盛唐小炒

第二十六章 載酒入天色

“你怎么又來了?”

看見是小景,白錦兒覺得有些頭大。可隨后,她便看到了少年臉上那一道很是明顯的傷痕,語氣里帶上了一絲疑惑:

“你的臉怎么了?”

小景走進了院門,動作熟捻的就像是回自己的家一樣。

“這個?”

聽見白錦兒的話,小景抬起手摸了摸疤的位置,無所謂的笑了笑:

“被幾只不聽話的貍奴給抓了,不是什么大事。”

聽著小景這滿不在乎的語氣,白錦兒皺起了眉頭。她走出了廚房,幾步來到小景的面前,抬起頭來仔細端詳著那道傷疤。是剛剛結痂的樣子,邊緣甚至還微微泛紅,看上去是最近才受的傷。

白錦兒不是沒有見過貓抓傷,但是小景鼻梁上的這道疤又深又闊,怎么看也不像是貓能抓出來的樣子。

“你倒也不怕留疤,”白錦兒嘆了口氣,頗為無奈。

“怕什么,我又不靠臉吃飯,”小景笑說,他俯視著面前只到自己肩膀高的小姑娘,歪了歪頭,

“你擔心我?”

“并沒有,”白錦兒徑直轉過身,不再和小景做過多的糾纏。“你今天來干什么?”她開口詢問,同時走進了廚房。小景跟著過去,倚在了廚房門口,看著在里面自顧忙碌著的白錦兒的背影。

“沒飯吃了,”他淡淡地說道,“所以,來吃飯的。”

“怎么,我家還變成包你三餐的食堂了不成?”

白錦兒手里握著菜刀,左手按著已經洗干凈的蔬菜,“當當當”的把他們切成段。

“這么說的話,我還應該再多來幾趟不成?”

小景的眼睛微微瞇了起來,他看著白錦兒切菜利落的手法,琥珀色的眸子里閃爍著不一樣的光。

白錦兒沒有回答小景的話,她伸手掀開了爐灶上架著的鍋的蓋子,把已經切好的蔬菜丟進了鍋里。先進鍋的是蘿卜和藕塊,丟進鍋中之后,原本沸騰的清水頓時安靜了下來。白錦兒不時用筷子翻動一下,看著蘿卜的內心逐漸變得透明起來。等到水漲第二道的時候,她隨手抓起一把盆里的白菜葉擰斷,也丟進了鍋中。

蔬菜的清香慢慢飄了出來,白錦兒看著白菜的葉子被氣泡頂的舒展開,轉手在旁邊拿起一個小碗。

小碗里裝著些粉末,看顏色和樣子似乎有花椒粉,一點點胡椒粉和不知什么其余的粉末。白錦兒又打開灶臺上兩個罐子的蓋子,用小勺各舀了一勺深色的液體混入粉末中。

小景就這樣靜靜地看著白錦兒忙活自己的事情。天色已經漸昏,春夜的寒意慢慢返上來,可是這一方頗簡陋的小小廚房,卻飄蕩著令人心生溫暖的白色霧氣。

白錦兒熄滅了火,雙手把鍋從爐灶上抬了起來。走過小景身邊的時候,她腳步慢了慢,

“等著阿翁回來,一起留下吃吧。”

說完,白錦兒抬著鍋走到了院子中。

小景的嘴角愈發上揚。

“好啊你這小子,一天到晚就來我家蹭吃蹭喝的是吧?”

白老頭粗暴的揉了揉小景的頭發,少年本就只是隨意束起的頭發頓時凌亂了。他也不甚在意,只是笑瞇瞇地看著面前的老人家。

“你阿婆可還好?”

白老頭接過白錦兒遞來的筷子,看著小景,語氣滿是訝異:

“你這臉是怎么弄的?”

“沒什么,不過是被幾只貍奴撓了,”小景半天不接白錦兒遞過來的筷子,白錦兒咳嗽幾聲,小景這才掃了她一眼,慢悠悠地接過。

白錦兒瞪了他一眼,站起身沒說話,朝著廚房走去。

“阿婆最近身子好多了,她還說,很想念白翁你做的荷花糯米圓子呢。”

“哈哈哈你阿婆也真是的,”白老頭笑著搖了搖頭,聽話語他好像和小景的阿婆已經是舊相識了。

“這么多年,你阿婆的口味也是一點沒改。不過這樣也好,只要有想吃的東西,這病啊,就不算是重。”

“等荷花開的時候我親自去蘭缸湖里摘,做好了給你阿婆送去。”

“那我可先謝謝白翁了。”

話音剛落,白錦兒就從廚房里走了出來。同時一種奇特的肉香混雜著米香,以及一些其他香料混合的味道,從白錦兒手里捧著的碗里散發了出來。

小景的鼻子動了動。

“丫頭,這就是你說的,你知道的那個新菜譜?”

碗被端到了桌子的正中央,一個再普通不過的瓷碗里,鋪著被碼的整整齊齊仿佛摞好的被褥一般的豬五花肉片,這些五花肉上還裹滿了微微焦黃的像碎米粒的東西。

外面裹的米粉吸收了豬五花烹飪過程中泛出的油脂,散發著一層淡淡的晶瑩的光澤。米的香氣,調料的香氣和肉的香氣彼此交織融合,層次分明卻如此的和諧。

白錦兒點了點頭,也坐到了自己的位置上。

她拿起放在鍋中的勺子,先是舀了一勺蔬菜清湯在那個裝著粉末的小碗里,熱湯的加入沖開了粉末,激發了花椒粉胡椒粉以及里面蔥花的香氣;還有一絲醇厚的醬香和讓人分泌唾液的酸味,原來她方才加進碗里的深色液體分別是陳醋和醬油。

做完了這些,白錦兒才拿起了屬于自己的筷子。

“阿翁快嘗嘗,”

白錦兒挑了一塊肥瘦均勻蒸肉,連帶著上面的蒸肉米粉一起,放在了白老頭的碗中。一層薄薄的晶亮的油脂和近似火烤過的焦黃色在潔白的米粒上,被襯托的越發讓人食指大動。白老頭夾起肉片的一頭,低頭咬下在口中咀嚼。

肉雖然形狀未散,卻已經燉的軟爛了;撕扯下來并不艱難,甚至在嘴里停留的時間都沒有幾秒鐘,肉片上層肥的那一部分就已經自行化開了,攜帶著同樣軟糯的蒸肉米粉,在口中活躍地游蕩。

瘦肉的部分肌理還在,但是卻飽滿多汁——牙齒不需要多么用力,就能輕易地把肉質線條分開,品嘗到里面的肉汁。

這樣一道菜,實在是讓人想狠狠地多吃它幾碗飯才行。

看著白老頭的表情,白錦兒就知道自己成功了。雖然沒有荷葉,但是即使只是這單純的粉蒸肉,就已經足以讓人胃口大開。

白錦兒也給小景夾了一片,

“你也嘗嘗味道如何,給我一點意見。”

白錦兒滿臉笑容地說道。小景看了看碗里的那邊肉放在白飯上,他手里握著的筷子合了合,忽然就低頭扒了起來。

比一個人嘴還大的肉片很快就和著白飯進了小景的肚子,他一言不發,端著飯碗風卷殘云地消滅了自己碗里所有的東西。放下碗,少年鮮紅的舌尖舔了舔自己的嘴角,似乎有些意猶未盡:

“再來一碗。”

他把手中已經空空如也的飯碗遞到了白錦兒面前。

白錦兒:

她總是很難搞懂小景在想什么。幫少年添完飯之后,白錦兒從廚房出來的時候,看見原本裝的滿滿當當的瓷碗已經空了。面前一老一少兩個男人都舔著自己的嘴唇,頗有一副沒吃夠的模樣。

“丫頭,”

白老頭一口氣喝光了碗里的酒,發出一聲舒服的喟嘆,

“這菜啊,以后可以常做。”

白錦兒沒說話,而是滿臉幽怨地夾著鍋里的菜;她就做了這么一個肉菜,如今沒了,她也只好就著佐料,吃這鍋蔬菜清湯了。

白老頭已經喝起了他剛打回來的酒,他不僅自己喝,還不知道從什么地方淘喚出一個海杯,戳在小景的面前。

“來來來小子,陪我喝一杯。”

小景沒有拒絕,任由著白老頭把自己面前的海杯給倒滿。

“這可是酒肆老板的新釀,說是,用了四種谷物來釀制,釀了足足一個冬天呢。味道可厚了,我聽那老家伙說,叫什么,什么沉霧什么的。”

“哈哈哈,取這名字,難叫的緊,要我說啊,酒就是酒,要這么花里胡哨的名字做什么。”

白老頭又喝了一杯,臉已經微微泛紅。

“這好酒啊,你就是叫它做泥,也改不了它是好酒的事情。”

被倒在杯子里的酒液是渾濁的米白色,但是這渾濁是不徹底的,仿佛是在清透的水面下蕩漾著氤氳的霧氣。白錦兒只看了一眼便暗暗點頭,心想酒肆老板取的名字倒很是貼切。

小景抬起了自己面前的杯子,也學著白老頭的模樣一飲而盡,突如其來的辛辣感卻讓少年不住地咳嗽起來。

“哈哈哈哈,小子還是太嫩了,”

白老頭狂放地笑著,他好像已經有些醉了,伸出手用力地拍著小景的肩膀。

“這樣的喝法,最起碼要到你而立經歷了世間的種種事情,才喝得下去啊。”

少年的咳嗽逐漸平息,這時候,他忽然搶過了白老頭手里的葫蘆,再一次斟滿了自己面前的海杯。這一次,他還是用那樣一飲而盡的方法。

可這一次,小景卻沒有被嗆得咳嗽。他放下了杯子,黢黑的臉龐先是通紅,隨后紅暈散去,少年長長地嘆了口氣。

“好小子,有你阿爺當年的風范了!”

“來來來!我們再喝!”

東升西落,水一般顏色的月輝,灑滿了這小小的一方院子。