

宋三成明顯是贊許的。

而宋檀卻瞅了兩個寶兒,心想:吃的這么熟練,估計平時也不是沒開過小灶。

至于始作俑者……

她看著前頭埋頭割黃豆,一言不發的喬喬,也無奈的笑了。

一家三口左手一把薅住黃豆藤的枝葉,右手鐮刀往下一剌,一把一把的黃豆秸很快就被塞滿了筐子,而后又倒進了三輪車里。

其中,效率最高的宋檀,那簡直是所過之處寸草不生,看得宋三成不由咂舌:

“檀檀,你這把式放到我年輕那會兒,整個村都沒你干得好。”

“那可不!”宋檀也驕傲起來:“爸你也不看看我繼承了什么樣的基因。”

一時間,笑聲風聲汪汪聲,在整個林子里傳出了老遠。

臨走時,宋檀還順手掰下一只墜了四五個板栗包的樹枝——枝條太細,板栗太重,壓得都快垂下來了。

她這么著,也算是給板栗樹減負了。

而喬喬則期待的拿著那根樹枝:“走嘍!回家吃板栗了!”

板栗這種植物,別看它長得很有防御力,實際上也是非常方便吃的。

比如橢圓形的板栗包上,其實是有一道十字的薄弱之處的。那里沒有刺,只是被兩側的刺交叉保護起來。等到熟了的時候,會從這個十字口上炸成四瓣……

總之,如今還是嫩板栗的狀態,熟練的農民只需要一腳踩住另一半,然后拿著剪刀順著縱橫任意一道痕跡輕輕卡進去,而后一掰——

圓滾滾的栗包便一分兩半,露出里頭軟嫩潔白的嫩板栗來。

這個時候的板栗,因為還沒有老去,殼子是乳白色的,很柔軟。里頭的那層皮也同樣濕潤柔軟,特別好剝。

澹黃色的板栗仁放進嘴,卡察一咬,便是一汪清嫩的水分。

甜滋滋的,格外美妙。

老實講,比成熟的板栗好吃一百倍!

就這幾個栗包,里頭三四個小板栗,家里頭一人分兩個,跟豬八戒吃人參果似的,吃的喬喬眼巴巴看著板栗林的方向:

“我還想吃……”

“吃!”宋檀格外爽快:“東西種了就是用來吃的,不過這板栗還稍微有點點小,再過兩天等它長得更大了,吃起來會更劃算。”

“到時候你喂狗的時候,就順便摘一點回來。”

“可是……”喬喬猶豫的看著烏蘭:“媽媽不是說板栗沒熟不可以吃嗎?很浪費。”

烏蘭也愣了愣,隨后笑道:“你這都說的多少年前的老黃歷了,那會兒指望著板栗賣錢,吃個小板栗包,到時候都得少賣半斤,肯定是不舍得的。”

“現在咱又不靠這個,想吃你隨便吃,滿山都吃光都行。”

那會兒啊,板栗成熟前后,都得每天上山看著,不然就有人偷。

現如今,整個村里多少板栗林都荒著,誰愛吃誰掰去。

時代不一樣啦!

而這頭,宋三成將黃豆鋪在門前的空地上。豆莢好多都已經脫落下來了,不過仍還有一些跟莖稈相連:

“先曬曬,回頭再敲敲打打,好收拾。”

而七表爺看了看,又去里頭翻翻看有沒有綠的,直接摘下來:

“中午炒個鮮黃豆吃。”

喬喬湊過來,也好奇的跟著翻來找去,好半天才湊出一小盆來。

還沒熟的黃豆剝開是青色的,回來去了殼,再把一層半透明的膜衣去掉。下鍋燜煮,然后加些青椒醬肉末之類的翻炒,也別有一番風味啊……

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